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白菜是一种再普通不过的普通蔬菜，从南到北，每个地方的人都熟悉它，做出了许多不同的吃法。 如东北辣白菜、白菜炖粉条、北京羊肉汤、四川汤白菜。 白菜，真是雅俗共赏，老少咸宜。 我最喜欢白菜。 虽然是最便宜的蔬菜之一，但是白菜真的很好吃。 有名的中国画大家齐白石也热衷于画白菜。 粗壮鲜嫩的白菜，能让日子过得很美。 虽然平淡，但很有滋味。 其实白菜的栽培历史也很长，白菜在古代有更诗意的名字，叫“菟”，但在古诗中，很容易就能看到它的身影。 古人对白菜的爱，一点也不比现在的人少。 白菜不仅价廉物美，而且弥漫着悠闲清淡的气氛，悠闲得像菜园里的隐士。
信美兰皋地，疏椽构迥轩。
山林快乐，溪边安静喧嚣。
春桂开前坞，秋菟接后园。
——宋祁《兰皋亭》古人讲究诗意栖居，也信奉自己动手、丰衣足食的理念。 有诗人的地方，富有诗情画意，令人羡慕。 水边长着花草，真是美丽迷人，稀疏的木棍上建着凉爽的屋檐高殿。 山林掩映，格外悠闲，乐趣多多，但溪水潺潺，越发显得山中幽静。 这里简直是桃源乡啊。 前面的坞站里种着桂花树，秋天来的时候，后园里种着白菜。 桂香清幽，白菜香甜可口。 这样的生活，就像神仙的一生。 白菜是常见的蔬菜，不需要特别照顾，每到秋冬季节，总是在乡下邂逅。 白菜长得好，不择环境，也往往不在意气候，初秋到了春天，田头就能看到白菜。 过去，到下半年，白菜和萝卜总是老百姓餐桌上的中心菜。
雨突然过去，渐渐变细，慢慢地，残云飞到了马的身边。
乱溪争流多次，近水而短垄而菟丝子肥。
——宋李复《过兴德寺节选》下了一会儿雨，渐渐变细了，天上有云在飞，路上有马在奔跑，那云像披在马上。 雨后，溪水错落有致，潺潺流水，但在离水很近的菜地里，人们种的白菜很好。 又肥又软，气氛安逸又满足。 水附近的菜地，自然资源丰富，所以长得很好也就不足为奇了。 主人真聪明啊。
想吃瓜，豆吃豆，白菜就得播种。
传说古畑是秋后菟丝子，砖炉石铫一年冬。
宁知迟种比我晚，见南熏上番风。
——宋方岳《种菘》白菜一般秋季播种，冬季食用。 请不要错过季节哦。 时间不知不觉就溜走了。 不能说是春天。 夏天也来得很突然呢。 种白菜也要趁早。 白菜又干净又甜，是普通的蔬菜，但很受欢迎，用来接待客人也不觉得冷。
门前草嫩，目诱青龙。
杖不见远，见山兼别峰。
晓厨找晚笋，客人摘新菟丝子。
舌下清肥足，如何用细肋供应？
——宋曹勋《山中杂居九十首其一》门前的小草鲜嫩，还沾有晶莹的露珠，远眺欣赏美丽的青山。 拄着拐杖，不知走了多远，这山峦很有韵味。 清晨采摘昨晚新长出的竹笋，客人来了要准备更好吃的白菜招待。 白菜真好吃，又甜又嫩，一点也不逊色于世界上最好吃的羊肉。 缺什么？
白菜静静地呆在院子里，等着人们修剪。 生活有千味，但白菜的微甜，足以安慰粗糙冰冷的人生。
那是暂时的景色，会受到更多的忧患攻击吗？
希望语言早点回来，相煮夜菟。
——宋陆游《送宣书记并寄其兄昙才二公节选》人生匆匆，为什么在这有限的时间里，心烦意乱，为外物所困？ 你早点回来，我们聚在一起，在宁静的夜晚，煮白菜，往日，过去的岁月已经云淡风轻，再多的味道，都只剩下，这悠悠淡甜回，难以释怀。 说起如何烹饪白菜，文人墨客也有自己的心得，有简易的，也有精细的。
