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现在买菜的时候，不要只选择白菜和萝卜，还要记住这些保存的妙招，每天吃绿色蔬菜，限制外出吗？ 买很多绿色的蔬菜，教你保存的妙招，半个月不出门也吃菜。
这几天去我们家买东西都由孩子爸爸代劳。 他也武装外出了。 要买什么东西就得让悦悦反复说好几次。 如果列个单子让他们拍照发给我，我会担心有遗漏。 也有做小区关闭管理的朋友。 我只能待在家里。 采购的事由小区的人代理。 昨天我看到一篇新闻报道，小区的采购员每天一天要走万步，忙得不可开交也不能满足大家的需求。 另外，也有朋友觉得移动麻烦，选择在网上买菜。 这确实方便，但需要手速和运气，需要半夜起床点餐，运气好的话可以买。 运气不好的话就买不到。 悦悦住的小区是每三天出一次门。 一户人家只能一个人出去。 你需要带着外出证登记。 当然，这些限制措施将有助于我们大家更好地度过这个特殊时期。 悦悦建议，在这个特殊时期外出买菜一定要戴口罩，一次多挑几个回来。 这样可以有效地减少出门的次数。
对此产生了疑问。 新鲜蔬菜是最难保存的。 买来也保不了多久，容易变黄，过3~4天就坏了。 那么，接下来悦悦就为大家展示最有效地保存绿色蔬菜的妙招。 用这个方法买来蔬菜的话，会保存起来。 即使半个月没出门，家里也有菜。 学习了这些妙招之后，我们可以在外出购买的时候买很多绿色蔬菜
大葱
大葱是我们平时炖炒菜时不可缺少的配料。 买来后，不仅可以用保鲜盒包起来放进冰箱里，还可以用家里的花盆保存。 倒入一点土，把吃不完的葱种在上面，每隔两天浇一次水就可以了。 土培比水培保存时间长。
香菜
香菜也是不可缺少的配料。 一次多买，洗干净，修根，然后放入加食盐的热水中加热一半左右，取出用凉水浸泡放置2分钟，取出放在通风良好的地方晒干，食用时用凉水浸泡，保存10天左右
芹菜
将芹菜绑好，用保鲜袋或保鲜膜包裹好叶子后，芹菜根朝下，垂直放入清水碗里。 水没有超过芹菜根5厘米。 用这个方法可以让芹菜保持新鲜7-10天。 如果不盖上袋子，叶子很快就会变黄，茎也会变老。
蒜苗
蒜苗可以用保冷包包起来密封。 冰箱冷藏室的温度设定为3~5度，放入冰箱的冷藏室。 保存时注意不要让蒜苗碰到冰箱冷藏室的后背墙面，以免叶子冻伤，想吃多少就拿多少。
青瓜
买来哈密瓜后，一定要擦去表面的水分，用报纸或厨房纸包好放进冰箱里。
西红柿
西红柿是特殊的。 为了释放一种叫做“乙烯”的气体，催熟放在一起的蔬菜水果，为了缩短保存期，西红柿冷藏保存时必须单独用保鲜袋包装。 在2到4之间冷藏，放置10天左右也不会变软。
红辣椒青辣椒
买了辣椒之后，把辣椒的茎切下来擦去表面的水分，也是为了不使表面的水分流失而放进保鲜袋里吧。
冬瓜
买来冬瓜后，我们把家里的白酒涂在冬瓜切口上，晒干后用保鲜膜包好，放在阴凉处就可以保存5-7天左右。 所以冬瓜不需要放在冰箱里。
菜心
买来菜心后，先挑取黄叶晒干水分，装袋密闭放入冷藏室保存，放置一周完全没问题。
豆角
把买来的豇豆放在塑料袋或保冷袋里，把袋口扎紧放进冰箱的冷藏室就可以了。 这个保存方法可以保存5~7天，但是放久了会出现咖啡色的斑点。 另一种方法是洗至生完为止加热，沥干水分后放入袋子里冷藏。 这样放了10天也依然碧绿柔软，不会破坏本来的风味。
西兰花
将新鲜西兰花放入保鲜盒中，包裹好，用保鲜盒阻断空气流动。 如果是浸过水的西兰花的话，需要“抑制干燥水分”。 然后放入冰箱冷藏室，低温降低西兰花呼吸强度，可以保鲜约一周。
花椰菜
这个花菜放在阴凉的地方就可以了。 不需要放在冰箱里，也不需要放保冷袋。 放在袋子里保存的话，反而会变得水分，在花上形成黑点。 和西兰花的保存方法完全不同。
土豆
保存土豆的最好方法是在箱子里放入沙子，然后做土豆和沙子层。 放在阴凉处，土豆保存时间长，一般不发芽。 家里没有沙子的朋友直接放在角落里，旁边放一个苹果，土豆就不会发芽了。 苹果释放植物激素——乙烯，具有抑制马铃薯芽眼细胞生长素的产生，抑制马铃薯萌发的作用。
结语：现在出去买菜的时候，不要只选择白菜和萝卜，要学会这些绿色蔬菜的保存绝技，让家里每天都能吃到绿色蔬菜。
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