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驱车前往邕宁区百济镇红星村坛中坡“百味坛中”田园综合体，领略这里诗一般的风景。 清澄的池塘里鸭子嬉戏，古朴的风雨桥横亘其中，干净整洁的路面，独具特色的鸭子茶楼……这样优美的生活环境，连城人都羡慕不已。 通过田园综合体，在水泥路的尽头来到山脚下。 我们下了车，步行走了大约一公里的泥路，来到了山坡上的养鸡场。
这里的鸡被山坡包围着放养，看起来和普通的散鸡没有区别。 但是，小植物引起了我们的关注，鸡场的主人得意地说。 “我养的鸡是土鸡里的‘养生鸡’，秘密就在这种植物里”，这种植物是辣木，这里养的是“辣木鸡”。
靠自己努力勤奋发展养活
鸡场老板是现年五十出头的村民阮大海，说起阮大海，村里人都认识他，村民黄阿婆说：“八十年代的时候，他是村里的电影放映员。” 当时，村里放电影很受欢迎，百济镇各村的山坡上都留有他的足迹。 阮海说：“当时没有娱乐，村子里也没有电。 到了晚上，我们去放电影还没天黑，村民就拿来了长椅。 每次都很受欢迎，当时电影票5美分/人，会场客满，没有围墙的村民也自己买票。 ’到了90年代，家家有电视，电影没落了。 1992年，他还组成杂技队到处表演过，但好景不长，一年多就吃不消了。 来糖厂打工认识了现在的妻子，1995年结婚后，生了一个个女人，为了照顾家人回家务农。
2014年以前，儿子上大学，女儿上中专，给夫妇带来沉重负担，当时他们家被列为贫困者。 想出去打工，上了年纪也没人雇佣，夫妻俩只能拼命在家务农。 为了增加收入，他们选择种植利润丰厚的黑皮甘蔗渣。 甘蔗渣熟了后，夫妻俩天不亮就下地切甘蔗，拿到附近市场买了。 一天刨几百斤甘蔗皮，累得阮海手抽筋，卖甘蔗回家倒头就能睡了。 这样，种稻谷、种甘蔗、养鸡，到2015年孩子们一起毕业参加工作，他们家也在年底摆脱了贫困。 虽然摆脱了贫困，但生活并不温暖。 每天起早贪黑地务农，也不过是家里丰衣足食而已。 阮大海一直在思考，怎样才能增加收入，让生活变得更好。
探索与“辣木鸡”养殖的缘分
2018年3月，在村里的精准扶贫经验推介会上，食品公司来到红星村介绍他们正在推进的种植项目，希望鼓励当地村民发展种植。 推介会上，公司播放了“黑皮花生栽培”、“西番莲栽培”、“辣木鸡养殖”的视频。 阮海很快就被养殖“辣木鸡”吸引住了。 会后，他在场的每个人都找到食品公司董事长刘烺，向他介绍自己有养鸡的经历，表达了养殖“辣子鸡”的愿望。
阮海初人人都想给公司的帮工寄信，有时也怀疑他们的帮工是不是在做秀。 阮海说：“今年四月，我接到刘总的电话，他告诉我两天后收到了鸡苗和辣木种子，我真的兴奋坏了，连夜收拾了山上的鸡窝。 ”。 两天后，阮大海真的每个人都收到了公司送来的600只鸡苗和2斤辣木籽，直接送到家门口，没收到他的钱。
“辣木鸡”是什么？ 简单来说，就是长时间吃辣木枝叶的鸡。 辣木枝叶能活化细胞提高免疫力，有助于胰岛素的分泌和血糖的调节，抗氧化，抗自由基，有效清除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，人和动物都吃对身体有好处。 把辣木的枝叶晒干后搅拌，把稻谷和玉米按比例混合喂鸡。 这样饲养的鸡，不仅肉质结实、抵抗力强、营养丰富，而且具有一定的保健功能。 例如，普通鸡从小鸡上专栏要打三到四次疫苗，而“辣木鸡”小时候打一次疫苗就足够了。 因为吃辣木本身就具有防疫的功能。 树林里撒的鸡质量很好，玉米稻谷饲养了半年才出栏保证质量。 现在的消费者都很重视食品安全，但只有这样，辣子鸡才足以在市场上做鸡群。
天道酬勤是一分耕耘一分收获
阮海用公司送来的辣木种子自行育苗，从5月至今，在家3亩山地种了近1000棵辣木。 在他的精心照料下，几个月来已经将近一米高，鸡一直放养在种辣木的山区。 六月连续下了几天雨，但他发现有些辣木因为雨太多而死了，所以他发现辣木有抗旱的特点。 总结经验，他赶紧养苗补种，精心养护。
目前，他养的第一只“辣木鸡”已经有500多只可以出列了。 人人公司都想早点和他签订收购协议，以40元/公斤的价格，比市场价高一点的价格收购他养的“辣木鸡”。 阮海很高兴，为我们算了一笔账。 “五百多只鸡可以卖四万多元。 因为是用玉米和稻谷饲养，成本也很高，但利润也有一万多元。 两年后，辣木长出了辣木种子。 那也是很大的收入。 ”
目前，阮海夫妇与村民租用闲置土地，种植10亩稻谷、2亩黑皮果蔗和2亩玉米，加上养鸡，预计今年纯收入将达到5万元。 村民们认为他的孩子们在工作，没有必要那么辛苦，但他说：“付出就有回报。 现在我们生活的环境那么好，两层小楼，出门是山水如画的“田园综合体”，如果我的钱袋子没有鼓胀，怎么能适合我生活的环境？ 未来种更多的辣树，种更多的鸡。 ”红星村扶贫专务黄荣红说，“阮大海通过养殖‘辣木鸡’找到了适合自己的产业道路。 未来，我们也希望鼓励更多村民向他学习，发展养殖，脱贫增收。”
脱贫攻坚，需要政策支持，需要引导，更需要贫困户勇于探索。 生活质量的提高，人们追求更健康的生活方式，探索更健康的食品产业，阮海在他的勤奋和实干下，找到了新的产业道路。 我相信在未来，他的日子一定会红火。 (李世文覃捷() )。
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