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有的蔬菜不仅价廉物美，而且价廉物美。 重要的是营养价值非常高，有非常多的功效，被称为“料理之王”，还有“灵丹妙药”的称号。 这个蔬菜是卷心菜。 在我的家乡叫“茴香脑”，在外面上学后才知道又叫“卷心菜”，今天就来看看它到底有什么神奇的效果吧。 首先，卷心菜是天然的养胃菜。 因为含有维生素u因子，有抗溃疡的功效，对胃溃疡、胃泛酸等问题非常有效，经常吃卷心菜对胃部的养生有非常好的保护作用。
其次卷心菜还含有丰富的膳食纤维，能促进肠内通便。 另外，食物纤维还有降低胆固醇吸收，调节脂肪的效果。 经常吃卷心菜对肠、心血管等有很好的作用。
卷心菜中还含有丰富的维生素k。 这是凝血维生素，保证我们身体的凝血功能。 因此，如果经常流鼻血等，请有意识地多吃。 另外，维生素k还参与骨代谢，有助于我们增强骨骼。 特别是老年人骨密度与维生素k呈正相关，老年朋友应该经常吃卷心菜。
除了维生素u、维生素k外，卷心菜还含有丰富的维生素c、维生素e、-胡萝卜素等营养素。 这些丰富的维生素能提高身体抗氧化能力，提高身体免疫力，并帮助我们身体细胞抵抗衰老，改善铁、钙、叶酸等物质的吸收利用，促进血液循环，降低胆固醇，真的很好。
除了这些好处外，卷心菜还有防癌的功效。 那是因为含有特殊的物质“异硫氰酸酯”，这种含硫物质对癌症预防有很好的作用。 卷心菜有很多好处，而且价格也很熟悉，所以大家都很能吃。 做饭的时候请注意不要用高温长时间加热。 这样才能有效避免营养素流失。 试着选择颜色鲜艳、触感轻盈的卷心菜吧。 这些卷心菜更容易吃。 希望通过这篇文章了解卷心菜的好处，爱上它，平时多吃点，增进健康。
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