农业信息小编为大家带来以下内容：
突然的瘟疫打乱了2020年的春节。 往年过了年初二就可以去菜市场买新鲜蔬菜了。 今年因为新冠灾祸的关系，大家不能在家自由地出去买菜。 有的人2-3天出去买菜一次，有的人通过网上在APP买菜。 不管怎么说，现在最缺的是叶菜，应该几乎都陈列好了秒钟就消失了。
新冠灾祸时期，哪些蔬菜值得购买？ 这10种蔬菜耐保存，所以不用在意价格就买了。 紧急情况下多吃蔬菜，可以补充膳食纤维，增加维生素，提高免疫力。 接下来，我们来看看哪些蔬菜容易保存，值得买。
第一个：白菜
说起容易储藏的蔬菜，白菜绝对是NO1。 我记得小时候，在家里冬天买白菜，开车就几百斤。 冬天也能吃呢。 白菜的吃法很多样，还可以做涮锅、炒菜、炖菜、饺子馅。 白菜买了回家放在阳台或阴凉处保存，不要放进袋子里藏起来。
第二个是西兰花
西兰花素有“蔬菜之王”的美称，营养丰富，含有丰富的叶酸、维生素、胡萝卜素，有助于提高免疫力等。 这个西兰花5元多。 买几个回家用报纸包好再盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏保存10天半也没关系。
第三个：西红柿
理论上西红柿是水果，但多作为蔬菜食用。 西红柿除了番茄红素外，还含有丰富的维生素。 西红柿已经一斤7.9元了。 买来后可以做汤、炒菜、煮面。 也可以当水果吃补充维生素。 买了房子也不要洗，放进保鲜盒里放在冰箱里冷却。
第四个：卷心菜
卷心菜也被称为“卷心菜”。 这个蔬菜很耐晒，室温15度左右可以放半个月左右。 而且很便宜，买几个回家用保鲜膜包起来，以免出现水分。
第五个：茄子
也许有人担心茄子保存不好，但其实茄子保存方法很多，买来后用报纸包好茄子根，再缠上保鲜膜，可以保存一周。 将茄子蒸67分钟，然后装袋放入冰箱冷冻，食用时拿出一包味道不会改变。
第六种：萝卜
萝卜有“人参”的美称，脆嫩、营养丰富，有清热止咳的作用，价格也便宜，一斤多买几个，回家阴凉处就可以存一个月。 可以喝汤也可以炖。
第七个：胡萝卜
胡萝卜对眼睛、头发和皮肤有滋养效果。 前几天在家每天抱着手机，眼睛很累。 平时多吃胡萝卜可以补充胡萝卜素。 胡萝卜最好买带泥的。 请不要清洗，放进袋子里保存。
第八个：香菇
香菇不仅好吃，还有一定的保健作用，香菇中含有的香菇多糖有提高免疫力的效果。 现在香菇不便宜，但能买相当多一斤。 冷藏的话可以保管半个月。 或者用热水加热后放在冰箱里冷冻。
第九个：青椒
青椒营养非常丰富，大家都知道它含有大量的维生素和矿物质。 非常时期蔬菜不够的时候可以多吃青椒。 青椒可以冷却做成沙拉，也可以炒。 同样是耐保存的蔬菜。
第10种：南瓜
南瓜既可以做饭又可以当粮食。 南瓜味道清淡香甜，营养极为丰富。 我们买完整的南瓜。 我买不到切好的南瓜块。 一个完整的南瓜没有破损，常温下保存一两个月也不会坏。 无论是用于汤和蒸菜，还是煮粥都很好吃。
新冠灾祸时期不能外出。 这10种蔬菜，请准备好容易保存，不要半个月就腐烂。 现在，在线的绿叶菜很受欢迎。 一是很多菜没有在菜地里被人手采摘，所以供不应求。 二是绿叶菜经不起保存，库存储备量不足。 这个时候，我们也要抢绿叶菜，不要让物价上涨。 因为其他蔬菜的价值不同，所以饮食的组合多种多样不是更好吗？
除了上述10种蔬菜外，还有什么容易保存的蔬菜？ 欢迎在评论区发表评论！
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。