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香蕉可保存10天以上的保存方式疫区家庭囤积蔬菜的技术
新冠灾祸期间，做香蕉的人很多吧？ 整个香蕉都得大量买。 大概5斤开始。 没办法只买一点。 收到的香蕉如果是蓝色的话可以长时间放置，但是不能马上吃。 你得把熟的东西收了马上吃。 不这么做的话会腐烂的。 和其他水果不同，放入冰箱会变黑腐烂……你有没有为香蕉的保存方法而烦恼过？
香蕉常温保存会变软，不能放很久。 浇上香蕉架的话多少能保存一点，但是家里没有香蕉架的人应该很多吧。 这次，蔬菜厨师根本早苗老师教了我们只用塑料袋就能简单保存香蕉的技巧。
香蕉保存10天以上的方法是在塑料袋冰箱的蔬菜室中将香蕉一根根放入塑料袋，将塑料袋裹在香蕉上，在冰箱的蔬菜室保存。 香蕉是催熟的水果。 水果和蔬菜产生的“乙烯气”在使香蕉更加成熟的同时，也会损伤香蕉。 因此，长期保存的秘诀是尽量保护香蕉免受乙烯气体的侵害。 先把香蕉一根根放进塑料袋里吧。 这样，就可以屏蔽来自同一串上的香蕉和其他蔬菜的乙烯气体的影响。 然后放入蔬菜室保存。 在5~10的蔬菜室保存，香蕉本身产生的乙烯气体会减少，可以延缓催熟速度。 真的能永久保存吗？ 验证一下吧！
照片中的香蕉被分成塑料袋保存在蔬菜室里。 随着时间的推移，皮的颜色变成棕色，但里面的颜色几乎没有变化。 第15天没有伤口，果然很好吃！ 这样，催熟不是完全停止，而是一点一点地进行。 如果你喜欢新鲜的口感和香味，请早点吃。 如果你喜欢甜而成熟的味道，可以放置10-15天后再吃。
长期保存的话，推荐使用【冷冻】！ 如果想让香蕉更耐用的话就冷冻吧。 有两种简单的方法。 香蕉直接冷冻的话很难处理，但做成糊状或切碎的话和冰淇淋一样。 这样的话，可以取出来直接吃，所以很容易使用。 【冷冻方法】1剥掉香蕉皮，粉碎成糊状或切碎
如果口感好的话就做成糊状，如果想要咕哝感的话就切成5mm见方的碎片。 要做成糊状，可以放入冷冻保存袋用手捏，也可以用叉子背压碎。 2放入冷冻保存袋冷冻
请把香蕉铺得又薄又平，把碎末分成小份包在保鲜膜里。 放入冷冻保存袋，封口冷冻。 可以在冰箱里保存一个月左右。 【解冻方法】在冷冻状态下加入酸奶或果汁，和冰淇淋一起吃。 常温下几分钟就可以解冻。 也可以添加到煎鸡蛋中。 如果是糊状的话，建议溶解在牛奶里做成香蕉牛奶。 如果冻结的话，纤维会被破坏，变得更柔软，所以也可以直接涂在吐司上像果酱一样使用。 常温解冻时，如果放任不管会氧化老化，请尽快使用食用
日冷食品翻译：颤抖的熊猫
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