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《钱江晚报小时新闻》记者周夏林通讯员黄叶华
古人说“三伏天，热如汤”，今年连日来高温高达40，江浙沪由“包邮区”变成了“煲油区”。 到了末伏，天气也完全不想变凉。 经过长时间的高温烘烤，在空中飞行的老鹰热得昏厥了。 地里的蔬菜没问题吗？ 大棚里的蔬菜会不会“中暑”？
近年来，便于精细化管理的大棚种植蔬菜受到农户的青睐，越来越多的农户开始使用大棚种植作物。 但今年浙江高温天气异常多，室外热浪滚滚，不通风的大棚内气温持续上升，温度最高可达60。 有网友开玩笑说，小屋里的菜都快烧光了。
为了防止蔬菜“中暑”，绍兴某农户李根生用独特的“土法”——直接将泥溅在大棚膜上降温。 这种民间智慧，到底可靠不可靠？
李根生往大棚里洒泥。 梁永锋摄
绍兴某农户使用“土法”
淋上泥冷却大棚，会下降10
在绍兴越城区马山街道宁六村田埂路上的一个大菜馆里，李根生的菜馆独树一帜。 满是污泥的塑料大棚，非常容易识别，一眼就知道是他家的。
这两天，李根生忙着给自己田里的大棚降温。 他用农具从大棚之间的沟里舀出泥土，用力摇一摇，直接挂在大棚薄膜上，大约20分钟就能洒出一亩地。
李根生说：“今年太热了。 如果不冷却大棚的话，可能就不能吃里面的蔬菜了。”
李根生是绍兴市丰绿蔬菜基地的负责人，该基地是绍兴的蔬菜供应保障基地。 基地的蔬菜供应，直接关系到老百姓的菜篮子。
最近绍兴持续炎热天气，室外温度上升到40以上，大棚里更热了。 李根生做过测试，如果不采取降温措施，大棚内的温度将超过60，最高可达65。 人在大棚里站一会儿就热得昏厥，蔬菜可能会热死。
“在大棚薄膜上淋上泥，温度会下降10左右，大棚内温度会降至50以下，可以减少高温对蔬菜生长的影响。 ”
李根生对《钱江晚报小时新闻》记者说，今年这三伏天，耐热蔬菜也受不了。 比如南瓜也是耐热作物，南瓜叶子大，受热面积广，需要的水分多，今年种不了。 因为很热。 杭州绍兴常见的长瓜(当地人叫“菜瓜”。 (今年也生长不好，持续高温天种的长瓜口感变软，卖不出好价钱。
李根生的这个蔬菜基地有300多亩，种有辣椒、丝瓜、蒲子、黄瓜、快茭等时令蔬菜，都是大棚栽培。 夏天一般种青椒、早茭、空心菜、苋菜等耐热的蔬菜。
李根生今年58岁，已经做饭将近40年了。 淋上泥冷却是他自己一直摸索的方法。 很多农户的普遍做法是在大棚里盖遮阳网，李根生说，由于蔬菜种植面积大，在大棚薄膜上盖遮阳网，采购成本高，制作遮阳网的劳动力成本也大。 当场淋泥很困难，但成本低，只要下了大雨泥就会被冲走。 和免费洗大棚一样。 大棚铺的薄膜可以继续使用。
淋上泥冷却大棚有帮助吗？ 农业专家说
方法虽然经济实用，但毕竟下雨了，功夫也白费了
往蔬菜大棚上浇泥，这种土的方法真的有用吗？ 《钱江晚报小时新闻》记者采访了浙江省农科院蔬菜研究所研究员何圣米。
何圣米说：“大棚淋泥是绍兴地区常见的土办法，原理与遮阳帘相同，淤泥覆盖在大棚里可以遮挡阳光直射，有一定的降温效果。 该方法不花钱就能降低小屋的温度，经济实用。 但是，这种方法也有弊端。 三伏的暴雨天气很常见。 下雨了，泥被冲走了，但第二天还是高温，之前洒的泥没有了，必须再来。”
还有别的冷却蔬菜的方法吗？ 何圣米说，常见的降温方法包括：在大棚上揭膜通风、覆盖遮阳网、喷水喷雾等。 “遮阳和浇水也很有讲究。 遮阳网最好在中午阳光直射的时候覆盖。 时间也不要太长。 否则容易影响蔬菜的光合作用。 浇水最好等到凌晨。 傍晚浇水也太热的情况下，一般遮阳网的效果最好。 ”
何圣米说，往年浙江夏天的最高气温也能接近40，但今年夏天太阳火力特别猛，高温天气持续时间长，季节的耐热作物也有点扛不住。 特别是大棚蔬菜受高温天气的影响，需要采取降温措施。
另外，《钱江晚报小时新闻》记者了解到，目前大棚气温高达50，蔬菜能正常生长吗？
“大棚里的蔬菜不说渴热，其实也有自我保护的机制。 ”何圣米举了一个生动的例子。 “夏天中午高温的时候，我们通常会看到南瓜叶子蔫了。 这只是南瓜自身的保护机制。 通过卷起叶子来减少水分的蒸发，南瓜的叶子会自动伸长，直到傍晚变凉。 另外，大棚里的空气温度和土壤温度是有区别的，土壤温度相对较低，如果加上一些降温措施，耐热蔬菜就能生长。 ”
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