农业信息小编为大家带来以下内容：
天气热了，新鲜的水果和蔬菜要保存，以免变坏。 但是，根据水果和蔬菜的不同，保存条件的喜好也不同。 不能轻易放入冰箱的保鲜层。 我该怎么办呢？ 接下来为了大家具体说一下吧。 很多人都经历过，买来新鲜蔬菜放在冰箱里保鲜，过不了几天就坏了，甚至怀疑吗？ 是冰箱出了问题吗？
其实，冰箱不是食物保险箱。 并不是所有的蔬菜都适合放在冰箱里保管。 有些蔬菜最好不要储存在冰箱里，也不要在室温下长期储存。 例如茄子、黄瓜、韭菜等，你最好买你喜欢的东西吃。 茄子放入冰箱后，茄子内部会肿胀变质，黄瓜水分含量多，长时间冷藏会导致冻伤变软，变味。 根据蔬菜的种类不同，保存期限也不同。 熟悉各种蔬菜的正确保存方法，可以减少不必要的损失和浪费。 在自然环境下，晚上蔬菜的保管时间比较短。 芹菜、春菊、香菜等通常可以保存2~3天。 番茄、辣椒等果菜类蔬菜保存时间相对较长，可保存1周左右。 根菜类的洋葱、土豆、山药等保存时间长。 冷空气环境可以存放15天到1个月左右。 说白了，新鲜蔬菜怎么吃都最好买。 此外，一些蔬菜可以通过快速冷冻获得更长的保质期。 因为热，所以不想出去买菜。 你可以试着把玉米粒、西兰花、豌豆和胡萝卜冻一点，也可以买一包冻好的蔬菜。 方便随取直接放入锅中，营养成分也被很好地保存。
速冻蔬菜采用当季新鲜蔬菜经清洗等加工处理后速冻，在零下18度条件下保存。 保存期一般为半年至一年。 速冻后的蔬菜，枝叶中含有大量水分，一般含水量在65%~95%之间。 还含有无机盐、有机酸、可溶性糖等营养物质，蔬菜还原性强，基本保持了原有的营养成分。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。