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你好,我是桃子姐姐! 周末回去看望奶奶,发现上次给奶奶买的牛奶就那么放着,问奶奶为什么不喝,发现牛奶喝不惯,平时也舍不得吃,现在身体缺钙严重,两步
幸运的是,在医院拍摄了,医生说没问题。 只是因为钙不足,我才放心了。 所以,桃姐在这个建议中对老年人说:“不要太节俭,经常吃三种‘含钙量高的菜’,手脚有力少病!
一.韭菜炒虾
韭菜又名“起阳草”,具有润肠通便、消除体内寒气的功效。 虾含有丰富的钙和对人体有益的矿物质,经常吃会给身体补钙,使骨密度增高。
【韭菜炒虾】
1 .准备食材:河虾、韭菜、小米辣、生姜、食盐、鸡精、蚝油
2 .先将河虾清洗干净,切韭菜,约3厘米左右,生姜切成细丝,大米切成稍辣备用。
3 .将食用油放入锅内加热,用姜丝、米辣发出香味。
4 .放入河虾发出香味。
5 .虾香后,倒入切好的韭菜,加入食盐、鸡肉提取物、蚝油翻炒30秒。
6 .最后放入锅内食用
贴士:大家在买河虾的时候,尽量买活的。 没有的话就买蓝色的。 它刚刚死了。 如果皮肤发白,身体变软,大家千万不要买。 这样的虾已经很不新鲜了。
二、鱼头炖豆腐
鱼头肉质细嫩,营养丰富,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,经常食用可以增强大脑记忆力。 豆腐含有丰富的蛋白质和钙,有助于补充钙。
【鱼头炖豆腐的制作方法】
1 .准备食材:鱼头、嫩豆腐、生姜丝、葱、香菜、食用油、食盐、料酒
2 .洗净鱼头,打碎两个瓣,切豆腐备用。
3 .往锅里放食用油,用油加热烤头。
4 .烤成金黄色的同时,翻过来继续烤。
5 .用姜丝、料酒发出香味,将热水放入大碗中,放入豆腐中火炖10分钟。
6 .时间到了,打开锅盖,汤呈乳白色。
7 .将葱、香菜、食盐混合均匀。
8 .关了火出锅就能享受了。
鱼头一定要煎好,水一定要放热水。 这样做好的汤就会变成乳白色哦。
三.炒油菜香菇
油菜含有丰富的钙、铁、钾等营养素,有助于维持人体免疫功能。 香菇补虚,健脾开胃,防癌抗癌,含有丰富的硒元素。
【油菜炒香菇的做法】
1 .准备食材:油菜、香菇、玉米淀粉、食盐、白糖、食用油、生抽、鸡精
2 )新鲜香菇切片,油菜洗净后取一片,玉米淀粉加水制成水淀粉。
3 .锅里倒入油加热后,放入油菜,大火炒约1分钟。
4 .根据个人喜好加入食盐,炒熟后均匀盛放。
5 .锅中倒入适量油加热,放入香菇出香味。
6 .清水提取,加入少许盐和糖调味。
7 .放入油菜一起炒。
8 .撒上片栗粉使其粘稠,最后加入鸡的精华使其新鲜。
9 .炒锅装盘就可以享受了。
贴士:炒油菜不会花太多时间,香菇也可以用干香菇。
结语:这三道菜都有补钙的功效,营养美味,学会的朋友可以自己在家做,营养补钙,手脚力强少病!
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