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白菜将白菜晒干4~5天，从外面蔫了再储藏。 除了烂帮子以外，不吃的时候不要打破帮子。 储藏温度请控制在2左右。 用铁丝做成“s”形挂钩，扎在菜根上，挂在竹竿上，贮藏效果理想。
香菜是将大树上的香菜，扎成一斤重的小捆，用外用纸包好放入塑料袋中，放在通风口里，可以保鲜10~15天。
把萝卜的室内水箱装满水，把萝卜放在水箱周围，上面种15厘米厚的土。 也可以把萝卜刨下来放在山顶上，在黄泥里滚，把萝卜蘸上泥壶，堆在阴凉处。 如果在萝卜堆外种上潮湿的土，效果会更好。
把红薯在阳光下晒干几个小时，然后放在装有草灰的透气木箱里，周围用用过的棉花围起来，就可以把红薯冷冻起来。
把土豆放在旧纸箱里，同时放几个不成熟的苹果。 苹果发出乙烯气体。 乙烯气体使土豆长期保持新鲜，不发芽。
生姜埋在潮湿不潮湿的细泥沙中，冬天在温暖干燥的避风处保存。 生姜少的话，把生姜洗净，放入盐鉴中，可以保持很长时间。 如果生姜多，放入装有细沙的坛子里保存，一层一层放置封口。
冬瓜放在干燥的地方，下面铺上稻草或纸箱，避免阳光照射。 移动中，注意不要接触“白霜”，可保鲜4个月。 ( 《农村大众》 )本文摘自龙源期刊网《农家致富顾问上半月》
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