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西番莲又名西番莲,又称鸡蛋果、时西果、受难果、洋石榴等,西番莲科西番莲属多年生热带草质藤本植物。 西番莲原产于美洲大陆,人们普遍认为其起源很早,但由于美洲大陆发现时间晚,直到17世纪,只有加勒比海的岛屿上才能看到西番莲。 直到欧洲人踏上美洲大陆,开始引进新奇的农作物,如今被称为“果汁之王”的水果才迈出了走向世界的第一步。 但同为原产美洲大陆的农作物,西番莲的初期发展道路并不像玉米、西红柿、土豆那样一帆风顺,究其原因,依农首先认为它不具有玉米、土豆的粮食属性。 其次,它不像西红柿那样兼具果菜; 而且作为水果的它生食时的味道很酸,这在那些水果以甜为美的时代也没有任何优点。 可喜的是,随着时代的进步,我们不再只以“甜”作为衡量优质水果的标准,如今,西番莲已遍布全球热带、亚热带的适口之地,成为最受消费者欢迎的水果之一。
我国20世纪初开始引进西番莲,但由于当时国内果业没有竞争优势,也没有得到大规模的推广栽培。 21世纪初期,随着国内水果市场需求的改变,西番莲开始蓬勃发展。 在短短20多年的发展时间里,我国南方各适宜地区均有身影。 目前,我国西番莲种植面积达到50万亩左右,仍处于扩大种植过程中。 谈及西番莲在国内的种植发展,可谓一波三折,最早引进的并未引起重视,但80、90年代扩大种植后,由于风味不被消费者接受,被称为“种植骗局”,也是目前备受消费者青睐的“香饽饽” 这不仅包括西番莲的严峻蜕变,也包括我国水果市场消费的转向。
目前正值西番莲种植发展期,但也逐渐暴露出一些问题,市场西番莲多鱼龙混杂,不少种植生产者发现自家种植的西番莲不如别家“香”。 西番莲作为异同与其他大宗水果的特殊水果,其竞争优势在于其丰富的各种营养成分和百种芳香物质,因此品质是西番莲农业创收的基础保障,西番莲品质的好坏与农民的收益高低形成了最直接的关系。 虽然质量不高的西番莲鲜为人知,但在农民朋友粗放的管理模式下普遍产出,说小了会导致农民朋友们收益下降,说大了会对整个西番莲产业产生负面影响。 为此,依农为从事西番莲栽培的农民朋友总结了5条提高西番莲风味品质的途径,可供农民朋友在下一步栽培管理过程中参考使用。
提高西番莲风味品质的5条栽培管理措施1、品种宜区域栽培是保障品质的前提
丑鸭之所以能“适应”天鹅,本身就是天鹅,真正的鸭子永远不会变成天鹅。 另外,后期过天鹅生活是因为去了天鹅居住的环境。 如果生活在鸭圈里,即使本身是天鹅,最终也只能是披着天鹅大衣的鸭子。 同样种植西番莲,如果自身品种不够优良,或者种植区域不能提供良好的生长环境,产出的西番莲质量就必然不好,因此,要提高西番莲质量,良种和区域种植是绝对的接下来,让我们详细谈谈应该如何选择优良品种,以及如何适合地区栽培。
优选良种:随着西番莲栽培发展、育种技术的进步,近年来优质西番莲品种层出不穷,但必须注意一个问题。 品种再优质也不可能完美,各西番莲品种一定有其突出的优势和缺点。 我们在选种的时候,一定要选择一些突出、优点多、缺点不明显的品种来栽培。 另外,必须注意一个问题。 品种好不是能分辨出来的。 没有哪个苗厂说自己的苗差。 因此,在决定种植之前,尤其是大规模种植时,要对要种植的品种做前期考察,看实际生长情况和市场消费反应,切不可盲目。 适地栽培:在一定程度上,西番莲是一种适应环境能力较强的作物,但不要忘记,农作物能在一个地区“生存”并不意味着规模化栽培后就能获得较高的产量和优良的品质。 要想生产出优质、高质量的西番莲,首先要选择土质松软肥沃、透水、透气的弱酸性土壤环境,尽量满足以下生长条件: 其次,西番莲喜欢湿润环境,但不耐湿,所以年降水量以1200-2000毫米为宜; 此外,西番莲耐寒、光照强,年极端环境在5以上,平均温度15-28条件下易生产高质量西番莲。 在这里稍微总结一下吧。 据农业介绍,良种与适宜地栽培之所以在一起,是因为良种能否生产出高质量,栽培区域很重要。 简单来说,不同品种对环境的适应情况不同,需要根据栽培环境的具体情况进行选择。
二.适时、适量、适宜方法肥料施用
施用肥料是提高西番莲质量的基础保障之一,种植西番莲采用什么肥料? 你可能知道,不仅仅是有机肥、氮磷钾、中微量元素、氨基酸、农用微生物等功能性肥料。 但我们在使用肥料时往往会出现一些问题,这些问题的产生不仅不能提高果实的质量,而且可能造成严重的危害。 那么,如何提高西番莲的品质呢? 依农认为应该做到以下三点。
