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在南方产区，种植西番莲是一个热门项目，以前我们也分析过它在产业扶贫方面的重要作用。 当然，也有人在栽培西番莲时绊倒，大喊“栽培西番莲是个漏洞”。 不是坑，不是西番莲的错，也不是种植户的错，错误的是没有科学种植。
那么，今天小编就为彷徨无助的你，提供最完整的西番莲科学种植攻略。 文章虽然有点长，但都值得认真学习和收藏。 读了一定会有收获。
西番莲当年种植结果表明，植株果实55公斤左右，667平方米(每亩收入1万元左右，可连续多年盈利)。 因此，种植西番莲是一条投资少、见效快的致富之路。
环境要求温度：西番莲最适生长温度20~30，年平均气温18以上地区适宜种植。
水分：一般年降雨量1500~2000毫米，在分布均匀的条件下西番莲生长最好，商品性发展栽培地区年降雨量不宜小于1000毫米。
光：作为热带水果，西番莲喜欢充足的阳光。 在日照时间2300~2800小时的地区，西番莲营养充足，养分积累多，枝蔓生长快、结得快、丰收。
土壤：西番莲适应性强，对土壤要求不高。 但大面积生产的土壤土层至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松、排水良好，土壤pH值宜为5.5~6.5。
栽培时间
一般2~3月种植，用优质扦插苗定植。 如果水分、肥料充足，整形、防虫等管理得当，5月底将陆续开花。 经过自然授粉或人工辅助授粉后，果实发育50~60天，约7月底成熟。
使用播种种子所得实生苗栽培时，春季栽培后管理得当，9月以后少量开花，果实发育需70天以上，11月前少量果实成熟。
品种选择目前广泛种植的西番莲品种有紫色西番莲、黄色西番莲和杂交种等，自然授粉坐果率为10%~29.6%，需要人工授粉。 从美国夏威夷引进的紫红色西番莲，自然授粉坐果率达60%，含糖量和维生素c含量高，香气浓，产量高。
修果树园
选址与开垦：西番莲种植园应选择交通便利、向阳背风、土层较厚的地带。 可以是缓坡地、台地或平地，最好土层深厚、肥沃、排水良好、有灌溉条件。 土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。 粘度高的土、硬沙、冷沙、易冲刷的地方，不宜栽种或改良栽种。 三垦或三垦。 集中成片果园将坡地改为楼梯，笼面宽1.1米以上，内侧倾斜，种植带外缘打20厘米高、30厘米宽的小田埂。 进行果园排灌、道路系统同步安装规划。
脚手架：西番莲属唐草植物，在货架支撑下才能正常生长。 架式有平屋顶架式、直立围栏式、“人”字形和“门”字形围栏式等。 一般架子高度以1.8~2米为宜，架子材料可选用水泥柱、石柱、木柱、竹杆、木杆、铁线等。
挖洞：洞株行距4米5米，每667平方米种25株。 孔的尺寸是60厘米60厘米60厘米。 每穴施农家肥25公斤，磷肥0.5公斤为基肥。
定植：西番莲可四季栽培，但以春秋最佳，定植时宜选择阴天或雨后晴天。 种苗时适当砍掉老叶，营养袋破袋取出，不得埋土。 定苗时，用适量腐熟有机肥与砂壤土混合，制成定植土或覆土。 定植时要调整根系，铺筑回填土，压实压实。 种下后马上往根里浇水。
新挖的定植孔，栽种时应使苗根颈仅高出地面8~10厘米，栽种后制成木盘，用草、薄膜覆盖保温保湿。
果园管理
施肥：新定植的西番莲，前期以氮肥为主，促进植物生长。 定植后10~15天根系开始生长，可投加0.5%稀尿素或稀人尿。 以后每20天1次，每株给予腐熟人粪尿5 kg或复合肥0.1 kg。 每年农家肥每株施20~30公斤，尿素0.6~0.7公斤，磷肥0.6~0.9公斤，钾肥1.2~1.3公斤。 将家肥和磷肥制成腐熟后，在立春前后施入沟中，尿素和钾肥在开花期间每月一次，植株拌合肥0.3~0.4公斤。
灌溉：西番莲属浅根系植物，湿润，既忌积水又忌干燥。 因此，必须打开排水沟，避免果园积水； 此外，铺杂草保水，15天不下雨时应考虑灌水一次。
土壤管理(冬清园后进行全园复土，复土与清园埋置的杂草和残枝落叶配套； 然后每667平方米拆除石灰25~30。
果树整形
整形(苗生长恢复后，每5天涂一次芽，以促进主蔓速生、太粗。 主蔓长到40~50厘米时，应立即插上立柱，引导主蔓陈列。 主蔓陈列后，总是将侧蔓呈螺旋状引导缠绕在铁丝架上生长，待侧蔓满架后，切断捆扎。 藤蔓向一边延伸，有助于早日长满结果枝。
幼树整形：采用单主蔓双层四大枝整形法，主蔓生长至70~80厘米时保留侧蔓2根，分别牵引货架，作为第一层主蔓。 植株长到150~160厘米时，再留壮侧枝1根，与主蔓延长枝同时作为双主枝，分别牵引反向排列，形成双四条枝蔓整形。 在此期间，主蔓80厘米以下和80~160厘米之间的侧枝、萌枝均须剪掉或抹除。
老树整形：前一年果实后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节生长果实蔓。 前一年尽可能多地保留结果的母枝，但为了避免架子面过于茂盛，果实摘下后请尽快修剪。 每两根主枝长出一根藤蔓，在靠近主干的枝上先结果实，成熟结果后立即修剪至2~3节，从主枝基部再萌发的芽就能结出新的果实。 冬天最后的果实收获后，所有的结果枝都从基部修剪。
病虫害防治1 .主要病害及防治。 主要病害为苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病。 防治方法有：选择净土育苗，保持田间湿润，特别是防止土壤过湿，远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁枝、病叶。 用0.5%波尔多液或乙基磷酸铝、瑞毒霉、抗枯灵1000倍液、75%无菌清800倍液、50%多菌灵温性粉剂1000倍液防治。
2 .主要虫害及防治。 主要害虫有橘小实蝇、螨类、介壳虫等。 采用90%敌百虫800倍液、农家乐1000倍液、乐斯本800倍液、尘螨猝死2000倍液等防治。
适时收获
一般在落果前10天果实颜色变为紫(紫种)或黄(黄种)，变为红(红)色种)，略有香味时采集，也可在地下捡鲜落果。
无论是种地吃，还是种地卖，以上的科学指导都会让庭院芬芳四溢，收获良多！
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