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这里是衡阳市文旅广体局、衡阳公共频道联合制作的娱乐交流旅游栏目《乐游衡阳》。 西番莲，曾经是热带和亚热带广泛种植的水果，现在我们也可以在衡阳扎营，安身立命。 除了满足大家的心腹之外，当地人的姓钱袋子也鼓了起来，生活变得美好了……【山庄、西番莲园、农民丰收、航拍、特写视频】
太阳像火一样，挡不住结果子的树枝。 在雨母山梅瑞湾的西番莲基地，一粒粒果实色泽鲜嫩，香气四溢，惹人喜爱。 当地的村民们穿梭在藤蔓下，采摘成熟的果实。 正好是8月，西番莲丰收的季节。 果农黄忠民看着满园丰收即将到来的西番莲，露出了安心的笑容。
【现场】周永昌
这是一片果实。 即使看这里的果实，也有很多颜色非常漂亮的东西排列着，非常漂亮
这里也还是很讲究的西番莲的原产地是广西。 他们那里是这样的。 我们平时吃的西番莲是网购的。 在水果超市里他就是那个青涩的果实。 什么意思呢，蓝色的果实摘下来后，是人工促成的。 我们让它自然掉下来然后成熟了。 所以其实鸡蛋果实的由来也是这样的。 在我们在座椅西番莲丛林中成熟后。掉在地上就像是被鸡蛋覆盖了一样，我们所有的工作人员都在等着摘它回到成熟的西番莲身上，用手轻轻地举起果实，果实就掉了下来。 黄忠民一边采摘西番莲，一边向游客讲述采摘经验。
【现场】周永昌
因为比鸡蛋大一点，所以可以说是这一面的丛林之王。 我给你看看刚从树上掉下来的西番莲是怎么吃到非常香里面的非常香的东西的。 另外，因为果实像鸡蛋一样的形状，所以被称为“鸡蛋果实”。 另外，果汁营养丰富，香气也非常好，散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等多种水果的香味，因此被称为西番莲。 西番莲含有多种维生素和类胡萝卜素，含有丰富的钙、磷、铁等物质和微量元素。 一个西番莲的维生素c含量等于8个橙子，维生素e含量等于10个苹果，具有极高的营养价值。 3年前，黄忠民和几个合伙人在旅游扶贫政策的引领下大力发展休闲观光农业，通过多方考察，结合气候条件，引进西番莲，种植近百亩。 亩产约5000斤左右，按市场价年产值约400万左右。
【现场】周永昌
像我们现在的果园一样，大概有一个销售情况是怎么卖的，还是像发酵西番莲酒、西番莲奶油这样的产品深加工，现在我们农场也在做西番莲的蔬菜类研发今天我们为您准备的是主办西番莲全宴等阿姨。 你是附近的居民吧。 农场的工人采摘工人就像我们的山一样。庄里自己果园里有多少像阿姨一样的员工，四十几个周围的都是我们当地周边农户的闲劳动力阿姨。 工资高吗？ 我每天的工资还可以。 大概多少钱？ 100元。 100元的工资很好。 一般来说你很谦虚。 然后，体验一下亲手采摘的“枝尖之乐”吧。 西番莲主打的新型加工产品，也成为吸引众多游客的体验项目。
【现场】
我们刚摘下西番莲，刚过中午，负责人说今天有一场盛宴在等着我们
在这里来厨房，这是我们的厨师长。 你好
今天给我们做的是什么菜？ 给大家带来的是西番莲糖醋松鼠桂鱼
之所以叫松鼠鳗鱼，是因为它的雏鸟形状像松鼠一样，吃起来西番莲，能发出新鲜香味浓郁的原生酸味。
那我们今天中午吃的这桌饭应该都是西番莲元素做的。 那太棒了
放松身体，去骨头。 小心翼翼地钉上纹理清晰漂亮的十字花刀。 放入姜水中去腥，腌制调味后撒上小麦粉。
【现场】
包面粉起到酥软的作用
放进锅里炸成金黄色。 松鼠眼睛这种豆子黑豆加入新鲜的西番莲、糖、白醋、淀粉、水做成酱。
【现场】
这里有西番莲汁里的糖。 这是为了做酱汁而调成酱汁浇的
煮得恰到好处，均匀地浇在盛放的鱼上。
【现场】
就这样，淋上西番莲汁的生动的松树桂鱼就做好了。 现在开始吃饭。
【现场】周永昌
整个座位都是用西番莲做的，对吧？ 为什么呢，西番莲是水果之王。 西番莲中含有17种氨基酸，是一个非常养生的料理席，能体现出所有的营养价值，但今天现场的另一种是桌上的浓酒香。 这是西番莲酒吧。 果实类的果酒是非常漂亮的颜色。 是金黄色的。 我来介绍一下这种酒有什么好的。 西番莲酒是最好的。一个很大的概念是能充分吸收17种氨基酸，而且他最大的特点之一就是能作用于女性的美容品尝这种味道，这是很好的。 有非常浓郁的醇厚，里面甜的西番莲酒颜色天然，香气甜美，也很耐美容。 每年梅瑞山庄装瓶外卖的西番莲成品酒，成为“品酒专家”的佳品，也是亲友的“限量”礼物。 今天，让我们解锁它的独特之处。 新鲜西番莲整个洗干净。
【现场】周永昌
接下来要做的是整个西番莲酒的流程，我来说明一下
【现场】周永昌
下一步应该做什么
接下来拿一双筷子去。 这就是用原始工具打孔保持正气。 要说它的作用，就是把这酒和果实充分浸泡后，再把酒溶解，使之充分融合。 我们盛酒吧这种酒也很有讲究
浸泡的比例请看这里。 给头上送巧克力酒花相当OK。 请按照4比1的比例，酿造4斤白酒、1斤西番莲。 好像正好18岁
刺破的西番莲放入酒坛，为了改善口感加入黄冰糖。
【现场】
我们的整个制造过程完成了，这种酒还不能喝。 至少要经过3年以上的储量才能饮用。 如果酒量好的话，最好藏起来。
【现场】
期待我们开封时能和主持人喝一杯，为这坛美酒点燃一把红绳子代表吉吉祥祥
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