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俗话说:“春困秋乏”,进入秋天后,我们的身体开始慢慢休息,总觉得一会儿困,一会儿打不起精神来。 除了保证睡眠时间,吃饭还可以多吃含镁的食物。 镁是人体必需的微量元素,调节神经递质,使身体充满活力。 因此,建议秋天经常吃这五种“高镁”。 营养美味,消除秋天的疲劳,充满秋天的活力,打起精神。 一起看看吧。 第一,秋葵营养丰富,被称为蔬菜王。 秋葵的钙和镁含量约为2:1,在最接近人体组成的情况下,具有均衡补充的效果。 和鸡蛋组合,最适合在减少脂肪的时期食用。
推荐食谱——秋葵炒蛋【食材】:秋葵适量、鸡蛋适量、盐小勺1、【做法】: 1、放入适量的盐,用盐摩擦秋葵表面,擦掉秋葵表面的细绒毛后冲洗干净; 从锅里烧开水,往水里放盐和油。 水烧开后,用秋葵烧开的汤锅1分钟取出。 这样的色调很漂亮。
2、秋葵捞出凉水后去除头尾,切成小块,锅里放入食用油加热,将秋葵炒熟;
3、鸡蛋打到碗里溶解,倒入蛋液,蛋液尽量裹秋葵,不要翻,蛋液稍凝固后翻炒。
4、加入少许盐和蚝油,搅拌均匀后从锅里取出放入盘中。 如果不加太多调味料的话,有可能会沾上本来的味道。
二)豆腐营养丰富,有“植物肉”的美称。 除了健康脂肪和高蛋白外,还含有大量的镁成分,每吃150克豆腐可摄入60~70毫克镁,消化吸收率达95%以上。
推荐食谱:蒸蛋豆腐【食材】:嫩豆腐适量、鸡蛋适量、生抽2勺、芝麻油1勺、凉开水3勺、葱少许、火腿肠适量、盐小勺1、【做法】: 1、将鸡蛋调开,加入鸡蛋液2倍的水拌匀
4、将拉好的软豆腐打碎成小块,放入深容器中,将蛋液过筛后倒入豆腐中,过滤去除泡沫;
3、合上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签钻许多小孔,放入锅里沥干蒸,大火蒸15分钟,在蒸好的豆腐上浇上生抽、芝麻油、凉开水调制的汁,撒上葱花、火腿蒸2分钟即可,香味使米饭
第三个)小米日常吃的粗粮中也含有丰富的镁。 例如,小米每100克中含有约180毫克的镁,比其他杂粮更容易被人体吸收。 秋天吃小米可以缓解脾胃虚弱、难以消化等问题,有非常强的滋养效果。
推荐食谱——南瓜饼【食材】:南瓜适量、小米适量、小麦粉适量、木薯淀粉10克、酵母2克、泡打粉1克、白糖20克、【做法】: 1、南瓜洗净去皮切段,与小米一起下锅
2、将制好的南瓜谷糊冷却至37度以下,放入酵母、泡打粉、糖充分搅拌;
3、将木薯淀粉和适量小麦粉搅拌成粘稠的面糊,慢慢添加,不要一次性加入水。
4、模具中铺油纸,放入模具中,压实,静置发酵至两倍大,在锅内加水蒸35-40分钟,关火蒸5分钟,最后取出切块即可。
第四个)玉米现在是吃玉米的季节。 玉米被称为“黄金作物”,不仅含有丰富的硒物质,而且镁物质含量也很高。 100克玉米中镁元素151毫克,经常吃玉米有助于加强胃肠蠕动,开胃,是秋季补品。
推荐食谱——玉米蛋煎【食材】:玉米适量、鸡蛋2个、小麦粉适量、糖适量、【做法】: 1、剥除玉米粒洗净,放入破碎机内,加入少量水搅拌成糊状。
2、在玉米汁中放入鸡蛋、糖、小麦粉,搅拌至浓稠的面糊。 请注意干燥的厚度。 太薄的话就做不了饼干。
3、在平底锅里薄薄涂一层油,放入一汤匙面汤,用勺子背在面汤上旋转一圈,用中火烤。 底面凝固后,可以用铁锹翻一面,翻两次以上。 两面都烧焦成金黄色,可以出锅了。
第五种(藜麦是全营养碱性食品,以多种健康优势闻名,蛋白质含量与牛肉相当,钙、镁、铁等含量大大高于禾谷类作物。 其中藜麦含118毫克镁,且GI值较低,特别适合健身减肥的人代餐。
推荐食谱——藜麦饭团【食材】:三色藜麦适量、香肠适量、糯米适量、香菇适量、香葱适量、盐适量【做法】: 1、香菇水泡制后切碎。 香肠和香葱也切碎使用。 尽量切成小颗粒。
3、藜麦洗净浸泡2小时后,与糯米混合放入蒸锅中水煮,将蒸好的糯米和藜麦混合冷却;
4、锅中放油烧热后,放入香菇丁、香葱和香肠,一次性加入炒香。
4、加入煮好的混合米饭,放入盐、少量鸡肉调味,使米类吸收味道后关火。 避免烫伤手后,用保鲜膜卷起或拧成喜欢的形状。
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