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四川不仅耳根(鱼腥草)很有名，其实很多菜川人都喜欢。 耳根是两极化的路线，不爱的人不爱。 但是，今天说起这些蔬菜，大多数人都喜欢吃。 特别是最后一个，大家齐声说：“非常喜欢，非常喜欢！ 一起看看吧。 有那些。 你吃过多少种？
【青油菜】
油菜在这里分为青油菜和红油菜，但四川人喜欢青油菜。 我在这里说的也是青油菜。 什么是青油菜？ 到了三月，金灿灿的山展开，很多人为了看油菜花而脸色发白。 油菜花凋谢后变成菜籽，加工后变成菜籽油。 明白了我们说青油菜，是在黄花开花前的软的时候，和我们用来炒菜的菜籽油有直接的关系吧。
青油菜价格便宜，2元一瓶。 你可以买回去拿走老脑筋后，炒大盘。 做法很简单，一般放辣椒炒，或只放蒜泥。 很嫩很清爽，不怎么好吃。 很多餐厅都把它列为应季蔬菜的必备品！
【热腾腾的料理】
热腾腾的菜也叫空心菜，可以炒、凉、做配料煮面等。 上周末，我去市场看到有少量上市。 这个时候，价格不便宜。 六块钱一斤。 我尝了一下就当买了，回家放入蒜泥和干辣椒直接炒着吃，几下就吃完了。 如果是夏天的话，冷的混合物是最好的吃法。 在热水中煮，加入盐油简单搅拌，新鲜清爽。
另外，另一种吃法也很常见。 适合热腾腾的蔬菜变老了。 把旧的扔掉太可惜了，折叶切茎，炒适量的肉末和四川泡菜里的酸豇豆，非常开胃，可以吃两碗以上的饭。
【茼蒿】
春菊又名同蒿、蓬蒿、艾蒿菜、菊花菜等，称呼过多。 有人认为这是最难吃的菜之一，其实是清淡可口的菜。 鲜嫩的春菊，在炎热的夏天凉一盘吃，清爽可口。 肺也干净，食欲也增进。 但我觉得这里最主流的吃法还是热锅。 每次在外面吃火锅，这一定是点菜。
【血皮菜】
四川有有名的家常菜。 被称为炒猪肝。 我不知道大家有没有听说过，用的是我们说的血皮菜。 虽然其他做法很小，但关于这种做法在蔬菜中的地位很稳固。 猪肝炒猪肉成了猪肝吃法的绝响，没有血皮菜，与猪肝无关，有猪肝所需的血皮菜！ 没有吃过这道菜的人来四川尝尝吧。
【红苕尖】
红苇尖，又称红薯叶，是指秋季红薯成熟后，地面苗茎尖的嫩叶，可炒可凉。 吃藤菜的方法很相似。 放入大蒜炒，或炒。 清香香甜，没有风味。 也可以用水煮开后，用酱油、醋、辣油等调味料做成凉拌菜。 它的外观是柔软的绿色，能吊人胃口。
【豆尖】
豆尖也被称为龙须苗。 龙须菜、豆苗，我们这里有更多传神的名字。 读豆豌儿。 如果外国网友很难读这个名字，就不足为奇了。 总之四川人喜欢这样称呼，坦率地表明豆苗最柔嫩的地方就是天地。
豌豆，营养丰富，香气清香，是一种非常常见的绿色无公害蔬菜，可以说没有人爱它。
其数量之多，在吃法方面难以想象，没有大大咧咧的吃法，任何一种都很有名。
吃面的时候，必须放豌豆。 普通的面可以增加几个等级。 我必须在煮鸡蛋汤、滑肉汤和豆腐里放豌豆，肉也会变得好吃。 如果说这些都很罕见的话，新年里煮起酥油一定能看到它们的身影。 “灵魂的小菜”是必不可少的。
还有成都有名的火锅，在蔬菜小菜中怎么能得到它的地位？ 吃得太多了！
吃法有这么多，但还是要注意。 你需要选择柔软的“天地”。 用手折也切不了。 这样的吃法咬不动牙。 会影响口感，不美。 另外，热的时间很短，用油调成绿色就可以了。 大约五秒钟。 这样加热的豌豆颜色很有魅力，很清爽。
我觉得豌豆在四川的人气真的很高，但是没有人不爱。 你同意吗？ 喜欢吃的请举手，哈哈！
【结语】今天就到此为止了。 喜欢就直截了当地说出来，关注我。 谢谢您的支持。 照片来自网络。 是文字原创。 请突然搬运哦。 ）
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