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这些天去上海出差，写了一系列关于我在上海期间的所见、所听、所觉的事情，并在微头条或文章中发表。 昨天，作为清水派的生煎粉丝写了一篇关于大壶春的文章。 这家老字号是我每次去上海都要打卡的生煎店。 理由很简单，两个字。 很好吃。 一个朋友说，我不是上海人，我知道什么大壶春。 也许我没有当地人了解老字号的历史文化，但美食无国界，更没有城市之分，我的味觉正常。 所以，到了一个城市，我觉得好吃又能记住的味道，应该予以赞扬和推广。 这是美食店小编的职责，好吃的东西应该分享。 好吃的东西应该分享。
今天给大家介绍的是上海朋友推荐的新海派料理餐厅“海之幸观”。 上海菜油腻又甜，作为北方人吃下去可能不习惯，但今天吃的这家餐厅应该是在本职菜的基础上进行了创新改良。 我点的所有菜都特别合我北方人的胃口。 有机会去上海旅行的朋友和上海当地的朋友可以试试。 我个人认为这样可以。
这家餐厅在康定路(泰兴路口)离我住的酒店不太远。 不是本地人。 我通过滴滴。 应该也有地铁。 一楼是空座位，二楼是单间，从外表上看像一家现代简约的西餐厅。
设有候车室，带有防疫消毒液，装修简约，格调清雅，整体奢华风格，鹅黄色、暖绿色、金色和白色组合，视觉上非常舒适，有一扇大落地窗，阳光射入窗户不够的地方是餐厅面积不大，桌子间距有点紧凑，二楼是半封闭的单间，空间也不大。
家常菜是我最想推荐的佩里戈尔松露烤鸡肉，一半168元。 这道菜需要事先预约。 打电话订餐时，服务员会问你是否要预约这道菜。 我也是来了才知道的，因为我们没有预约，到店里才下午一点多，所以烤鸡肉串只有一半。 很遗憾，我真的吃不饱。 第一次出来的时候，一个大盘子是整个鸡的一半。 服务员介绍后，把小碟分开放了进去。 鸡肉拉不出来当柴火，肉和皮之间的油脂烤熟了，肚子里炒出来的肉末上沾着LiPergorite，香气浓郁，诱人，是我吃过的最好吃的烤鸡肉。 下次来上海的话，我会特地来吃的。
紫菜腐乳虾球，168元。 去头大的虾，不是这边宫保虾球的甜头。 是用腐乳汁炒的，表面撒有海苔。 虾皮酥脆，虾肉q弹软，量少。
黑椒蒜片雪花牛肉，228。 牛肉粒和杏鲍菇的组合。 雪花牛肉鲜嫩多汁，一口吃起来很充实。 吸收黑椒和蒜片的香味，像全熟的牛排一样有质感，杏鲍菇好吃又有嚼劲。
松鼠桂鱼，168。 桂鱼的卖相是不是有点萌，脑子真的像松鼠。 我们使用的不是传统的番茄酱，而是用西番莲和柠檬汁做的酸甜口汁。 第一口有点酸，但越吃越入味，火候好，外皮酥脆肉质细嫩。
干黄瓜，68。 这个小黄瓜是第一次吃。 我以为做法就像我们的四季豆，但又有特别的味道。 朋友说放点虾酱，放点肉末，混合米饭非常好。 在北京这边的餐厅，我还没看到这样的小黄瓜。 今后请注意。
各位，去哪个城市都会打卡当地特色菜和网红店吗？ 旅行的时候，你比较在意住宿、吃饭还是观光地？ 上海当地的朋友吃过这家新海派餐厅吗？ 你觉得味道怎么样？ 还是有其他推荐？ 欢迎留言。 喜欢街头巷尾今天分享的海产品观的朋友不妨关注一下，点赞一下。 我不定期发表店里的信息和美食食谱。 谢谢您的转发、收藏。
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