农业信息小编为大家带来以下内容：
西番莲适应性广，耐寒耐热，生长比较容易，病虫害也少。 西番莲的口感和香味很特别，酸甜可口。 此外，它还富含维生素、超纤维、蛋白质等营养素，对人体非常有益。 目前西番莲在我国广东地区种植较多，在市场上也是比较贵的水果，很多人都喜欢吃。
西番莲在适宜温度的地区一般可以全年栽培，但多在春季、秋季栽培。 春季栽培时间为3月至5月，秋季栽培时间为9-11月。 西番莲根系浅，与其他果树相比，植物生命力短，一般生存期仅为4~5年。 五年后，我们需要种下新的西番莲果树，铲除老树。
1、密度
种西番莲时，行距一般保持3米左右，株间距离控制在3-4米。 要说在坡地上种植，间距可以适当加宽，但不能过于密集。
2、栽培方法
种植前挖一个宽60cm、深60cm的种植坑，在种植坑中将畜禽粪便和化肥混合与土壤混合。 然后，将果苗放在定植孔中央，将挖出的土覆盖在根的周围。
3、搭建营房
我们需要搭建棚子，让藤蔓能有可靠的支柱，直到西番莲果树生长旺盛。 棚子的主要目的是便于管理和采集。 藤架可以是a字型也可以是十字型。 你必须展开下垂的藤蔓，保持架子里的通风。 这样可以避免有害病虫的发生。
4、裁剪
西番莲可以避免剪枝，每年不修剪强力的枝条，但如果修剪过多，枝条修剪少，阳光照射强，结果整株容易死亡。
夏天修剪，使植物能充分吸收阳光。 特别是上部生长的旺盛的树枝要剪短，下部靠近地面的树枝要剪掉。 果实收获后，枯枝、烂枝、生长过旺的结果枝也要剪短，以便后期新枝发育。
5、肥水管理
西番莲抗旱，但在寒冷的冬天，土壤缺水，还是需要浇水灌溉。 土壤过于干燥，会影响藤蔓生长和果实发育，严重时植物缺水枯萎，果实会干枯脱落。 雨季要做好果园的排水工作，以免根系腐烂。
除了基础肥料以外，还需要追肥才能在生长过程中满足其养分。 以人畜粪便等有机肥为主，后期加入磷、钾等微量元素肥料防止果实破碎。
6、采收
西番莲成熟后会自然落地，所以我们需要马上捡起来。 请在果实落下后三天内捡起来。 否则，暴露在阳光下很容易腐败。
根据种植地区选择合适的西番莲品种，种植前搭棚施肥，移栽成功后合理施肥，蔓架，做好病虫等田间管理措施。
一.西番莲环境要求
(一)温度。 西番莲最适生长温度为20-30，一般在0以上气温下生长良好，但-2时植株严重受害甚至死亡，适宜在年平均气温16-18以上地区种植。
(二)水分。 一般在年降雨量1500以上、分布均匀的条件下西番莲生长最好。
(三)光照。 作为热带水果，西番莲喜欢充足的阳光以促进枝蔓生长和营养积累。 长日照条件有利于西番莲开花，年日照时数2100小时以上的地区西番莲营养充足，养分积累多，枝蔓生长快，果实成熟，丰产丰收。
(四)土壤。 西番莲适应性强，对土壤要求不高。 但大面积生产的出租车土壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤PH值以5.5-6.5为宜。
二.西番莲品种选择
目前种植的西番莲面积近1200亩，但大部分是地方老品种，抗病能力差，果实小，产量低。 商品栽培品种应选用巴西选育的杂交品种紫香1号、2号。 紫香1号早熟，单果重60-130克，6月采摘上市，紫香2号稍晚。 当年收获，亩产1,000-1,500公斤以上。
三.西番莲规划建设
(一)选址和挖掘。 西番莲种植开发园地应选择在交通便利、光照充足、通风良好、土层较厚的地区种植。 可以是缓坡地、台地或平地，最好土层深厚、肥沃、排水良好、有灌溉条件。 在规划好的园地用挖掘机挖全田深50-60厘米，利后期西番莲生长茂盛。
(二)吵架。 西番莲属唐草植物，在货架支撑下才能正常生长。 架式可以采用平板桥式。 桩距45米，一般棚高1.8-2米为宜，棚料选用1010250cm水泥桩，在桩顶纵横主干上用16mm2钢绞线铺设，行距方向每100厘米画2.0mm2钢绞线。
(三)挖塘。 池株行距45米，亩栽30株，池深606060 (厘米)。 每塘以农家肥25公斤、磷肥0.5公斤为基肥。
