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吃蔬菜，血糖减半，所有蔬菜糖尿病患者都可以吃。 今天特别强调5种对控制血糖、预防糖尿病并发症有好处的蔬菜，建议经常吃。
1 .西兰花中含有微量的铬，补充铬可以提高机体对胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗，有利于血糖的控制。
研究表明，糖尿病患者血清铬含量普遍较低，西兰花是食物补铬的首选。
2 .芦笋是低能量、高膳食纤维、高维生素食材，被誉为“蔬菜之王”。 芦笋中含有的膳食纤维，有助于延缓餐后血糖的上升；
芦笋中含有香豆素，动物实验表明香豆素有一定的降糖效果； 芦笋中的芦丁有助于治疗糖尿病性白内障芦笋中的槲皮素对糖尿病合并高脂血症、冠心病的患者也有辅助治疗作用。
3 .秋葵是一种含糖量较低的蔬菜，富含可溶性膳食纤维，能延缓葡萄糖吸收的速度，有利于餐后血糖的控制。
秋葵中的粘性糖蛋白能增强机体抵抗力，促进胆固醇排泄，减少脂质沉积在动脉壁上，保持动脉血管弹性。
4 .苦瓜中的苦瓜皂苷具有胰岛素样作用，能刺激胰岛素释放，对稳定血糖有一定作用。
如果你不擅长苦瓜的苦味，可以在沸腾的热水中快速煮一下再做。
5 .海带中含有60%岩藻依聚糖，是膳食纤维的一种。 可以延缓胃排空和通过小肠的时间，有助于延缓餐后血糖的升高。
海带含有丰富的钙，当血糖上升时，钙能发挥胰岛素的分泌功能，体内钙充足有助于血糖的稳定。 海带脂肪含量低，膳食纤维丰富，有助于提高饱腹感，是肥胖糖尿病患者的好食材。 您喜欢以上五种食材吗？ 平时是怎么做的呢？ 等待您的留言。 作者：方玉
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