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冰箱不是保险箱。 把蔬果放在冰箱里冷藏，随着时间的推移，食材不仅会变得不新鲜，还会腐烂。
那么，有什么延长果蔬保存期的方法吗？
用保鲜盒！
顾名思义，保鲜袋的主要作用是保鲜。
平时，我们经常保存菜肴的家常菜，可以防止污染和混杂，但其实，也可以为新鲜蔬果保鲜！
保证温度
我们的水果，特别是蔬菜，采集后也有生命活动，需要氧气水分，需要消耗自己的营养物质，也会产生乙烯。
包裹保冷包后，氧分压会不断降低，达到理想状态。 这是保冷包的最大作用。
保证湿度
因为水果在腐烂的同时，水分也会流失。 放在保冷包里的话，不会失去更多的水分。
把蔬果放在冰箱里的话，保质期可能会是2到3天。 放入保冷包后，根据蔬菜和水果的不同，保鲜时间往往会延长6天到8天。
隔绝氧气，避免细菌侵蚀
对保冷袋口进行密封处理，可以阻隔一部分氧气，还可以防止库内细菌的“交叉感染”，从而延长果蔬的保存期。
#保冷包可以冷冻
保冷包耐低温，不会在冰箱温度下分解，也不会产生有害物质，所以用保冷包包裹冷冻食品是安全的。
但是，实际的保险效果并不像我们想象的那么好。
因为，冷冻时细菌已经无法生存，在这个温度下放保冷包意义不大，只能阻断与外界的接触，如细菌入侵和食物间交叉感染的减少。
编辑：孙诗佳
资料来源：养护中国
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