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世界上充满了许多迷人的植物物种，其中有些非常奇怪有趣，大多数人可能一辈子也见不到其中的大部分。 但是，如果着眼于蔬菜等生活中常见的植物，我们同样可以观察到很多美丽。 事实上，大多数蔬菜都有独特的颜色和形状。 一些这样罕见的蔬菜有着更独特的外表和颜色，足以让这个星球上大部分人感到惊讶。 在本文中，我将向你展示七种你从未见过的非常特别的蔬菜。
1、大蒜叶婆罗门参大蒜叶婆罗门参为根茎植物，在地中海地区可找到黑色和白色品种。 但是，不要被名字和外表所欺骗。 其实和牡蛎的味道很像。 正因为如此，我也得到了牡蛎草的名字。 多用于替代土豆等其他块状蔬菜。 它的外表看起来像一根奇怪的棕色棍子，但从中世纪到上个世纪，这种蔬菜在欧洲和美国都很常见。 但随着冷藏技术的出现，人们开始食用更难保存的蔬菜，因此到了20世纪就不再那么受欢迎了。 和许多块根蔬菜一样，婆罗门参可以煮沸、捣碎，用于汤和炖菜。
2、油砂豆油和豆子在这个世界上其实已经有几百年的历史了，埃及人和美洲原住民都有食用这种植物的习惯，由于其独特和虎毛皮相似的外表，也被称为虎坚果。 最外面就像叶子和杏仁的混合物。 虽然有坚果的名字，但实际上不是坚果。 老虎坚果其实是像芋头一样的油砂块茎，但会更小。
油豆有各种各样的吃法。 炸、炖、炒都没问题。 另外，也可以磨成粉做成其他食物。 在西班牙，它也被列入流行饮料中。 其实，油沙豆的营养价值非常高，是非常棒的超级食品。
3、找不到OCA的中文名字，但这种蔬菜也有“印加人失去的作物”的称呼。 OCA是一个五颜六色的块茎，外观独特，看起来像大脑。 原产于安第斯山脉的乡村，在整个南美洲非常流行。 新西兰的高地也栽培了这种植物。 原本是天然存在的，经过广泛的选择性育种，产生了风味浓厚的品种，多用于代替土豆和山药。 这个食物有很多种用途，可以捣碎，可以烤，可以煮，也可以炸。 有趣的是，剪下来很像桃子的果肉。
4、宝塔花菜这种蔬菜相当漂亮，被证明是可食用的花芽，原产于欧洲和亚洲。 还有罗马花椰菜这个名字。 独特的刺的几何形状让人联想到作为观赏用而存在的多肉植物。 另外，与花椰菜和西兰花相比，宝塔的花菜味道更温和，可以作为花菜的替代物使用。
5、橘红色花椰菜橘红色花椰菜顾名思义就是橘红色的花菜。 这是1980年加拿大出现的一种普通花菜变异版本，通过培育给予胡萝卜素后，开始出现橙色。 现在越来越普遍，被广泛栽培。 其实，除了长相华丽外，大小、形状、味道都和普通的花菜一样。
6、掌状红皮藻掌状红皮藻是生长在大西洋北部和太平洋沿岸的海藻类蔬菜。 这种植物与新鲜的红莴苣相似，以淡淡的培根味道闻名。 因此，有些人将其称为“海洋培根”。 通常收获后，会立即干燥，作为调味料出售。 对一些人来说，它做的调料是理想的盐替代品。 你可以把它撒在沙拉、爆米花、拉面和土豆上。
7、长羽裂萝卜长羽裂萝卜这种外观呈黑色的萝卜，是世界上最古老的蔬菜之一，栽培的时间可以追溯到古埃及时代，现在在欧洲市场很常见。 相比之下，被切开后，里面非常洁白。 这个萝卜因其辛辣的香味和像辣根一样的味道而闻名，但食用方法也很多样，欧洲人把它切片烤着吃。
其实，我们介绍的还是部分蔬菜，这些蔬菜可能不是最稀罕的，但并不像青菜、白菜、胡萝卜这样的青菜那么普遍上市。 更重要的是，科学家们继续尝试培育水果和蔬菜。 因此，在未来可能会看到更奇特的食物。
我们介绍的这些蔬菜，有你见过或吃过的种类吗？ 请在评论中告诉我。
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