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今天和朋友们一起分享天妇罗拼盘这一和食吧。
在日本料理中，天妇罗是用面糊炸出来的料理的总称，并不仅仅指一种料理哦。 用小麦粉、鸡蛋、水和糖浆，将鲜鱼贝类、蔬菜等蘸上面汤，放入油锅炸至金黄，合上调好面汤，裹上薄薄一层衣，入口酥脆不油腻，充满生津。
这道菜具有包容性。 你想吃什么？ 请一定要炸着吃。 这样就可以吃到食物外面脆脆的口感了哦~
低筋面粉100g、泡打粉4g、鸡蛋1只
6只虾、莲藕、红薯、香菇、青椒、萝卜丝
酱油、食用油
虾去壳取虾丝留尾巴，虾两面各切几道切口，防止虾在油炸过程中缩水，最后虾身伸直使用。
在碗里放入小麦粉、蛋液、泡打粉，混合150ml冰水均匀，再准备一碗小麦粉，虾和蔬菜裹上小麦粉，再糊上
锅内油加热，将准备好的虾垂直放入油锅中，中火炸1-3分钟，沥油捞出至表面金黄。 其他蔬菜也同样炸1分钟左右取出，蘸上萝卜泥和酱油，粘稠起来，吃吧~
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