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最近再说一遍，很多地区都是宅在家里不出门的状态。 很多地方的人都提前准备了美食，准备了很多蔬菜和粮食，以备不时之需。 如果长时间不能外出，真的要准备很多。 在家囤菜很有讲究，不能随便囤菜。 不这样做的话，就会变质免不了损失。 今天介绍储藏蔬菜的四种方法。 通过这些方法贮藏蔬菜，新鲜、营养、长时间不变质，随时可以吃到新鲜蔬菜。
一.冰箱冷藏法。 首先，第一种是适合冰箱冷藏的蔬菜。 有的菜不放在温度低的地方容易发芽。 例如土豆和西红柿等蔬菜适合在冰箱的冷藏室里保存。 土豆放在常温下容易发芽，发芽的土豆不能再吃了，会产生毒素。 这类蔬菜，如西红柿、茄子、西葫芦、黄瓜都放在保冷包里，放在冰箱冷藏室保存，一个月左右不变质。
二.冰箱冷冻法。 有些菜不能冷藏保存，但会长期变质。 另外，也可以冷冻保存。 例如香菜，洗干净后放在阴凉处干燥，在表面没有一点水分的情况下保存，切成2厘米后放入保存袋冷冻保存。 吃的时候从冷冻室里取出放入锅里，另外也放入豆角和扁豆等
三.常温贮藏法。 也有不能冷冻或冷藏保存的蔬菜。 是洋葱和山药等保存非常简单、不易变质的蔬菜。 找个阴凉透风的地方，用网袋包起来，让它透风，保存几个月也不会变质，可以放心食用。
四.水培法。 现在，很多人在阳台上种蔬菜。 既有水培的方法，也有土培的方法。 这样的话，韭菜、大葱、芹菜、小白菜等都可以非常容易地栽培。 这种蔬菜可以放在阳台上用于水培或土培。 吃的时候直接从花盆里拿出来，随时可以吃新鲜的蔬菜。 不用担心买来的蔬菜变质发黑。
这四种方法都非常容易保存。 另外，还有自己种蔬菜的方法。 例如，金针菇和豆芽可以很容易地在家里种植。 只要有心，到处都能找到好办法。 一个月不用外出，家里的菜就够供应了。 不用担心，平时多买晾衣架、米面粮食等，晾衣架一年半也不会变质。 例如：木耳、米面等。无论你在家多长时间，只要准备足够的食物和日用品，就不用担心。
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