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西兰花和卷心菜的名字、脸、吃的部位不同。 但是，其实是出了同一个门。 西兰花是甘秋的变种。 秋西兰花、卷心菜是指夏末秋初播种育苗，初冬后采摘的西兰花和卷心菜。 与中秋节育苗相比，这个季节栽培的西兰花、卷心菜第二年春天采摘的春西兰、甘兰在育苗时正值高温多雨的季节。 出苗、护苗、壮苗是一大难题，解决这一问题是露天栽培秋西兰花、甘蓝的关键。 本文重点探讨育苗、定植后田管的相关技术及应注意的问题。
一、生长特性西兰花、甘蓝属耐寒型半耐寒蔬菜，具有一定的抗寒、耐热能力。 需要有充足的阳光，温暖潮湿的外界条件，最能避免炎热和干旱。 种子萌发的最低温度为2~3度，最佳温度为25度。 幼苗生长的最佳温度为18~22度。 能耐受短时间零下10度的低温、35度的高温。 莲座期生长的最佳温度为18~22度，花球发育期为16~18度。 温度高于25度会导致发育不良。 但早熟、晚熟品种对温度的要求也不同。 根据西兰花和卷心菜的这一生理特性，找出栽培时间和应采取的应对措施，是培育好西兰花和卷心菜的最佳途径。
二、育苗1、育苗时间根据两种菜苗的耐热特性和对温度的需求，保证其生殖生长时期有最佳温度，推断具体播期。 一般秋西兰花和甘兰生育期105天左右，育苗定植为苗期，约30天。 定植到结球初期约为莲座期35天。 从结球到收获大致在结球膨大期的40天左右。 根据生育期天数，结合育苗最佳时间，确定育苗具体日期。 黄淮地区南部应为8月上旬，北部应为7月中、下旬。 2、品种选择应考虑秋季多雨、高温、易发生病虫害等情况，突出耐热、抗病、适应强等特点。 生育期长短、市场销售难度等也要考虑。 大面积栽培必须搭配早、晚品种，不能只种一个成熟性品种。 具体使用哪个品种，各地要根据市场需求、栽培习惯来决定，这里就不一一介绍了。 近年来，种植户多使用杂交一代种子，可以提高菜的产量和质量。 3、育苗1 )浸种、催芽用33度温水浸种15分钟，不断搅拌，待水温降至20度停止，浸种4小时后用清水冲洗干净，装入布袋，置于室内30度环境中催芽。 也可在75%无菌800倍液中浸种12小时，保温催芽，期间每日冲洗种子一次，播种至种子变白60%。 2 )整理播种苗床，先施足底肥，主要多施腐熟有机肥，深耕疏松土壤形成垄，透水等待播种。 播种，将白色种子均匀撒在苗床上，覆盖1~2厘米的潮湿细土。 但不能播后浇水，以免土壤表层结露影响出苗。 做日光浴的时候，为了日光浴而做日光浴。 我整天做日光浴。 到齐后，改为9~14点日光浴。 两张真叶之前不晒太阳。 苗床管理：出苗后根据土壤湿度浇水，保持土壤湿度。 一般尽量减少浇水，防止土壤结皮，影响秧苗抗旱。 确实要浇水，必须轻轻浇上小水。 大水不能漫出来。 底肥充足的苗床不施肥，底肥不足时3~5叶期轻施苗肥，用2~3%尿素水冲一次。 以每亩2~3公斤尿素的量冲。 间苗、确定苗，苗2叶1心时进行间苗，间苗茂盛，苗靠苗多余植株。 3叶期定苗，四方留苗8，5~6叶期，苗龄30天可移栽。
三、移栽定植1、足底肥每亩腐熟有机肥3方，复合肥40公斤，深耕打垄。 2、密度甘兰：根据地力和品种灵活配置密度。 一般行距50厘米，株间30~40厘米，每亩苗3300~4400标。 西兰花：早熟品种每亩可定植3000株，晚熟品种可定植2200株。 行、株间按土肥力配制。 3、种苗消毒在定植前用75%无菌清800倍液喷洒一次，淋透水带土移栽。 4、定植时间一般在天气转凉的9月上旬，但必须弄苗5~6枚，苗龄30天左右。
四、大田管理1、浇水：定植时浇水，苗期少浇水。 但是，保持土壤湿润，当新叶子长出，幼苗变缓时，浇上促进幼苗的水。 然后结合追肥，进行浇水，经常保持土壤湿润。 2、中耕：封行前进行两次中耕，第一次松苗后中耕蹲苗，第二次封行前配施肥。 3、施肥：蹲苗结束后，莲花中期坐实，花球膨胀初期追肥3次，每亩施尿素10斤或复合肥20斤。 追肥、浇水、中耕相结合，节约劳动时间。
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