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不经意间在网上看到了正在吃仙人掌的人，仙人掌被吃得很香. 仙人掌在我们的生活中一般被视为观赏植物，而在国外的超市里，它像白菜一样被放在蔬菜架上作为食材出售。 墨西哥人尤其不能砍掉它……
想到墨西哥，想到龙舌兰酒，无意中知道了墨西哥的建国神话和仙人掌有关。 他们的国徽上围着仙人掌。 这是一个与仙人掌密不可分的国家。 由于地理因素，墨西哥的降雨量和土壤中的含水量不高。 这种气候明显不利于蔬菜种植，但非常适合抗旱仙人掌生长。
东方仙人掌的原产地是墨西哥高原，其历史可以追溯到一万年前。 哥伦布时代，原住民就已经知道活用团扇仙人掌作为食材和药材。 作为家家必不可少的“白菜”，每年春夏，墨西哥人开始开垦土地种植仙人掌。 仙人掌可以随意生长，但我喜欢碱性的土壤，想让它更快更强地生长，但是有肥力的地方更容易生长。
将仙人掌倾斜放置在松开的沟里后，工作人员将肥料均匀地涂抹在仙人掌的根部，盖上土就完成了。 抗干燥的仙人掌在接下来的一个月内不需要浇水。 以后也只是每月浇水2-4次。 一年后，仙人掌生长到1米左右的高度，如果当作蔬菜吃的话，这个时候就可以开始采摘了。
园主计划摘下新长出的仙人掌，放入篮子里，运往当地的菜市场销售。 这一阶段仙人掌的刺还没有硬，所以把刺削掉，外皮看起来像苦瓜一样柔软，可以直接生吃。 在菜市场上，仙人掌批发给各种小贩，通过不同的渠道和方法进行销售。 外皮稍微处理一下就可以作为食材使用。
不是黑暗料理。 仙人掌的味道是真的香味！ 因此，墨西哥人决定用仙人掌代替普通蔬菜。 从外用护肤品、保健品到人们的日常饮食……在墨西哥，几乎无论走到哪里都可以找到它的影子。
仙人掌汤、仙人掌沙拉、仙人掌酥皮、仙人掌千层面、仙人掌三明治，最后还有仙人掌果冻和仙人掌奶酪。 这是一个几乎想把主食也变成仙人掌的国家。 哈哈~
仙人掌生长到第三年时会开出第一朵花，当花被蜜蜂授粉时，种下荚就会慢慢长大，变成带刺的“小疙瘩”。 过了一段时间，果实成熟了，仙人掌的果实迎来了收获期。
但是在这里摘果实比摘仙人掌片危险得多。 因此，这里的仙人掌已经长得很高，到处都是刺。 工人们戴着橡胶手套和头套采摘，尽管如此，还是避免不了偶尔被刺伤。 仙人掌果实红、黄、黄，是墨西哥干旱高原上最珍贵的果实之一。 与火龙果相似，又酸又甜，但比火龙果味道更浓。 但是，只有质量好的水果才会作为新鲜水果出售，质量差的会变成加工过的果酱和果酒。
由于自然环境的限制，墨西哥能种植的蔬菜很少，种仙人掌放心省力，味道上有黄瓜的口感，但也有秋葵这样的粘液。 虽然没尝过，但我想味道还是在很多蔬菜下面吧。 但是，仅限于墨西哥当地适合栽培的蔬菜很少，仙人掌容易栽培，味道也不错。 我国很少种植，还是替代品太多。 但是在墨西哥也只有这样。
PS :但是，并不是所有的仙人掌科植物都可以作为日常食材和药材。 仙人掌中含有大量的生物碱，吃了对人体有害。 不能食用的品种，如俗名[peyote] (音译：白药帖)的品种，被墨西哥政府列为毒药。
今天向大家介绍的“映入我们眼帘的观赏植物是在外国家家户户不可缺少的‘白菜’。 正文。 图片来自互联网。 如果有侵害的话，请联系删除。 谢谢你。
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