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最近，全国多地出现高温天气，蔬菜价格和供应有没有受到影响？ 8月16日，农业农村重点监测的28种蔬菜均价4.61元/公斤，比8月15日蔬菜价格下降0.6%，比8月1日4.68元/公斤下降1.5%。
最近价格下降的蔬菜主要有两个部分。 一部分是最近集中发售的豆角类蔬菜。 另一类是在甘肃、河北等冷凉蔬菜主产区出货量逐渐增加的油菜花、西兰花、洋葱等出货量逐渐增加的蔬菜。
国家统计局公布的CPI数据显示，7月份生鲜蔬菜价格同比上涨12.9%，受CPI上涨影响，上涨约0.24个百分点。 6月份蔬菜价格同比上涨3.7%，影响CPI上涨约0.07个百分点。
农业农村蔬菜市场分析预警小组首席分析师张晶在接受记者采访时表示，目前全国大部分蔬菜价格保持平稳，部分蔬菜价格略有波动。
价格先涨后降是7月份以来蔬菜行情的一大特征。 受多个主产区强对流和持续高温天气影响，7月份全国菜价在6月份基础上反弹，连续三周平均价格分别上涨5.0%、5.5%、3.7%，最后一周下跌1.3%。 8月(截至8月16日)，农业和农村监测的28种蔬菜全国平均批发价比上个月下跌0.2，比去年同期下跌0.7。 从品种看，17种蔬菜价格环比上涨，11种下跌。
北京新产地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者，进入8月份，北京市场蔬菜价格连续下跌。
8月5日，北京新发地蔬菜加权均价2.92元/公斤，比7月29日的3.21元/公斤下降9.03%。 环比大幅下降的主要原因是夏季菜进入集中上市阶段。 冷凉地区生产的白菜、卷心菜、芹菜、萝卜、生菜、西葫芦、生菜、玫瑰莴苣，比去年种植面积扩大，此前受降雨影响补种的蔬菜集中进入收获期，价格迅速下降。
同时，河北北部、山西北部、内蒙古中东部及辽宁省产豆角类蔬菜近期也处于集中上市期，价格承压。 其中，架豆、豆王、白豆角、四季豆、豇豆、油豆价格降至近几年同期最低价位。 据专家介绍，集中出货的这些蔬菜，最近产地出现了不同程度的销售困难。
下半年的蔬菜价格怎么样？
张晶介绍，目前，全国蔬菜耕地面积10572.1万亩，同比增长399.6万亩，7月中旬蔬菜产量2938.4万吨，同比增长150.4万吨。 今年全国蔬菜田间面积和产量增长，稳产保证基础较好。 尤其是冷凉蔬菜蔓延，进入集中上市期，“北菜南运”和“西菜东运”为市场提供了有效补充，夏秋蔬菜整体供应有保障。
但6月份以来，全国持续高温多雨，7、8月份蔬菜价格面临阶段性上涨压力，加之冷凉蔬菜跨区运输规模加大，出行保鲜和运输成本增加，预示着后期蔬菜价格持续回落的空间十分有限。
此外，夏季强对流、强降雨天气可能对部分地区蔬菜生产造成不利影响，部分地区个别品种价格波动可能较为频繁。 不过，由于去年四季度蔬菜价格受秋汛影响偏高，预计到今年四季度，蔬菜价格将以同比下跌为主。
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