(四)定植。 西番莲全年均可种植，初春最佳，定植时宜选择阴天或雨后晴天。 种苗时适当砍掉老叶，营养袋破袋取出，不得埋土。 定苗时，用适量腐熟有机肥与砂壤土混合，制成定植土或覆土。 定植时要调整根系，铺筑回填土，压实压实。 种下后马上往根里浇水。 新挖的定植孔，栽种时苗根颈高出地面8-10厘米，栽种后做木盘。 检查根系无裸露现象后，在木盘上盖好薄膜，待苗木成活后，于5-6月清除薄膜。
四.西番莲果园管理
(一)施肥。 新定植的西番莲，前期以氮肥为主，促进植物生长。 定植后10-15天根系开始生长，可投加0.5%稀尿素或稀人尿。 以后每20天1次，每株给予腐熟人尿5公斤或复合肥0.1公斤。
每年施农家肥20-30公斤，尿素0.6-0.7公斤，磷肥0.6-0.9公斤，钾肥1.2-1.3公斤。 将家肥和磷肥制成腐熟后，在立春前后施入沟中，尿素和钾肥在开花期间每月一次，植株拌合肥0.3-0.4公斤。
(二)灌溉。 西番莲是浅根系的植物，有积水、干燥之虞。 因此，首先要打开排水沟，避免果园积水； 长时间不下雨的时候要考虑浇水。
(三)土壤管理。 冬清园后，进行全园复土，复土与清园中填埋的杂草和残枝落叶搭配。 然后撤去每亩2公斤、石灰25-30公斤辛硫磷颗粒剂给药。
五.西番莲果树整形
(一)拉藤蔓。 幼苗恢复生长后，每5天发芽1次，促使主蔓速生、粗壮。 主蔓长到40-50厘米时，要及时插上康乃馨，引导主蔓陈列。 主蔓绷紧后，总是引导侧蔓螺旋状缠绕在线框上生长，侧蔓装满后，切断捆绑。 藤蔓向一边延伸，有助于早日长满结果枝。
(二)幼树整形。 采用单主蔓双层四大枝整形法，主蔓伸长至70-80厘米时，保留侧蔓2根，分别牵引架，作为第一层主蔓。 植株长到150-160厘米时，再留强侧枝1根，与主蔓延长枝同时作为双主枝，分别牵引反向排列，形成双四条枝蔓整形。 在此期间，主蔓80厘米以下和80-160厘米之间的侧枝、萌枝均须剪掉或抹除。
(三)老树整形。 前一年摘果后萌发的枝梢，几乎在中部以上的各节结出果实。 前一年尽可能多地保留结果的母枝，但为了避免架子面过于茂盛，果实摘下后请尽快修剪。 每两根主枝长出一根藤蔓，在靠近主干的枝上先结果实，成熟结果后立即修剪至2-3节，从主枝基部萌发的幼芽又能结出新的果实。 冬天最后的果实收获后，所有的结果枝都从基部修剪。
西番莲管理：
西番莲喜欢肥沃的土壤，种植时要基肥，日常管理中也要施肥。 新种的西番莲，不结果前以氮肥为主，每月施肥一次，主要促进植物生长。
已经成年结果的西番莲，2~3月施肥。 施肥以农家肥和少量磷肥为主，施肥采用埋施，在离根1米处开挖四周20厘米沟，肥料与土混合填埋，盖土浇水。 4~5月果实生长期、8~9月采收后第二次花期、10~11月果实生长期，均增加1次氮钾复合肥。 这次施肥主要是液肥，可以浇在距离植株根部0.8~1.2米的地方。
2、水分
西番莲对水分敏感，既怕干旱又怕涝，属于浅根系植物。 日常管理时，要特别注意浇水和排水。 西番莲缺水时茎变细、叶变黄、花变小、节数变少……出现一系列不良反应，主要影响产量。 但是，水太多，积水，株根会腐烂。 因此，养殖时，在浇水的同时，要注意排水，保持土壤湿润。
3、田间管理
夏秋是西番莲生长最旺的季节，雨后一般中耕浅犁，杂草多时除草中耕，深度5~10厘米即可。 中耕对植物体的生长非常好，可以疏松土壤，促进养分分解和微生物活动，保持土壤肥力和水分的平衡。
冬季摘清园后，整块田地翻土，将园内杂草和枯枝落叶翻土，腐烂化肥。 另外，在一株西番莲上挖掘石灰粉0.8~1.2公斤，主要是冬眠的害虫，使虫卵在阳光下无处可藏，减少次年病虫害。
4、裁剪
西番莲的修剪分为切段和切段。 大修剪一般在2月中下旬进行。 这个时期是西番莲冬眠的季节，可以去掉一些枯萎的树枝和叶子。 保留长50厘米的主枝，侧枝和缠绕在架子上的枝全部剪掉； 切割是指采摘果实后，通过修剪已经结好的枝、瘦枝、病枝等，集中供给发芽的新梢，促进生长和结果。
5、病虫害防治
西番莲易患基腐病、病毒病、瘟疫、叶班病、蛀虫等，平时养生时注意养分和水分的供应，增强抵抗力，修剪后保持植株通风，排水良好，不烂根。 西番莲病虫害以防治为主，一旦发生病虫害，对症治疗，及时喷药清除。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。