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中国人最重视饮食。 你吃饭的时候，有没有注意过嘴里的东西是从哪里来的？ 我们现在的餐桌上有很多带有“胡”“番”“洋”字的食物。 “胡”字头的黄瓜、胡桃、胡椒、胡萝卜等“番”字头有西红柿、红薯(番薯)、番豆)、石榴等。 “洋”字头有洋葱、洋姜、洋芋(土豆)等。 据农史家介绍，“胡”系列多在两汉两晋时期由西北陆路引进，“番”系列多在南宋至元明时期由“番舶来”(外国船只)引进，“洋”系列多在清代或近代引进。
胡
胡萝卜
原产于亚洲西南部，祖先是阿富汗紫色胡萝卜，有2000多年的栽培历史。 10世纪从伊朗传入欧洲大陆，由于地区差异，紫色胡萝卜逐渐发展成短圆锥形、橙色的欧洲胡萝卜。 到中国后，很快又入乡随俗，变成了如今长根形状的中国胡萝卜。
紫胡萝卜
胡萝卜，到底是什么时候来中国的，现在的说法有很多版本。 很多人认为它传入元朝，记载于李时珍的《本草纲目 菜部》第26卷，“原为胡同，气味如萝卜，故名”。
胡荫()香菜) )。
原产地是欧洲地中海地区，传说在中国西汉时代(公元前1世纪)张珲从西域带回来，现在在中国各地栽培。 西晋的《博物志》记》云：“张诺还西域，安石榴、核桃、大蒜、胡荽……” 记载了汉代张诺被派往西域后，从海外经由陆上丝绸之路带回的孔德龙珠种子。
胡葱
胡葱参考了表示引进地西域的“胡”和葱类等蔬菜饮食功能的特点，被命名为“胡葱”。 胡葱拉丁学名的种加词“ascalonicum”来源于巴勒斯坦西部的阿什凯隆市，该城市位于地中海东岸，是胡葱的第二发源地近东地区。 唐代胡葱作为国际交流的礼物来到中国。
轮到你了
白薯(白薯) )。
红薯原产于南美洲，红薯引入中国被认为来源于万历二十一年( 1593年)。 当时，在吕宋-菲律宾经商多年的福建长乐人陈振龙和其子陈经纶看到，当地种植了一种叫“红薯”的块根作物。 块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，可生食，产量高，广范围抗瘦”。 考虑到家乡福建多山少田，土地贫瘠，粮食短缺，所以把红薯引进了中国。
先藕亭位于福建省福州市乌石山清冷台，是为纪念明朝万年来红薯引进和推广的华侨陈振龙和福建回抚金学曾而建。
陈世元《金薯传习录》中，《采录闽侯合志》“用红薯做海外吕宋。 明万年来福建省的陈振龙贸易了那片土地，通过藤苗和栽培的方法进入了中国。 正值福建省干旱饥荒。 振龙子经纶白命巡抚金学试种时，大有收获，可满足半斤粮食。 从碓地开始进行栽培。 ”。
西红柿
西红柿起源的中心是南美洲的安第斯山区。 17世纪传到菲律宾，后来传到了其他亚洲国家。 在中国栽培的西红柿是从欧洲和东南亚进口的。 清代汪灏在《广群芳谱》果谱附录中写道：“番柿一名，茎似蒿。 高四五尺，叶似艾，花似石榴石，一枝五实或三四实。 ……草本也来自西番、故名”。 顺便说一下，这种外来农作物既像中国的茄子，也像红柿子，所以也被中国人命名为“西红柿”。
洋洋
芋头(土豆、土豆) )。
土豆原产于南美洲的安第斯山，17世纪成为欧洲重要的粮食作物，在中国传播。 土豆传入中国只有300多年的历史。 据悉，华侨从东南亚一带引进，21世纪中国土豆种植面积居世界第二位。
洋葱
洋葱原产于中亚或西亚，目前有许多不同的品种，已用于世界各地的食物。 西元前千年的古埃及石刻上有收获洋葱的画，后来传到地中海地区。 18世纪，《岭南杂记》中记载的洋葱从欧洲白人传入澳门，在广东一带栽培。
我们的食物不远，各有各的头脑不仅改变了我们的餐桌，而且改变了我们的味道和生活
来源： 《农作物异名同物和同物异名的思考》、百度百科等
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