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反复进行新冠灾祸，大家都忙于囤积蔬菜。
囤积蔬菜少了就放心不下，囤积太多了就吃不完，也是浪费。
如何保管蔬菜变得特别重要。
豆豆爸爸今天给大家带来“保姆级”的蔬菜保鲜指南！
一、收到蔬菜后尽快对外包装进行消毒处理
1、采用非接触配送方式，请勿与配送方接触。
2、收到蔬菜后，立即对外包装进行消毒处理，静置2小时至3小时。
3、戴一次性手套用流水冲洗菜肴，洗后丢掉手套。
二、蔬菜不同，贮藏温度也不同
1、蔬菜适宜贮藏温度为0—10。
2、常温保存：茄子、南瓜、土豆、红薯、大蒜等。
3、冷藏保存：绿叶菜、西兰花、青椒、菌类、胡萝卜等。
三.蔬菜常温保存及冰箱冷藏，具体操作指南
(一)冷藏保存
1、绿叶菜
干净后装袋放入冰箱冷藏，袋上铺一张厨房纸吸收多余水分，延长贮藏时间。
2、油菜花、西蓝花
擦拭水分，用锡纸包裹冷藏； 也可以把水关掉再冷冻。
3、芹菜
擦拭水分，用锡纸包裹冷藏； 或者将叶子和茎分别放入盛水的碗里，冷藏保存，可以保存一个月。
4、青椒
用保冷包封装，塑料袋打孔冷藏，可保鲜7天。
5、菌类
保持干燥，放入牛质纸袋(牛质纸袋比塑料袋透气)封口，放入冰箱冷藏。
5、胡萝卜、西红柿
去掉萝卜缨后放入保冷袋冷藏，可以保鲜一个月。
6、玉米
与玉石的未加工品消除间隙，用保鲜袋包裹冷藏即可。
7、肉类
根据每餐的量用保鲜盒分装后直接放入冰箱冷冻。
(二)常温保存
1、茄子
盖上保冷包，在阴凉处保存，可以保鲜3-4天。
2、萝卜、黄瓜
最好把泥放在阴凉处，或者清洗后，用纸包起来放进塑料袋里，放在冰箱里冷藏。
3、红薯南瓜
放在通风凉爽的地方就可以了； 也可以切成小块，放入保鲜盒冷冻。
4、土豆
和苹果一起，可以抑制土豆发芽，保鲜15天。
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