适时肥料:只有在适当的时候投入适当的肥料,才能保障西番莲的生产。 例如,西番莲营养期需要大量氮肥,此时过量施磷钾无效。 花期需要磷、硼,此时施用氮肥可能影响花畸形授粉的钾肥,如果钾元素供应不能保障,西番莲很难有好的品质。 越冬前需要大量有机肥,如果不马上放进去,就会想象第二年果树的生长。 因此,肥料的投入必须及时。 适量施肥:种植西番莲,施肥时绝不是越多越好,只有适量施用才能真正起到促进作用。 如前期氮肥施用过量,植物徒长质量无法保障; 钾肥施肥不足或过度集中,也会影响果实品质; 有机肥用量少,不仅会导致品质下降,还会导致西番莲植株抗逆性下降。 因此,肥料的施用一定要适量。 适宜的方法用肥:肥料能否及时、适量施用,被植物体吸收利用也是一个问题,所以施肥时也要注意适宜的施用方法。 如钙、硼等难被植物体吸收的元素,植根时注意与有机肥混合,植叶时注意促进肥料的观感拮抗和合理搭配后喷施,提高其利用率; 植物体遇到逆性环境后,果实采后、病虫害侵害后,出现弱势的,应当采取根施结合的方式补充养分,迅速恢复植物体的生长。 只有施肥后供植株利用,才能有效提高西番莲的品质。 三.合理负荷,合理控制生产提高质量
这个世界很少有两个优点齐头并进,栽培西番莲盲目追求产量就意味着质量下降,加上前期过重的负荷,后期可能还留不下那么多产量。 又有“三三见九、二五一十”之称,依农认为这句话用于抑制西番莲人为生产比较合适。 因为无论产量多高,如果没有质量的保证,价格是卖不出去的。 三张一个三个不过九美元。 而在合理控制产品质量后,单价上涨,5元一个两个10元,谁会盈利是显而易见的。 因此,合理负荷、合理控制生产,才能提高西番莲的品质。
一般在种植西番莲的过程中,可以通过疏花疏果来控制西番莲的产量。 疏花疏果越早越好。 因为剔除越早,养分消耗越少,意味着植株集中喂养的能力越强。 但是疏花疏果后,保花保果要做好辅助授粉的工作,让剩下的花果健康成长。 另外,西番莲的生产管理因株而异,初果植株一定要严格控制产量,弱势植株要轻管理,加强管理,结实植株要根据水肥情况合理管理。
四.多措并举减少化学药剂使用,防治病虫害发生
西番莲栽培生产过程中可能出现的病虫害较多,但病虫害的发生对西番莲的质量影响非常大。 此外,果园的朋友在防治西番莲病虫害时一般使用化学药剂,在暴发危害后进行治疗,大量化学药剂不仅会降低西番莲的品质,而且可能会有农药残留。 因此,防治病虫害时应以防治为主,结合农业、物理、生物防治措施减少化学药剂的使用,以保障西番莲的高品质。 接下来,我要简单谈谈这些预防措施。
农业措施:在栽培生产过程中,我们可以通过及时清除田间病残体、杂草等病源、虫源栖息场所,防治病虫害的发生; 通过合理施肥、合理植株管理培育壮株,提高西番莲植株抗病虫害能力; 及时排灌,极端天气应对措施,避免病虫害高发期植株感染。 生物防治:生物防治是目前较为安全的病虫害防治措施。 我们在西番莲栽培生产过程中使用微生物菌肥可以控制土传病害的发生,使用对病原菌、害虫有寄生、抑制作用的良性活菌可以控制病虫害的蔓延。 物理措施:一般来说,物理措施主要针对西番莲害虫。 例如在果园内悬挂黄色诱虫板诱杀蚜虫、悬挂蓝色诱虫板引诱蓟马、使用诱虫灯引诱光敏害虫等,可以降低虫子对西番莲的危害。 预防用药:降低用药量不是不用药,病虫害发生后其他措施效果不佳应注意合理用药。 使用化学药剂仍应以预防药物为主,在病虫害高发期、初发期,应使用少量高效低毒的化学药剂防治病虫害的发生和蔓延。 五.及时采集,科学贮藏
在西番莲栽培生产中,西番莲采摘时间及贮藏时间和贮藏方式的差异对西番莲的品质影响较大,普遍发现过早会导致西番莲内养分、芳香物质积累不足,质量不高; 采集太晚,质量好,但不耐受贮藏; 因此,提高西番莲质量应注意及时采收。 此外,及时采摘的西番莲在常温下也不易贮藏,因此要进行科学贮藏,以保证品质。
适时采收方法:西番莲完全成熟后自动落下。 短时间内吃肯定质量最好。 如果能及时销售,成熟后就可以采收。 但一般来说,西番莲从采摘到销售需要一定的贮运时间,因此不同品种西番莲采摘的适宜时间应在开花后50—60天、果实完全变色前进行,避免在阴雨天采摘。 科学的贮藏方法:常温下西番莲贮藏时间越长,品质越差,贮藏西番莲宜在低温环境下进行,需注意低温范围在8—10之间。 温度过低也会影响西番莲的品质。 另外,在低温环境下用透气性的聚乙烯薄膜包裹西番莲,有利于维持品质和延长贮藏时间。 以上是依农总结的提高西番莲质量的五条管理措施,希望对从事西番莲栽培的朋友们有所帮助。 其实,提高西番莲品质的措施很简单,可以看出用“精细管理”四个字来概括。 说起来很简单,只是没用,需要大家的执行。 当前,在这个农业大环境下,水果消费市场竞争压力如此大,没有竞争优势就意味着低价和淘汰,质量可能是农民朋友控制、能创收的最好的“捷径”,大家一定要重视。
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