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在这里，让我分类分享一下我如何保存蔬菜。 让大家一个月都不用出去买菜，每天都能吃到新鲜的蔬菜。
首先是绿叶菜。 放上保鲜吧。 只能放两三天。 放速冻吧。 取出来粘糊糊的，完全不能吃。 这个时候，需要准备厨房用纸，把湿厨房用纸拿来，用湿厨房用纸把菜根包好，最后放入密封袋，密封。 但是，这种菜类需要纵向放入冰箱。 为什么呢？ 这样可以模拟他们的生长方向，所以可以延长他们的保鲜期。
接下来是球状蔬菜类的保存方法，在底部的根部划十字，用锡纸把整个蔬菜包好之后放入冰箱。 这样至少可以比以前多保管一个星期左右。
还有就是保存不好的蔬菜。 例如，茄子和黄瓜的保存方法有点不恰当，容易腐烂。 首先将茄子表面喷上清水，用厨房纸绕成圈，再用保鲜膜绕成圈，装入密封袋放入冰箱即可保存很久。 黄瓜可以用厨房用纸把根部包起来，然后用保鲜膜包起来。 这样，黄瓜就不容易腐烂，也能防止水分蒸发，随时保持新鲜。
之后吃不完的南瓜很难保存。 因为容易被氧化，所以现在切南瓜挖出里面的种子，每一半均匀涂上盐，最后用保鲜膜密封即可。 吃不完的白菜也很容易腐烂。 这时，我们需要用潮湿的厨房纸覆盖底部，用保鲜膜覆盖，以免损坏。
豆芽类的蔬菜最容易坏，其实只要把水放在密封袋里，把豆芽浸水密封，就能保持新鲜。 扁豆先晒干其水分，放入密封袋前先铺上厨房用纸，等扁豆全部放好后盖上厨房用纸放进冰箱，可以避免长时间损坏。
另外，平时我们都尽量用黑色袋子保存土豆吗？ 我以为这样可以遮住阳光，长时间放置，但事实并非如此。 我们尽量保存土豆不要洗。 即使沾了泥也不要洗。 下次不要和洋葱一起。 你最好放一两个苹果。 因为和苹果一起保管的话，彼此可以放置很久。
最后葱和香菜的保存变得比较简单。 只要准备好花瓶，像储藏花一样加水，去掉它的根，就能让他们觉得自己还活着，能成长得更多，保持新鲜。
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