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龙胜高寒山区鸡蛋果实栽培技术介绍
卵果( Passiflora edulia Sims )又名西番莲，西番莲科西番莲属草质藤本植物，原产安的列斯群岛，广泛种植于热带和亚热带地区，最适生长温度20~30 ，年蛋作为热带水果，在日照充足、年日照时数2,300~2,800h的地区，营养生长良好，养分积累多，枝蔓生长快、结得快、丰收。 鸡蛋果实含有17种氨基酸，富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等对人体有益的物质，被誉为水果中的V C之王，口感独特，深受消费者喜爱，市场前景看好。 龙胜各族自治县地处亚热带，季风性气候，雨量充沛，气候宜人，年平均气温18.1 ，无霜期314 d，降水量1，500~2，400 mm，适宜鸡蛋果栽培。 近年来，鸡蛋果市场行情好，销售价格逐年上涨，经济效益高，龙胜地区种植面积逐年增加，已成为当地农民的主要收入来源之一。 2018年全县鸡蛋果实栽培面积突破2,000hm2。 部分果农根据龙胜高寒山区的气候特点不能灵活掌握种蛋技术，导致鸡蛋产量下降，经济效益低下。 为提高鸡蛋产量和品质，提高商品性，笔者根据当地气候特点，结合多年实践经验，总结了龙胜高寒鸡蛋的栽培技术，以供参考。
1品种、种苗选择
选择适合当地栽培的抗性强、高产、优质的品种。 例如：顾客、消费者喜欢的台农1号、紫香、满天星等。 种苗要求是无病、结实、经检疫的合格苗木。
2有选择地建园
2.1园地选择
卵根系水平根发达、分布浅，农田应选择土质疏松肥沃、地下水位低、排灌方便、阳光充足的农田或稻田。
2.2整地
选定园地后，在秋冬季节清除地面杂草和杂草，晒干焚烧。 每667 m 2园地撒石灰75 kg进行消毒、调酸。 整田开垦要求30~40 cm深度翻挖，拾取杂草、根等，曝晒风化越冬，促进土壤熟化，改良土壤理化性质，提高土壤肥力，消除病虫害。 稻田起垄宽250 cm、沟宽50 cm、沟深35 cm以上，垄面呈龟背形，在垄中挖出行距270 cm、株间250 cm、长60 cm、宽60 cm、深40 cm的种植坑。 结合田间果园地形，开挖等高线行距300 cm、株间距220 cm、长60 cm、宽60 cm、深50 cm的种植坑。
2.3施基肥
种植前20 d与挖坑一起挖土施基肥，每坑施沤腐牛粪10 kg或鸡粪5 kg、过磷酸钙0.5 kg、高效硫酸钾复合肥0.15 kg、硼肥10 g，土壤肥料混合充分腐熟。 另外，投用防治地下害虫、根节线虫病的药物，在种植坑中堆积底部直径80 cm、高度10~15 cm的圆形种植山，充分浇水后覆盖黑色地膜。
3搭建营房
种苗定植前搭棚，种树苗后搭棚容易伤苗。 采用水平架(或沿用种植罗汉果的老架) )成桩尾径6 cm以上的木条(水泥柱)，桩间距270 cm250 cm，每667 m 2需要100根桩，桩与桩之间用直径2.5 mm的塑料条边桩用塑料包线和深桩固定，主线两端放入地下。 固定主线后，在主线上(两根之间)铺3根直径2 mm的乙烯基包复线做副线。 从而形成纵横交错的网，最后在网上铺上塑料网，做成高度稍高于管理员、长宽由地形决定的稳定货架。
4定植
4.1定植时间
定植时间宜在3月底至4月上旬，即气温回升、稳定在12 以上的阴天。 每667米2种植100株。 在半高山地区(海拔600~700 m地区)，建议更换大营养杯，在大棚内管理一段时间，4月中旬到5月上旬移植到大田。
4.2定植方法
定植前，应先在花盆上的农膜上钻一个合适的小洞，在花盆上挖洞，充分浇水，以免土壤过于干燥，损伤秧苗根系。 种植时清除营养杯，培土移栽，种植后适度压土，根部充分淋水，用99%恶霉菌72.2%农用链霉素4，000倍液消毒，再覆盖细土，晴天为了防止虫子咬苗，用4根竹子把苗围起来，盖上两端开口的专用白色塑料袋，下部用土压实，上部通气。 晴天气温较高时，放下塑料袋，避免高温烧苗，晚上盖上塑料袋。 苗长25 cm时，可拆除塑料袋，插上小竹条将苗引至棚内。 定植后每日早、晚各检查一次，直至成活，发现问题及时处理。
5定植后田间管理
5.1施肥
施肥原则(因龙胜高寒山区，春季升温慢，冬霜早降。 上房前巧追苗肥，以速效氮肥为主，勤施稀，苗早架，早结果，力争早成熟，努力在霜冻前多收获一两茬果实。 棚后施肥以高氮高钾型复合肥为主，促进花芽分化和果实膨大。
