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这几天，全国气温骤降，连广东省也下雪了。 而且，这样寒冷的天气出现在2月中下旬，更是屡见不鲜。 严寒伴随着降雨和降雪，影响了许多农作物的生长发育，同时也不利于柑橘等露地农作物的采收。 一般来说，天气一冷，蔬菜生长速度就会变慢，容易出现供不应求的情况，但最近几乎所有的蔬菜价格都在持续下降，此前价格较高的西红柿、黄瓜、辣椒便宜了很多，芥末、卷心菜等都是成本价
其实只是最近的低温，对处于收获期的蔬菜来说，供给没有什么影响。 特别是大棚蔬菜和南方露地栽培蔬菜。 在这股蔬菜降价热潮中，大葱也很引人注目。 由于2020年下半年北方大葱价格持续上涨，2021年出现了许多跟随栽培。 这在南方也很相似。 北方的大葱多在年底上市，南方紧随其后，次年初大量上市，但行情是相关的，只要有特殊情况(如极端天气)，就是相似的行情。
2020年下半年北方大葱贵，导致2021年初南方大葱不便宜，不少种植户盈利，一亩利润两三万。 2021年(去年)南方几个产区如福建漳浦，一斤大葱卖到4元，时隔数年。 由于当地需求较少，大部分供应北方市场，行情好得惊人。 因此，去年下半年很多农民都在种大葱。 或者，乘风投入了更多。 只是，与愿望相反，这个赛季的行情没有想象中的好。 不过，幸运的是，去年9-10月北方不少省份遭遇连续降雨减产，而是大葱更便宜。
今年南方不少大葱产区的收购价一直在2元人民币(不包括个别精品)，往往徘徊在1.5元人民币。 由于北方是产区和主要需求地，当地价格卖不出去，南方产区自然更便宜。 最近，很多蔬菜的价格下跌，大葱也没能幸免，价格变成了8分1斤。 菜农们受了委屈，也要卖。 大葱的生长期虽说不算短，但收获也很有讲究，必须在开花前卖掉。 因为开花的话，不仅营养几乎都会流失，口感也会变差。 现在已经是2月底了，进入3月可以看到明显的恢复。 这一季的“福建漳浦”大葱过了一季，已经别无选择。
露天大葱1月基本退出市场，进入2月，闽西大葱成为市场供应主力，可谓垄断市场，但总体供应过多，难掩颓势。 这表明，南北方大葱上市虽有前有后，但行情密切相关，如今已降至8分钱一斤的收购价，几乎可以说是降温了。 不仅今年的种植效益不如去年好，一些葱农还可能出现亏损。 因为去年下半年大葱生长期，南方很多地方长期干旱，影响了大葱的生长。
对许多农民来说，种植农作物总是一帆风顺的。 既不是自己也不是别人。 偶然选择同样的种植项目，能种精品的人，才会成为卖好价的人。 优质价格也是未来的大趋势，在质量上下功夫，比投机更安全。
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