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近一两个月来，Emma和天洪因工作关系一直行走在八桂大地上，远眺北部湾壮美的海岸线，醉心于桂中部的灵山秀水之间。 广西的美丽无处不在，但我们在欣赏风景的同时，也发现了一些平时容易被忽视的有趣知识。
甘蔗渣在收甘蔗
我们每天摄取的糖分从哪里产生？ 中国最长寿的老人们聚集在哪里？ 那些美味的本土热带水果是从海南来的吗？ 这次的《小艾玛的游乐园》，带大家去发现广西壮族自治区美景美食以外的美好事物。
最“甜”的省区糖，是我们生活中不可缺少的重要物资，但中国糖产量的60%以上来自同一个省区——广西。 第一次来甘蔗、甘蔗、甘蔗、广西壮族自治区的人，不得不惊讶这里种了这么多甘蔗。 广西峰丛洼池、峰林平原之间，随处可见茂盛的蔗林，其中既有家喻户晓的“甘蔗渣”，也有用于榨糖的“糖甘蔗渣”。
目前，蔗糖产业是广西的绝对支柱产业之一。 在广西地区，最核心的甘蔗产区是崇左、来宾、南宁和柳州。
核心产区：崇左、来宾、柳州、南宁
下图为广西壮族自治区崇左的甘蔗产区。 甘蔗栽培有间隔，一般1米左右，但每群甘蔗产生10多根甘蔗，蔗汁极为密集，从空中俯瞰，像一片无边无际的绿色海洋。
茂盛的甘蔗林好像铺着绿色的地毯
每年11月至次年4月，广西将迎来“甘蔗榨季”。 因为中间是春节，对很多广西人来说，他们的一年结束于榨季，又开始于榨季。 旺季伊始，各糖厂以工厂生产进度为标准，安排适应蔗区收获节奏。 此时的广西原本平静的甘蔗渣很快沸腾了，甘蔗渣们争分夺秒地抓紧时间收获。
正在收获甘蔗的甘蔗渣们
由于甘蔗收获和运输时间集中，在广西属于中等糖厂，榨季要组织300辆车的队伍运输甘蔗。 每到榨季，糖厂门外，运输车就排起了长队。
糖厂门口排大队的运输车糖厂门口排大队的运输车
糖厂里的甘蔗也堆成了“小山”，在接下来的约三个月的榨季里，这些甘蔗会不断被吞噬。”榨取砂糖，运往全国各地，给人们的生活送去甜食。
糖厂内堆积如山的甘蔗
其实广西种植甘蔗的历史可以追溯到很久以前，也有人认为这里可能是甘蔗的原产地之一。 同样，广西壮族自治区的榨糖历史也很悠久，在宋代蔗糖就已经成为我国广泛使用的食品。
目前，广西不少地方还保留着传统的古法制糖技术。 首先，将当天收获甘蔗粉碎碾压，用压榨后的汁液去除土、细菌、纤维等杂质，然后用不同的汤锅小火煮，榨汁、起泡，加水，过滤、摇葫芦，淋砂、成型
古法制红糖
最丰富的水果篮广西壮族自治区差异化的气候为水果生长提供了得天独厚的条件，全国70%的果树都可以种植。 其中，柑橘、芒果、火龙果、西番莲、柿子年产量居全国首位。 这么多水果能在这里找到适合自己的土壤，主要是因为广西的地形。 这里多山和丘陵，把整个大气候分割成许多独立的小生态。
一个典型的地方是广西百色的右江河谷。 这里东西长130公里，南北长约20公里，地形独特，堪比海南岛和西双版纳傣族自治州，为芒果的生长提供天然港湾。 说起芒果，很多人首先想到的是海南，而中国芒果种植面积最大的地区位于右江河谷。 与海南的早熟芒果相比，这里的芒果成熟期为6-9月，在夏天可以吃到清淡可口的芒果。
快乐的果农正在收获芒果
夏天吃完芒果，10月可以在恭城瑶族自治县品尝柿子。 每到这个时节，每到一个村子，农家的屋顶上都挂满了金色的柿子，空气中弥漫着柿饼的香气。 同在10月，南宁龙安县的香蕉也迎来了大丰收。 广西因香蕉产量大而被誉为全国香蕉之乡。
金灿灿的恭城
到了十一月，桂林、梧州等地的果树准备进入冬休期，而南宁的火龙果却刚刚开花结果。 火龙果喜欢阳光，但南宁冬天偶尔出现的下雨天不是什么好消息。 于是果农为果园“装点”花灯，让花开、结果关键时期的火龙果发光，提高温度。 晚上经过这个区域的话，一定会被这美丽无限的照明效果吓一跳。
果园里的夜灯
在中国地图的西南角，有一个不起眼的县级市，这里是中国最大的陆路进出口水果口岸。 从这里出发，向东北到南宁，只有180公里，向南到越南河内，180公里。 来自东南亚的榴莲、山竹等特色水果从保险进入中国市场，目前往返越南和中国运输水果的卡车每天达1000-2000辆。
运输水果的卡车
而且气候和环境的差异可以使东南亚和广西的水果高峰进入市场。 例如，3-5月吃东南亚芒果，6-9月吃广西芒果。
长寿之乡根据上次人口普查结果，我国有76个长寿之乡，其中广西最多，为25个，远远领先于后来的广东(8)和山东(6)。
2000多年前，《淮南子》中提出了“夏季多日寒寿命长”的著名论断，认为人类寿命与地理气候有关。 古人认为，寒冷的北方才是长寿区，湿热的南方不利健康，损害寿命。 然而，情况并非如此。 与北方相比，中国南方有更多的长寿区，中国长寿老人的分布在地理上聚集。
广西壮族自治区河池市巴马县是著名的“长寿之乡”。 一位摄影师于2010年-2012年在阿拉巴马拍摄了120名百岁老人。 他们中的一些人天生就有表演天赋，在拍摄过程中一直在挥手。 也有人左手抱着2个曾孙，右手抱着1个玄孙。 有些人曾是阿拉巴马第一美女。 虽然已经100岁了，但风采依旧。 也有120岁的老年人，每天下地工作，生活完全自立。 然后，99岁的时候枯树到了春天，迎接新娘。
长寿之乡是由遗传、心理、自然环境、社会环境等多种因素相互作用形成的。 长寿基因当然重要，但环境、饮食和个人行为很可能变得更重要。 位于广西东北部的贺州市，233万人口中，百岁老人达到474人，他们占户籍总人口的比例为20.3/10万，远远超过长寿之乡标准的10/10万。
广西贺州
专家研究显示，贺州市监测样本中，92.13%的监测点空气清洁度指数达到“最清洁”。 饮用水中泛函多种生命必需的微量元素和矿质营养素； 土壤硒含量达到高(富)硒等级； 百岁老人的头发中铜、铁、锌等生命必需的微量元素含量也很高。
由上图可见，广西地区土壤富硒
在广西壮族自治区长寿之乡，许多人开设家庭旅馆，络绎不绝，接待治病的各地老人。 来养生的多半是北方的老人，他们患有医生宣布的各种痼疾，期待着这片山水能让他们奇迹般地痊愈、长寿。 他们一般从夏天到冬天去，所以被称为“候鸟人”。 广西25个长寿之乡，到处都是“候鸟”，仅巴马某县的“候鸟”就超过10万人，几乎是全县户籍人口的一半。
巴马百魔洞成为“候鸟”们养生治病的圣地
文/Emma图片部分来自互联网
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