5.1.1苗肥
移栽后一周长出新根(新叶)即开始追肥，以速效氮肥为主，追肥方法为喷雾去头，将头伸进膜内进行追肥，每7~10 d进行一次追肥。
5.1.2促花肥
当秧苗长到天花板时，根系已经长出花盆(根据气温去除花盆覆盖的地膜，集中进行无害化处理)。 每株加入钾肥型速效复合肥(硫酸钾型复合肥为天蓝色钾18-5-28 ) 0.1 kg，兑水施，10 d后再施。
5.1.3壮果肥
花谢后，每次增加高钾型速效复合肥、开环型浅沟，每株投加高钾型速效复合肥(硫酸钾型复合肥(空钾18-5-28 ) ) 0.2 kg，在沟中将化肥与土混合后，覆盖土，雨天直接
5.1.4叶面追肥
结合病虫害防治，每次添加0.2 %~0.3 %的脂褐素钾(磷酸二氢钾)进行叶面追肥，提高果实品质，使其早期成熟。
5.2藤蔓整体修剪
5.2.1藤蔓整体
主蔓延伸至棚顶后，在棚下15 cm处摘顶，侧芽促使其生长一级蔓，选择靠近棚顶的两根一级蔓引至棚内，熄灭主蔓上其余侧芽后，将两根一级蔓排在棚两侧。 两根一级藤蔓搁置后，有6片叶子时摘顶，促进6~8根结实的二级藤蔓开花结果。 二段蔓长5个花蕾时摘顶，促进三段蔓开花，留18根结果，同时将二段蔓拉到两个棚下，垂下开花结果。 三级蔓有6个花蕾及时摘顶，枝蔓均匀分布在货架上，抑制营养生长，为花蕾健壮发育创造条件，提高果实率，促进果实快速膨胀，形成多种果实，保证果实商品性，促进侧芽四级蔓的形成四级蔓伸长后，根据情况保留四级蔓30条，四级蔓长4~6个花蕾时摘顶。 五级藤蔓的选拔取决于当年气候条件、三级藤蔓果实总量、棚内通风透光情况。
5.2.2修剪
主蔓和一级蔓花芽均被浇灭； 上棚前侧芽，除选择性保留的两条一级蔓外，其余均被抹去，但老叶无法摘除。 架子下开花结果的枝蔓，果实收获后请立即剪掉，留出架子下的空间。 卵果生长旺盛，中后期棚上枝蔓过多，造成棚内遮荫。 必须不摘枝摘叶，切断弱蔓、无花蔓、重叠蔓、病虫蔓、果实收获的蔓，营造通风良好的环境，有利于后期果实着色成熟，减少病虫危害。
6保花保果
花芽分化期、现蕾期叶面喷施蕾宝1，000倍液利丰钾800倍液保花； 蓟马在花期危害花蕾，易损伤花器，导致落花，采用吡虫啉3，000倍液叶面喷雾防治。 谢花后，用细胞分裂素1，000倍液利丰钾800倍液多元素叶面肥1，000倍液喷施叶面保果。
开花期出现32 以上高温天气时，有条件的果园白天沟内流水降温，晚上排干水，上午10时左右用清水人工喷水冷却，尽量为蛋壳授粉授精创造良好的环境条件，提高果率。 开花期天气异常(高温或阴雨)，自然授粉坐果成功率显著降低，需采用人工授粉提高坐果率。
7病虫害防治
7.1病害
鸡蛋果实常见病害为茎基腐病、疫病、褐腐病、炭疽病、病毒病，重点防治茎基腐病、疫病和病毒病。 茎基腐病防治方法：晴天铲除茎部泥土，露出茎基部病斑，用刀刮净病斑，脉络铜300倍液润湿病部或80%代森锰锌25%恶霉灵800倍液润湿茎基部。 疫病主要发生在盛果期，高温高湿条件下果实发病后，出现水泡状不规则圆形病斑，再变为褐凹，导致腐烂落果。 抗疫方法：注意疏蔓摘叶，通风透气。 交替使用72%开尔文600倍液、曲匹司汀( 30%氯菊酯) 1，000倍液、58%雷德米尔800倍液。 卵果病毒病是一种主要的病毒性花叶病，防治方法为传疫媒介(蚜虫、飞虱)、药用25%吡虫啉3，000倍液病毒展叶灵3，000倍液喷雾防治，发病高峰每7 d次，合用3次。
7.2虫害
虫卵虫害主要为红蜘蛛、二斑叶螨、蚜虫、蓟马和果实蝇。 蜘蛛网、二斑叶螨主要危害叶片，摄食叶汁，破坏叶片叶绿素，使叶片失去光泽，影响光合作用，引起果实产量和品质下降，43%阿米达拉滨(苯肼) 2，000倍液，2 蚜虫、蓟马防治方法：采用10%吡哆醛可湿性粉剂4，000倍液、25%咪唑啉3，000倍液喷雾防治。 每7~10 d喷雾1次、连续喷雾2次，可与病毒病防治同时进行。 果蝇防治方法：主要采用绿色防控措施，果园可悬挂黄黏板诱杀( 667 m 2悬挂黄黏板20枚)，或性引诱剂)诱杀蝇醚。
8采收
果面自然着色70%左右时可采收，也可根据客户质量要求采收。
综上所述，龙胜高寒山区栽培鸡蛋果要结合当地地理、气候条件，因地制宜，充分利用无霜期，重施基肥，巧赶苗肥，尽快架好枝蔓，合理保留全蔓，防治病虫害
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