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导游词：我没想到保存蔬菜这么容易。 一个月都不用外出哦。 夏天气温很高，蔬菜相对来说很难保存。 而且，保存时间越长，蔬菜产生的致癌物质的亚硝酸盐就越多。 再加上，在现在新冠灾祸的情况下，“难以买到”的各种新鲜蔬菜，囤积起来就会坏，过不了几天就会枯萎，很遗憾。 我们在市场上买菜应该选择最新鲜的，买了之后要尽快烹饪吃，最好当天吃完，不要反复加热剩菜。 现实不是每个人都有这么多时间。 让我们来看看各种蔬菜在这个季节怎样保存才能成为“本来的味道”。 尽量延长保存和保鲜的时间吧。 所需材料：青椒、黄瓜、西红柿、保冷包、西兰花、盐水具体方法： 1、首先要了解不同的蔬菜保存温度不同。 青椒、黄瓜等适宜的温度为9~13度，但西红柿的保存温度一般在八度以上，保存时低于这个温度就会冻坏，超过这个温度就会腐烂。 但是，冰箱大部分时间的温度都设定在4度以下，如果不放进冰箱的话，东西不是可以放进袋子里保存吗？ 2、西红柿在保存过程中会自行释放乙烯气体，乙烯气体会促使蔬菜成熟。 番茄放入袋中保存，番茄会在密封的环境中自行催熟，番茄长期保存后会变质腐烂。 那么，能放进袋子里保存吗？ 是的，我可以。 但是，请注意保存方法。 如果蔬菜一直密封放在袋子里，袋子里会积水。 这是自己从蔬菜中蒸发的。 要把食物放进袋子里，你必须保持食物干爽。 3、保存黄瓜前擦去表面水分后放入保险袋。 在潮湿的环境中食物更容易腐烂。 因此，保存蔬菜时，建议每天开放一次保存袋。 这样，就可以达到通风和除湿的效果。 在阴凉处保存就更好了。 存放白菜时，可以在白菜表面覆盖一层纸巾或厨房纸，用纸巾吸附蔬菜表面蒸发的水分，放在干燥通风的地方。 4、但是蔬菜西兰花无论是在冰箱里冷却，还是在室外常温保存，都容易变黄。 其实只需将西兰花在盐水中浸泡一段时间，然后晒干水分，再将西兰花放入保冷包中，处理后放入冰箱存放，不仅不会变黄，还可以存放好几天。 可以保存整个西兰花，也可以切成小圈保存，但要记住用盐水浸泡后。 一定要取出来沥干水分。 然后把那个塞进保鲜盒里。 系好保鲜盒后，请放入冰箱中。 以上是保存蔬菜的方法。 如果你也遇到了这些难题，希望以上几点能有所帮助。 喜欢的朋友马上动手试试吧。
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