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最先进入是因为没有水就没有所有的生物。 当然包括蔬菜和人类。 蔬菜生长过程中各个环节都离不开水分，科学的水分管理是获得高产优质蔬菜的重要栽培技术。 水分参与蔬菜的光合作用、根系吸收矿物养分、有机营养物质的运输和积累等生理生化过程。 我的第一次独立种菜的菜地，因为没有水源，所以大量的劳动和时间被用来搬运水。 尽管如此，由于蔬菜的水分供应不充分，生长不良，而且容易受到病虫害的侵害。 特别是蚜虫和红蜘蛛，红蜘蛛杀死豆角，有茄子和黄瓜，其他蔬菜也有不同程度的感染。 如果有足够的水，蔬菜就很难感染红蜘蛛。 所以，有水才能种菜。 那水对植物起了什么作用呢？ 1 .水是植物体的组成成分之一，不同植物的含水量不同。 像人体一样，蔬菜中含有大量的水。 2 .水能使植物保持一定的固有形态，只有水分含量充足时，才能使植物直立，枝叶生长。 缺水的蔬菜容易感染病虫害。 3 .水是良好的溶剂，植物需要的无机盐和有机质必须溶于水才能被吸收和运输。 所以施肥后需要浇水。 4 .水参与细胞内许多生化反应：如光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等。 没有水分光合作用就做不到。 5 .水在维持细胞膨隆、拉枝、展叶、繁花的同时，植物通过叶面水分蒸腾调节自身体温。 热的时候蔬菜会通过蒸腾作用防止温度过度上升，保护自己。
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