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六、七十年代，是一个门票用于各种物资的时代，那时候买肉需要票，买油需要票，粮票，布票，菜票等等，一言难尽，买什么都需要票。 当时，卖菜是蔬菜公司独家经营的。 蔬菜公司的蔬菜主要来源是博山农村的菜农，也就是说蔬菜生产队供应。 如博山的李家窑、盖、赵庄等村。 因为当时是计划经济时代，所以什么都按计划来。 每个村子做什么菜，做什么都按计划进行。 菜农们做的菜必须按计划交上来，剩下的自己吃。 那时的口号是“先的国家、后的集体、还有个人”。
当时，博山区只有一家蔬菜公司，公司下面有几个菜场。 老百姓买菜都是让蔬菜公司买的。 那个时候像现在这样一年四季都没有什么菜。 那时的菜是按季节供应的，什么菜都有卖。 例如，冬天，蔬菜公司只卖白菜、萝卜、还有土豆等。 品种非常单调，我想在冬天买西红柿、黄瓜等精细的菜，但那是不可能的。 当时没有农贸市场，也没有小贩，所以要吃菜就得去国营的蔬菜公司买。 另外，如果蔬菜公司有什么菜的话，你也买不起什么菜。 我记得当时冬天，蔬菜公司有很多冷冻白菜，凭票供应。 即使是掉在地上的白菜邦也不能随便捡起来。 最后，蔬菜公司把白菜分成很多出售。 过去老百姓冬天吃的主要蔬菜是白菜和萝卜。 我记得当时，在老博山电影院的北侧有一个蔬菜经营的市场部。 去市场部买菜必须上午去买。 下午去的话，架子上全是空的。 要说为什么，那是因为各生产队上午配送蔬菜。 当然，上午去买菜要排很长的队，上午蔬菜公司的菜几乎都卖完了。 下午只剩下腐烂的腐烂的蔬菜叶子。 那时，冬天买的菜几乎都是冻的菜。 白菜、萝卜、葱等都冻了，那段时间吃不到新鲜的蔬菜。 即使有也太少了。
改革开放后，蔬菜公司被撤销，菜农们种的菜可以自产自销，他们想种什么菜，博山菜农的土地就被工厂、居民楼等占用，菜农们成了失地农民。 因此，我们现在吃的蔬菜都是从外地运来的。 今非昔比，农贸市场取代了当时的蔬菜公司，一年四季什么菜都有，而且新鲜。 蔬菜公司成为历史，博山蔬菜基地也成为历史，但人们的菜蓝子丰富了，人们买不到蔬菜了，这让我很为难。
作者：阎乃恒
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