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西番莲，学名西番莲，香气浓郁，有石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味。
据说普通的紫色西番莲有100种香味，这种黄金西番莲的芭比香味变多，口感丰富。
那么，市场上这种黄金西番莲的销售情况怎么样？ 三亚新鸿港国际商品交易中心是三亚最大的水果批发市场，这里销售的西番莲主要有三种。
这个紫香西番莲的颜色很红，每斤8元左右。
满天星的西番莲，顾名思义，表面就像被星星覆盖了一样星星点点的。 价格比紫香西番莲稍贵，每斤15元左右。
而且黄金西番莲和它的名字一样，又长又黄又美，惹人喜爱，价格也是最高的，每斤18元左右。 商户们介绍，黄金西番莲香甜可口，所以价格一直是西番莲中最高的。
在三亚的一家大型商业超市，包装后的黄金西番莲达到其他西番莲的4-10倍。
这一盒三斤装的黄金西番莲定价218元，相当于72元一斤。 据说黄金西番莲的营养价值高于普通西番莲，是西番莲的升级版。 那么，在口感方面，黄金西番莲与其他西番莲有什么不同呢？
选取满天星、台农、黄金西番莲果肉，分别编号1、2、3进行盲测，了解消费者喜欢吃哪种西番莲。 消费者：“2号口感最差。 2号很酸。 ”消费者“( 1号)有点苦，( 2号)有点酸，( 3号)有点甜”消费者“我觉得1号是最酸的。 2号相对来说比较甜，但3号好像更甜。 ”
参加盲测的人大多喜欢一号满天星西番莲和三号黄金西番莲。 这既验证了“大家很难合口，各有所爱”的道理，也验证了不同种类的西番莲口感有很大的不同。
成熟的西番莲集石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种水果口味于一体。 另一方面，黄金西番莲与普通西番莲相比口感甜，甚至不加蜂蜜也不会感觉到酸。
黄金西番莲分为大黄金和小金，小金头和普通西番莲一样，大黄金可以像苹果那么大。 每年，小黄金成熟为大黄金后再成熟。 另外，西番莲树上可以看到这边花开的地方结了果实。 因此，西番莲的新鲜季节也很长。 刘清的西番莲基地每年都开放采摘，每斤黄金西番莲采摘价格38元。 海南三亚西番莲种植基地负责人刘清说：“刚摘下来，放两天口感会更好。 西番莲有一个后熟的过程。 从我这里拿走来到市场，到消费者手里，正好两天左右。 那个口感最好。 ”。 黄金西番莲的口感，肥料是关键，有机肥种植的西番莲香气更加浓郁，甜酸的比例也是巨大的。
为了实现有机栽培，这里使用太阳能板灭虫灯。 晚上灯亮了，抓虫子驱除。 打扫过的虫子也可以埋在田地里作为肥料回收利用。 定期喷洒辣椒和大蒜水驱除虫子。 这些都是为了保持黄金西番莲的品质和口感最好。
刘清说，黄金西番莲是所有西番莲中对自然环境和技术要求最高的品种。 特别是对温度要求很高，只能在18至33之间正常生长，过高或过低只开花不结果，因此每年11月至次年5月，海南南部三亚及周边地区是黄金西番莲生长的最佳选择。
在三亚崖城区西番莲种苗培育科研中心，科技人员正在寻找一种能让西番莲苗更坚强抗病、提高产量的方法。 西番莲种苗培育基地的付文兴负责人说：“这种种苗都是从别处经过脱毒处理，或者通过组培途径获得一些无毒种苗，在这里自己做母本自己嫁接。 病毒苗对农户影响很大，基本上颗粒无收。 ”
温度控制在育苗过程中非常重要，通过大型风机、喷雾、大棚顶部的遮光网随时调节温度，利用粘虫板防止蚊虫对西番莲幼苗的影响，可以培育出健康壮实的西番莲幼苗。
西番莲种苗培育基地的负责人付文兴说：“大黄金个头大，口感也很好。 这个品种有点大，有一斤左右。 这样的股票，我们这里卖的零售价是15元，现在正在种，所以11月、12月可能会开花结果。 ”
目前，海南省黄金西番莲种植面积达1万亩，其中三亚黄金西番莲种植面积达2千亩。 由于黄金西番莲对气候和温度要求苛刻，目前全国种植比例也未超过10%。 西番莲种植基地负责人邢军介绍，普通西番莲种植户每亩能种植100株，而这个黄金西番莲基地每亩只能种植40株，产量只有普通种植户的五分之一。
西番莲种植基地负责人邢军：“这是A级最大，可以和B级比，还有C级比。 从大到小，都很明显。 那个价格也是这样分的。 是丙级。 我们一般售价约10多元，B级售价约30多元，A级在超市50多元。 ”
西番莲种植基地负责人邢军：“最贵的还是礼品包装。 这是3斤218元，相当于70元( 1斤)。 这是我们精心挑选的，水果很均匀。 ”近两年，海南西番莲种植面积逐年扩大，不同产地的西番莲现在基本连通，人们全年都可以吃到新鲜的西番莲了。
其实黄金西番莲进入中国已经十几年了，但由于种植困难、产量少，对此了解的消费者还很少。 即使是每斤70元的价格，有机金西番莲也成了绝对的抢手货。
西番莲用西番莲制作的美食品种也很丰富。
在面包上铺上芝士切片，放上虾和生菜，淋上新鲜的黄金西番莲汁，蘸上蛋液卷起来，放在锅里烤，就完成了营养丰富、鲜甜可口的西番莲虾早餐卷。
辣椒粉沙拉色彩鲜艳，胃口很好。
除此之外，清爽消暑的西番莲柠檬蜂蜜饮料、西番莲香蕉奶昔、西番莲蛋挞、布丁等也很受欢迎。
而且，西番莲和肉类的组合非常大。 把腌制好的小碗放在锅里烤熟，放在橙子片上，直接淋上黄金西番莲汁，甜酸甜甜的，让人很腻，口水直流。
广播通知
6月26日19点28分央视财经频道CCTV2 《消费主张》播出《水果里的消费升级：黄金百香果你吃过吗？》，次日16点29分开播，敬请关注。
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