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防疫期间，为了尽量减少外出和聚会，在家做饭已成常态。 如何科学安全地保存食物？
对此，湖南省市场监督管理局近日发布了消费提示。 适量的科学储备食品很重要，生鲜食品和保质期短的食材不易贮藏，尤其注意不要一次买多。
另外，不同类型的食物，应该采取不同的贮藏方式。 其中，尽量不要囤积绿叶蔬菜等容易腐烂的食材。 柑橘和香蕉不能放在冰箱里冷却。 在室内阴凉的地方保管就可以了。 豆制品容易繁殖细菌，容易因贮藏不当而变质。
馒头要冷冻保存两天以上
米面等保存，用清洁、干燥容器安装，放置在室内阴凉、通风、干燥的地方，避免高温、光线。
馒头、烧饼、面包等主食可以冰箱冷藏保存，超过2天的，应当分装封装后冰箱冷冻保存。
点心一般放在冰箱里冷藏保存，但最好在两天内吃完。
南方消费者喜欢的米线应当装袋，储存在室内阴凉、通风干燥处。 生米线宜常温或放水浸泡保存，一般不超过12小时； 用冰箱冷却时，保存时间以2~3天为宜。
冷冻食品请保存在冰箱的冷冻室里。 包装破损、开封时，必须放入食品袋中，封口后放入冷冻室，以免食品干燥、脂肪氧化。
柑橘和香蕉不能放在冰箱里冷却
尽量不要囤积绿叶蔬菜等容易腐烂的食材。 绿叶蔬菜可以冷藏，所以最好在三天内吃完。 豆角、茄子、青椒、萝卜等可以存放在室内阴凉的地方。
柑橘和香蕉不能放在冰箱里冷却。 在室内阴凉的地方保管就可以了。 苹果和梨可以放在冰箱里冷却，也可以放在室内阴凉的地方。 同时，要注意检查，及时选择霉烂的，避免污染扩大。
豆制品贮藏不当容易变质
生肉和鱼贝类在当天吃的话，可以放在冰箱里冷藏保存。 如果当天吃不完，建议分批放入保冷包中冰箱冷冻保存。
鸡蛋保质期受温度影响较大，温度15以下时，保质期30天左右的冰箱冷藏保存，保质期可达40-60天。
牛奶分为常温奶和低温奶，常温奶应在室温下存放，低温奶应存放在冰箱冷藏室。
豆制品容易繁殖细菌，容易因贮藏不当而变质。 豆腐、豆浆、纳豆等生鲜豆制品请放在冰箱的冷藏室里保存。 如果豆制品酸，豆腐、豆干等表面光滑或没有弹性，说明已经变质，不能再吃了。 (攫取资本) ) ) ) )。
来源：今晚报
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