农业信息小编为大家带来以下内容：
( 4月份这道菜吃得好，营养比荠菜新鲜，包子味道最好，营养美味不上火！ “人的俗气最能治愈凡人的心灵”。 柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着俗气的美食最能治愈人心。 你好，我是晓峰。 我是喜欢美食分享的70多岁的叔叔。 如果你也喜欢美食的话，请关注我。
白菜是春天常用的蔬菜，每年1月至4月是最好的食用期，此时的白菜新鲜又营养！ 小白菜又名青菜、油白菜，其口感清香香甜，叶上淡绿色，下白色，肉质肥厚，脆嫩可口。 小白菜所含营养成分非常丰富，是蔬菜中矿物质和维生素丰富的蔬菜，且特别均衡，蛋白质、维生素c、钙、磷、铁含量特别高，具有解热解热、清肝去火、利尿解毒、促进消化等
小白菜可以炒着吃，也可以煮汤吃，蒸馒头更好吃。 我家三天两头做着吃，大人和孩子都喜欢。 这里分享小白菜包子的美味制作方法。 让我们一起来看看：
1 .取适量小麦粉放入碗里，加入5克酵母粉和1大勺糖，搅拌均匀后，分几次少量倒入温水，边倒边搅拌。 在500克小麦粉中加入约260克左右的温水，将面搅拌成棉状，在没有小麦粉时用手揉面，光滑后盖上保鲜膜醒来，大小为2~3倍。
上面条时加入适量的白糖，会促进酵母的发酵，缩短发酵时间。 另外，使用温水和面时，出面的速度也比使用冷水快。 请小心。 不要用太烫的热水，用不会烫手的温水就可以了。 2 .先将小白菜取老叶，打碎清洗干净，切碎后放入碗里，加入半小勺食盐搅拌均匀停止水分，5分钟后挤出小白菜中多余的水分放入碗里备用； 另取一块老豆腐放入热水中，烧开水1分钟去除豆腥味，控水取出放在菜板上，用刀拍打切碎备用； 一根葱切下葱花备用。
做小白菜馒头的时候，小白菜不要加水。 加盐止咳，会比加水后的小白菜味道更美，香气丰富。 然后将豆腐和葱花放入切碎的小白菜中，放入2汤匙食用油，将小白菜水分封均匀后，加入食盐、胡椒粉、少量生抽、蚝油和香油调味，搅拌均匀即成馅。 我们做的是素馅包子，没有肉，可以适当多放植物油。
3 .留长头发后，可以看到体积明显变大。 然后，用手拉一下，可以看到很多均匀分布在里面的蜂窝眼。 这个时候，可以包包子。
取出面团揉捏排气后，分成大小相等的面剂，用面棒做成煎饼，中间放入小白菜豆腐馅，沿边用自己擅长的手法包裹。 4 .包好包子后，不要急着放进锅里蒸。 先在蒸锅里放足量的水，然后在蒸锅里铺上苞叶，不让包子粘锅，再放入包子，盖上锅盖不点火，把包子醒二次。 第二次觉醒是包子丰满美味的关键。
醒来20~30分钟后，看到包子变大，用手轻轻一点就可以开始蒸了。 用大火烧开后继续蒸15分钟左右，关火，再蒸3分钟后打开锅。 关火后，请注意不要直接打开锅。 包子的皮塌了，不好看。
四月小白菜正好好吃。 手很软，遇到了放入豆腐蒸熟做成夹馅包子的东西。 满足了美味的营养和食欲，非常好吃。 我是晓峰。 我喜欢分享晓峰，请转发赞扬收藏支持晓峰。 下期见面吧。 谢谢你的支持！ 感恩相遇！ 本文关注食物峰子原创，与你一起交流，造福大家，三人必有我师焉~
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。