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财联社7月5日报道，近日，中国华北、西南等地连日降雨，导致蔬菜被淹，质量下降，部分蔬菜产地的采摘、运输难度也增加，供应方紧张局势加剧。 联社记者走访多家蔬菜批发市场发现，部分叶菜等易腐品种的市场批发价格大幅上涨，但目前价格波动并未传导至零售市场和餐饮消费市场。
连日下雨，叶类蔬菜等难以储藏的蔬菜价格涨幅明显。 “雨太多了，烂叶子太多了，必须把这些扔掉。 ”在石家庄桥西蔬菜批发市场，一位大葱批发商指着地上的大葱对财阀社记者说。 他介绍，目前市场上销售的大葱主要来自山东平度，上周产地农田存在积水现象，影响了大葱的生产、收获，同时降雨影响了大葱的产量、质量，价格较上周上涨约20%。 批发商呼吁：“价格上涨的话，卖得会变慢。” 车一天就卖完了，但现在得卖三四天。 雨对大葱有很大的影响，浸水后容易腐烂。 而且，原来100斤毛葱能出70斤净葱，现在水(分)大，只能出60斤。 ”“每天一个价格。 ”一家白菜批发商也说：“上周一斤四五毛，现在变成七八毛了。 主要是山西地区降水多，质量也有影响。 原来口袋里还有六十斤，现在只有五十斤。 ”。
石家庄桥西蔬菜批发市场(财联社记者摄)近日持续降雨，受蔬菜采摘和运输影响，本周北京新发地蔬菜批发市场较多的蔬菜品种价格上涨。 新发地市场数据显示，小白菜批发价格2.1元/斤，环比上涨40%，油菜花批发价格3元/斤，环比上涨62%，油豆专柜价格上涨一倍多。 另外，葱、土豆、丝瓜、油菜等蔬菜的价格也在不同程度上上涨。 总体而言，涨价品种所占比例略高于平价和降价品种。
除6月27日和7月4日新产地蔬菜价格变动情况(数据来源：北京新产地)北方地区外，记者走访西南蔬菜批发市场发现，同样是蔬菜批发价格上涨。 四川省资中新发地国际农产品交易中心一位批发商朱经理对财联社记者说：“最近雨和高温对当地蔬菜种植的影响很大，部分蔬菜腐烂了，有的甚至死了苗。 蔬菜整体均价上涨近1元，青椒涨幅更大，前几天还只卖2元，今天要4元左右。 ”
资中当地的另一位批发商林经理说：“最近，豇豆、青椒等部分蔬菜的价格阶段性上涨。 例如，豇豆上个月卖1.6美元，现在卖4美元。 过一会儿六七美元，八美元可能很普通。 地产季节结束了，高温降雨在别处(产量和价格)”
除四川省新产地国际农产品交易中心、永辉超市(财联社记者摄影)外，降雨导致的日照减少也对部分蔬菜产生了很大影响。 由于连日降雨，日照时间不足，丝瓜等茄实类蔬菜产量大幅下降，导致市场供应暂时减少，价格上涨。
短期内，这类蔬菜的价格将因降雨而阶段性波动。 据中国气象局天气预报，上月26日至28日，我国北方降水量逐渐增加，其中四川盆地至华北、黄淮、东北地区中南部一带出现区域性强降水过程。 同时，国家气候中心气候预测公报显示，今年汛期( 5月至9月)我国气候状况旱涝兼顾，区域性、阶段性旱涝灾害明显，主要多雨区在我国北方，7月华北、东北地区仍有多次大范围降雨，部分季节蔬菜
6月27日全国降水量预报图、2022年汛期气象灾害预报分布图(图片来源：中央气象台、国家气候中心) )。
涨价没有传到零售店方面。这次降雨对大宗和容易储藏的蔬菜的价格影响不大。 经销商表示，人们经常关注的大蒜和生姜，最近价格没有变化。 受雨水影响的产量蔬菜中，大宗蔬菜的价格波动也应更小。 林经理向财联社记者介绍说，“一般来说，产量越低涨得越快，所以配料(产量低的蔬菜)涨价时价格特别高，像白菜、土豆这样产量多的情况下，涨了也不会特别贵。” 北方白菜主产区目前集中在河北张家口地区，石家庄一位批发商表示，降水导致白菜价格较上周有所上涨，但变化不大。 一斤白菜涨了0.1元，但市场走势缓慢。 河南省土豆种植、批发商王经理对财联社记者说：“最近三天，土豆市场价格一天涨一毛，每斤1.1-1.2元左右。 降水可能会影响目前的主产地山东、山西、河北等地。 ”“其实夏天和冬天的季节不同，只要不下雨，蔬菜的价格不会持续大的波动，大部分蔬菜的价格都是平稳的。 ”石家庄桥西批发市场管理办公室张经理向财联社记者分析。 目前蔬菜市场价格变化主要是产地和批发环节，终端零售商价格承受能力较大，能够消化部分价格波动，市场零售价格没有明显变化。 四川省某永辉超市负责人谢经理表示，“永辉蔬菜价格一直按照政策价格，所以变化不大。” 餐饮业经营者也经常表示暂时不调整价格，某餐厅负责人表示：“蔬菜涨价对餐厅的经营有很大的影响。 不仅是蔬菜，现在的肉也在涨价，但我们酒店现在不敢涨价。 由于市场竞争激烈，涨价一定不成生意吧。” (刘琰编辑)本文来源于财联社记者张良德
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