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炎热过后，炎热的天气终于结束，正式进入凉爽的秋天，饮食习惯也和夏天不同。 秋天不像夏天那么热，食欲也慢慢好起来，孩子也一样。
所以，到了秋天，父母要给孩子补充高钙、高铁、高锌等食物。 秋天是孩子成长的“黄金期”，抓住这个关键时期，孩子可以经常吃，帮助孩子成长。 父母建议秋天给孩子吃四种食物，帮助孩子成长和肉的成长。
1 .补钙界的黑马虾皮说起补钙，很多父母首先会想起牛奶。 每100克牛奶只有103毫克的钙源。 每100克虾皮中含有991毫克的钙，说明虾皮才是真正的“补钙界黑马”。 推荐做法【西红柿豆腐汤】1 .准备适量紫菜，撕碎放入碗里，抓住一小勺虾，用水浸泡去除上面的杂质和盐分。
3 .准备一个西红柿，洗干净后，放入十字手术刀，放入热水中加热一会儿，将皮加热后剥掉外皮，切成西红柿丁备用。
4 .准备好旧豆腐，切成厚片，然后切成1厘米左右的豆腐丁。 将适量生菜叶洗净，洗干净后切成宽条备用。
5 .准备100克肉丝，加入少许食盐，加入少许料酒去腥，稍加古色，用手抓腌制10分钟。
6 .锅内烧水，水开后将肉丝放入锅内去腥，肉丝变色后倒入，控水备用。 在锅里再次烧开水，放入一汤匙食盐入底味，将豆腐放入锅内烧开并放出1分钟左右的水，迅速清水冲洗，以免豆腐粘在一起。 这一步主要是为了消除豆腥味。
7 .锅里放油，把油加热后把西红柿丁放入锅里，放入一汤匙食盐，将西红柿炒软，炒碎后加入适量清水，加入豆腐、肉丝、虾和紫菜，胡椒粉2克、食盐2克
8.2分钟后加入少许水淀粉，取浓汤，放入生菜中，淋上蛋液稍煮，蛋浮后倒入少许芝麻油和香醋即可出锅。 清爽的西红柿豆腐皮就做好了。
2 .补铁界大佬：黑木耳黑木耳在日常生活中很常见，说到补铁就非它莫属了。 其铁含量比猪肝还高，每百克铁含量为97.4毫克，比猪肝还高4倍。 推荐做法【木耳炒制】1 .准备适量干木耳，清水浸泡1小时，变软后清洗干净，去根后切成细丝。 青椒、大蒜、大葱切一点备用。
2 .准备瘦肉300克，切碎放入碗里，加入少许食盐和清水拌匀。 肉丝吸收水分变得容易吃。 加入少许料酒去腥，沿一个方向搅拌至肉丝发粘，抓一把片栗粉锁住水分，淋上少许植物油充分搅拌，腌制10分钟。
3 .将锅热放入植物滑锅，滑锅后倒入热油，放入凉油，放入蒜片、小米椒一起调香，放入木耳中火炒1分钟，将木耳炒软炒亮后淋适量食盐2克
4.2分钟后，放入腌制好的肉丝一起翻炒。 先炒肉丝，再加入2克鸡精继续炒，再放入葱段翻炒片刻。 闻到葱的香味后被盛在桌子上。 这个味道柔软的小炒木耳就做好了。
3 .补锌界的负责人(牡蛎中说到补锌，鱼贝类、瘦肉、菌类等都含有丰富的锌。 那不得不说，牡蛎每100克中含有71.2毫克的锌，牡蛎的营养价值极高。 推荐方法【牡蛎蒸鸡】1 .准备新鲜牡蛎和一半的肉仔鸡。 肉仔鸡的肉质稍细，有柔软的香味，所以直接切成小块。 去除颈部淋巴，切好鸡块后，清水冲洗，去除上面的血流，挤出水分保证水分。
2 .牡蛎抓片栗粉，抓一会儿揉，去除上面杂质和黑膜，清水冲洗备用。
3 .葱切碎，生姜切粒，大蒜从中间切。 大蒜闻起来有点香很好。 切几块肥肉后用来烤猪油。 几个起泡的香菇斜刃成片。
4 .碗里放4勺蚝油、2勺海鲜酱、1勺排骨酱，加入米酒调匀，加入适量食盐、味精、白糖、胡椒粉，加入2勺老抽、4勺生抽，混合鸡汁搅拌均匀，取适量调好的锅酱放入鸡块中
5 .将砂锅加热，加入适量底油。 加热油后，放入肥肉片，烤出猪油。 切片轻微烧焦后放入葱姜炒几下，放入蒜粒稍微炒一下发出香味。 香菇片也放在上面，放入腌制好的鸡肉块，不要翻过来，慢慢加热定型。
6 .沿锅边淋入米酒点燃，用酒精挥发去腥，放入适量的锅酱炒匀，盖上锅盖小火炖10分钟，煮鸡块至焦黄。 10分钟后放入牡蛎，淋上少许锅酱，盖上盖子继续蒸2-3分钟。 鸡肉的香味、牡蛎的美味、酱料的咸味融为一体，撒上一小勺葱就好吃了。
7 .好了，这个牡蛎煮得很软，有鸡肉香味的牡蛎蒸鸡做好了。
4.VC界大佬(西蓝花是孩子生长发育中不可缺少的维生素c，能提高免疫力，促进铁的吸收。 蔬菜中西蓝花含有大量的维生素E，每100克含56毫克，被誉为“蔬菜之王”。 推荐方法【炒海苔】1 .准备两朵海苔，沿着根茎取下，把比较大的花切成小圈。 洗的时候撒上食盐，加水浸泡几分钟，有助于充分去除杂质和灰尘。 泡好后把蒲团洗干净，取出备用。
2 .再准备一颗大蒜，切成小颗粒，使其入味、香气不易挥发； 把海米泡在热水里，去除多余的盐味。
3 .锅中烧开油，加入少许食盐和植物油，放入西蓝花快速煮10秒钟，加入少许食用碱，使西蓝花更青，待西蓝花青后立即倒入，清水冲洗冷却，食用后更好
4 .锅中放油，放入蒜粒，小火翻炒出香味。 大蒜粒稍微泛黄后，投入海米一起炒出香味。 沿着锅边加入半小勺水，放入食盐、鸡粉翻炒融化，放入西兰花，大火快速翻炒。 这一步主要是为了调味，不要炒得太过，撒上芝麻香提香，翻出来出锅。
6 .那么，清香有营养的海米和西兰花炒好了。
(编辑：夏天)
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