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谈正衡在《节气的呢喃与喊叫》中写道：“七九六十三，行人衣单。 在江滩和芦苇沙洲上，艾蒿也聚集在一起，蓬蓬勃勃地生长着。 回家，炒干丝，炒培根，那真是舌上留香的山野菜……”袅袅的春水，清爽的春风，属于路上的每一个人。 而且，这些野生土长的春菜，不属于像我们这样生活在钢筋混凝土里的城市民工。 现在，远离乡下的都市青年，可能和小栗旬一样。 虽然经历过地球上许多春天，但只在书上读过那些鲜嫩的蔬菜，没有亲口尝过它们独有的春天风味。 今天带大家来看看让小栗子目瞪口呆的神仙蔬菜吧。 #地名只表示图像提供者的坐标#
甘肃蔬菜(五叶菜)
(核桃花
(花椒芽
(乌龙头
(石根菜
(苜蓿料理
食栗派营养师@看到牛奶寄来的野味照片时，小栗子们吓了一跳。 这是什么神仙的食物？ 花椒芽是花椒树上刚萌发的嫩芽叶子，叶子肥厚柔软，吃起来很凉，有花椒松脆的麻和薄荷一样的清冽。 第一次见到五叶菜和核桃花、小栗子。 @据牛奶说，她最喜欢核桃花。 长在树上的时候像绿色的毛毛虫，看起来有点惹人生气，但是晒干烹饪后，口感非常漂亮，保存下来就可以吃明年的春节了。 乌龙头象小子弹一样长大，味道有点苦，像乡愁的味道。 需要水煮，用凉水浸泡，去除苦味。 淋上油，淋上辣子，加入盐、葱、蒜醋，冷却搅拌，春意盎然。 石根菜根据@牛奶的说法很有嚼劲，在她心中是堪比核桃花的野味。 相比之下，苜蓿的味道只能说是普通蔬菜的味道。
江西蔬菜
(木槿花
食栗派读者@吖嗪大衣提供木槿花开枝头，更充满春天气息。 只是，意外的是，可以摘下来放入锅里烹饪……炒熟后变滑，就像粘稠的嫩蔬菜，味道相当清爽。 也可以把鸡蛋面糊包起来炸着吃。 松脆的，还有花香。 流口水了
江南蔬菜
(紫苏
图为淘宝产品图片“炒紫苏螺母，春天最期待的就是这个。 这里有“清明螺蛳赢过鹅”的说法。 ——食栗派读者@林易乙紫苏不用特意种，就能长在家门口。 清明前后是螺蛳最好吃的时候。 在泥池里挖个桶，放一晚上吐沙，第二天就成了。 加入紫苏的螺母更香，喝一口，那个汤很好喝，可以去眉”#又是贪婪#
中原蔬菜
)面食
食栗派读者@小笼包提供面食。 请在幼芽刚长出时采摘。 味道最好吃。 做饭时，可放入菜叶、面、蛋，蒸着吃，美味健康，新鲜爽口，春意盎然。 #又是贪婪#
江苏蔬菜
(菊花脑
食栗派读者@鱼丝菊花脑味道芬芳，很清新，味道很特别，吃完后嘴里有一种凉爽的感觉，做成鸡蛋汤很好吃。 退烧灭火。 据说第一次吃的时候口感就像喝了油一样……但是，还要再吃几口才能戒不掉呢？ #又馋了#
陕南山野菜
(地皮菜
淘宝产品地图软件是这里的小栗子唯一吃的蔬菜之一！ 野地吃得软，和地软包子里的人工栽培地软，完全不是口感。 蔬菜看起来柔软如薄皮，但尝起来口感一点也不干涩，水分充足，柔软、厚实、浆，而且有清爽的清香。 #真是美好的童年记忆啊。 #虽然是人工培育的蔬菜，但是没有这个自然赠送给我们的独特的口感。
什么也别说，走吧！ 这个周末你拿铲子，我拿篮子，我们一起去山里挖山野菜吧！ 即使找不到野味，也会有盛世春光。
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