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彩虹食物由彩虹餐分开。 根据美国ai病协会推荐的“彩虹原则”饮食方法，将果蔬分为5种颜色：红、橙黄色、绿色、紫黑色和白色。 因为每种颜色都代表着不同的植物营养素，所以每种颜色的蔬果保建的作用都不一样。 不同颜色有什么营养作用，典型的食物是什么？ 详情请参阅以下7张图
多吃各种颜色的水果和蔬菜有助于增进人体健康。 彩虹原则提倡尽量搭配五种颜色，以便在吃足量蔬果的同时，可以吃一天中的任何颜色。 《美国饮食指南》建议每人每日摄入5~13份色彩丰富的果蔬( 1份100g )。 《中国居民膳食指南》建议每人每天至少吃蔬菜300-500g (深色约一半)、水果200-400。 中国居民平衡膳食宝塔( 2022 )可参考图。
中国居民均衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民食谱成分特点设计的。 宝塔共有五层，第一层为谷类，每人每天应吃250g-400g； 二楼为蔬菜水果，每日食用300g-500g和200g-400g； 第三层鱼、鸟、肉、蛋等动物性食物，应每日食用125g-225g (鱼贝类50g-100g，畜禽、禽肉50g-75g，蛋类25g-50g )。 第四层奶类和豆类，每天食用相当于鲜奶300g的奶类、乳制品和相当于干豆30g-50g的大豆和制品。 第五层为烹饪油和食盐，每日烹饪油25g以下，食盐6g以下。 每人一顿饭的组成和比例请参考下图
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