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西番莲栽培要点
繁殖和栽培要点：
西番莲对温度的要求基本与普通番茄相同，适应性广，适应南北方。
栽培(北方最好在大棚内越冬。 南方在海拔1400m米以上霜期到来前要防寒，确保安全越冬。 否则，主茎上部和侧枝冻结枯萎，甚至连植株一起冻死的情况也很多。
1、种植西番莲当年种植以当年生产，每年2-3月种植为宜。 一般西番莲经济种植年限为4-5年，第五年采集后切掉老植株全面更新。 西番莲属热带水果，连作易侵染病毒，降低产量和质量，为减少西番莲病毒侵染危害，在无病毒健康苗上，最好每年更新栽植。
种植距离：西番莲为蔓性果树，枝蔓挺括，棚改种植行距3米，株间3-3.5米，亩种70左右为宜； 单线篱式栽培行距1.7-1.8米，株间3.5-4米为宜，亩产100株左右。
栽植方法是在待栽植株间开挖宽60厘米、深20-30厘米的定植沟，加入混合的堆肥或其他土杂肥，同时每株添加0.25公斤磷0.15-0.25公斤复合肥，然后起茬栽植，定植成活后
2、搭棚西番莲种植期间需要搭棚、管理、采集。 架子的组装有多种形式，但目前以水平型架子和单线围栏式架子为主。 单线围栏式立柱高2.3米，立于株与株之间，地下约30厘米，每柱引2条12号线。
3、整枝修剪西番莲定植后，苗期立杆，主蔓引棚子，主蔓高1米时剪掉顶芽，生长侧蔓，每侧留2条侧蔓，分两边生长，侧蔓长2米在水平棚内栽培时，应等待主蔓到达棚内，留侧蔓向四面均匀生长。 西番莲避免重切，没有必要每年用力切。 修剪过度，主蔓逐渐枯萎，严重者整株死亡。 一般情况下，收获一次果实后，每侧蔓应截短3-4节，促进侧蔓再生长，同时每年夏季应采摘生长过密的枝条，或垂下地面延伸的枝条，在离地面约20-30厘米处剪掉，保持通风良好
4、施肥西番莲施肥原则为氮、磷、钾比例2-1-4为宜，避免偏施氮肥。 为了促进早熟、早熟，种后7天开始2次多收获，间隔7天，每包裹兑水60公斤。 开花后15天内是果实快速膨胀期，应加强肥水管理，特别是增加钾肥施用，促进果实快速膨胀。
5、水分管理西番莲抗旱，但遇旱需灌溉。 土壤过于干燥会影响藤蔓和果实的发育，严重的会造成枝条枯萎，果实不发育就会出现落果现象。 在雨季，请注意排水。
西番莲养生与病虫害防治
1、剪枝
苗定植生根后，留1-2根主蔓上架，砍掉过多的侧枝，短时间内枝蔓就会长满架子。 靠近主蔓枝先结果实，果实成熟落下后，立即切至2-3节，从其基部萌发的每一芽可形成新的果实母枝，冬季最后一次果实采集后，所有果实枝均从基部切下。
西番莲一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，因此培育结实的二、三级蔓是提高产量的重要环节。
西番莲避免切块，过度修剪会导致产量下降，主枝枯萎，严重者整株死亡。
2、合理施肥
西番莲前期以氮肥为主，混合喷洒花生面筋水，每株喷洒尿素0.2%和花生面筋水15%或人尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木生长而增加，配合叶面肥喷洒。 进入生育期后，应增施磷肥，促进花芽分化。 每株复合肥0.5斤加钾肥0.1斤。 采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。 每年在树的两侧交替进行。
3、人工辅助授粉
西番莲每天上午11点左右开花，开花后立即进行人工授粉，下午4点前完成授粉工作。 人工授粉有两种方法：
(1)用毛笔将花粉均匀涂抹在雌蕊三个柱头上；
)用镊子采集花粉囊放入平均干净的杯中，加水使花粉溶解于水中，用喷雾将花粉水喷洒在雌蕊柱头上。 进行人工授粉，可以提高结实率。
4、病虫害防治
西番莲本身病虫害较少，且有部分病虫害，但主要由邻近寄主病虫害迁移为害，主要为蓟马、瓜实蝇、中稻缘蝽。
西番莲保存：
西番莲的保存有几个讲究。 如果在通风干燥环境下，可以放置一周，但尽量使水果外皮干燥起皱。 虽然不干净，但是里面的果肉和果汁很容易保存。
另外，还可以把西番莲放在冰箱的冷冻室里，用保鲜膜包着水果冷冻。 使用的时候提前解冻。 这个方法的西番莲保存时间长，但会影响果实的口感。
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