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新年临近，无论是自己吃，还是招待亲朋好友，都一定少不了好菜。 但是，各位花友知道怎样才能选择新鲜的瓜果蔬菜吗？ 今天和花一起看看吧！
1、卷心菜怎么选？
养花
1 .称重量：把卷心菜拿在手里称一下，感觉是一样大小的卷心菜，分量重的更新鲜，用手捏也握不住。 很硬很新鲜。
2 .看叶球：叶球硬硬实的是新鲜的卷心菜，叶球比较松的是不新鲜的卷心菜。
2、蔬菜怎么选？
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1 .看长短：一般叶子短的青菜，尝起来味道鲜美，但叶子长的纤维多，口感差。
2 .看颜色)叶柄偏白的青菜味淡，而叶柄偏绿的青菜富含叶绿素，证明其口感也不错。
3、莲藕怎么选？
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1 .闻味：莲藕一般从池泥里挖出来。 闻一闻，只要有一点泥土的味道就很新鲜。 如果闻到有点酸味的话，我会用药剂处理过。
2 .查看通气孔：请稍微切掉莲藕观察通气孔的大小。 一般来说，通气孔大的莲藕鲜嫩多汁，被证明是新鲜的莲藕。
4、南瓜怎么选？
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1 .摘皮)用指甲轻轻摘南瓜皮，一摘就会破裂渗出水来。 基本上是鲜嫩的南瓜，但如果用拇指摩擦表面有白粉的话，就是南瓜面。
2 .闻味：成熟的南瓜有特殊的香味，而不成熟的南瓜，闻起来像甜瓜，不是很好闻。
5、土豆怎么选？
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1 .看形状：如果土豆个头比较小，整体大小不均匀，有的大，有的小，表面有凹坑的虫洞，那基本不新鲜，千万不要买。 另外，圆形的土豆比扁平的土豆更容易削皮。
2 )看颜色)发芽的土豆绝对不能吃。 另外，绝对不要买表面有痣或黑斑，甚至出现绿色的土豆。
6、生姜怎么选？
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1 .表皮揉：买生姜的时候，用手轻轻揉表皮。 如果生姜的外皮和里面的额头差别很大，这就是用硫磺熏的生姜。
2 .尝尝)从生姜中减去一小块，放入口中试着咀嚼一点。 如果生姜的味道不是很浓，请先不要买。
7、黄瓜怎么选？
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1 .挑刺：一般新鲜黄瓜表皮上有很多小刺，小刺越小越密集，就证明黄瓜越新鲜！
2 .看竖纹)口感好的黄瓜，加上表皮突出的竖纹，形状清晰，但表面稍光滑的黄瓜，一般味道不大。
8、油菜花怎么选？
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1 )颜色)常见的白色、乳白色或略带黄色的油菜花，身体较健康，但颜色较深、表面泛黄严重的为不新鲜的油菜花。
2 )看花球)花球比较紧凑，中间没有展开，间隙特别小的油菜花很新鲜，但花球不太结实，松散的不新鲜。
9、茄子怎么选？
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1 .看颜色：鲜茄子一般表皮呈紫红色、黑泽色，看起来像打了蜡一样鲜艳，但颜色为褐色的茄子不新鲜。
2 .看花萼)茄子花萼和果肉的连接部分。 白色的部分宽的话很新鲜。
10、萝卜怎么选？
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1 .称重：把萝卜拿在手里看看，如果是一样头的萝卜，证明越重越鲜嫩。 如果你用手轻轻敲一下，听到声音清脆，那就是新鲜的萝卜。
2 )看表皮)茄子选择新鲜的萝卜。 一定要选择白皙、表面光滑的萝卜，小尾巴圈更新鲜。
花子今天介绍这些。
花的朋友都记住了吗？
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