总是住在湖边，时沽村酒具山肴。
多年来流传着甜煮食法，更是对吴酸的嘲讽。
——宋陆游《甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施醯酱山庖珍烹也戏作一绝》陆游是一位伟大的爱国主义诗人，但他的烹饪手法不可思议，他觉得自己是个懒汉主义者。 与苏轼的精魂相比，陆游对待食物真是一条粗线条，老了住湖里，没事就喝村里酿的酒，吃山里的蔬菜。 他感到自豪，最近我得到了一种做甜汤的方法。 那个可以把白菜山药等全部一起放入，煮了又煮，煮了之后就可以吃了。 也不需要加佐料。 真的很好吃呢。 对此，我表示怀疑，但诗人充满自信的语气，总有一天你会试试。 这是百分之百的原创啊。
白菜营养丰富，为人低调，但也会遇到懂货热情的粉丝。
老师想要病，很难去看医生，红米讨厌早饭。
种垄里的白菜，泡瓮里的黄齑。
葱细，芝麻油慢慢炸，汤像丝一样。
早晚是无害的，神仙是九转休痴。
此物虽知玉碎，但垄与垄之间总是见雕。
横八竖九七十二，尔只有一条价格几何学！
菜农自古以来腰就粗壮，大量浇水培育碧娇。
贾斯汀又威武又结实，大便又大又不舒服。
——宋朱敦儒《朝中措》词人对大白菜的热爱已是一首纸上谈兵，兼具文艺范儿和生活气息的赞歌。 白菜该怎么吃？ 对于口味刁难的人来说，其他什么都比不上自己种的白菜。 将其切细，腌制，撒上绿葱，用芝麻油慢慢翻炒，配上丝丝汤饼，堪称绝妙。 我喜欢白菜，喜欢吃饭。 白菜是一种高颜值的蔬菜，宛若碧玉雕琢，田野里一棵白菜，也是一道美丽的风景。 菜农把白菜养得肥壮，碧绿可亲。 看白菜亭玉立，气派非凡，十分丰满。 必须系窗框，就像胖美人系着腰带一样。 什么时候的白菜最好吃？ 那一定是霜后白菜。 霜会改变蔬菜的口感，增加甜度。
秋末园里的蔬菜已经结了霜，碧蓝偏爱晚菟丝子香。
砂锅烂了又煮又啃根，谁知道淡中有长。
——明倪谦《画菘菜》深秋时节，园内蔬菜结霜，白菜青白，香甜可口。 用砂锅煮白菜，过了火，连根吃，这蔬菜汤的汤汁就不用说了，淡淡的味道里还有很长的味道呢。 结霜的白菜就像放了糖，不需要再放别的调料了。
白菜进了，那田园风光，淡淡的岁月也映入眼帘。
栗园回到荒芜的从前，亲手种菟丝子增根。
只有现在在客人中看画，忧郁地满眼红尘。
——元陈高《题菘菜图》曾经回到家乡，在荒园里冒雨种白菜，心也很美。 现在只能在外面流浪，看白菜的照片，红尘万丈，但心情非常郁闷，什么时候能回去？ 不由得想起陶渊明的那首诗，田园将芜，胡不归？ 回去和不回去都很难。 秋天不远了。 初秋的园子里飘着金色的阳光，我想起了妈妈一下子挖了地，撒下了白菜的种子。 风中似乎用泥土和太阳的气味、橘子的清酸气息，刺进人心。 随后，白菜嫩苗向人们致意，随后肥大的白菜向世界炫耀。 不知什么时候，一棵白菜被砍了回来。 然后，一个接一个地剥开它做饭、吃，每天都被我们吞噬。 最动人的场景是，下雪后，白菜雪白，安静不动，像玉雕，时间也仿佛凝固了。
作者-禾雨，一个喜欢诗词的女人，愿四季中寻找一个个美丽的细节，让时间留下温暖的记忆。
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