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任何事物都有两面性。 蔬菜的价格也一样。 有贵的也有低的。 很多朋友反映这个时期蔬菜价格不好，是因为关注行情不好的部分。 其实，仔细一看，不得不说现在蔬菜品种的价格还是相当好的。
综观当前总体大势，客观地说，蔬菜品种价格几乎是天下三分，低的一品，高的一品，中间位置的一品。 只是因为白菜、婴儿食品、生菜、油麦、西红柿、花菜等一般量大的品种低迷，人们认为行情不好。
种菜就是这样，选品种一夜暴富，选错品种一瞬间贫穷。 一切不仅要看自己的努力，也要看市场行情。 今天军师为大家盘点一下目前亮点的蔬菜品种，看看哪些朋友赚了大钱。
1
菜心
菜心本来是普通的蔬菜品种，广东人的叶菜消费是主流，但对厨师来说，菜心现在成了“不可思议”的蔬菜。 因为价格贵的时候20元以上可以到1公斤，价格低的时候1元还没拿到1公斤。
不过，近期菜价仍喜人，基本高位波动，目前行情下，利润至少在50%以上。 只是，价格高的时候也是商品少的日子，能享受这样的成果的朋友应该很少。
军师说，菜量少是因为年前气温高，上了两三次菜，现在变成了空档，有菜是幸福的事。 我相信随着现在气温的上升，一时间菜心的量也在上升。 那个时候，价格一定会下降。
2
芋头
年前到年后，芋头一直保持着非常好的价格，但最近站在7元以上的稳定地位，让很多其他硬口产品羡慕不已。
目前，一方面是出货量低，另一方面其实细心的朋友会发现，每年前年以后，冬芋都有理想的价格，产区趋于单一化，当然专业化程度也在提高。 但随着后期福建、湛江包括越南等地的芋头陆续上市，在产量不减的情况下维持高位有些困难，所以现在手里的朋友现在酗酒，很难感受到农业的吸引力。
3
大哈密瓜
甜瓜是大家意外的一个上榜品种吧。 往年这个时期的市场基本以海南哈密瓜为主，今年的山东和海南商品各负大旗，更让人意外的是两个产区同时存在，可以共赢，持续保持理想的价格。
虽说军师从市场、两个产区同时来了商品，但都是调来的东西很多，整车的商品量很少见。 前段时间的低温对整个海南商品有不小的影响，前段时间海南的温度和广州一样，羽绒服在海南也比较少见，瓜果类最怕低温，开花不结果，生长周期长了，产量少了很多。 同期山东省即使有大棚，小屋内的温度也相对较低。 另一方面，今年的海南商品比去年同期至少少了三分之一。 去年那个时候的低迷，赤字的打击太大了，信心也几乎没有了，一部分的出货量减少了吧。
4
南瓜
南瓜是今年的明星产品，虽然略有下跌，但目前还是3元多一点的价格，单纯从种植成本来说，早就站在成本上了，月初达到了5元/公斤的高点，是这几年的高峰期。
南瓜有这样自豪的表现真的让人觉得野百合也有春天，但对于目前供应过剩的蔬菜种类，光辉却是站在别人心中的痛苦之上。 因为有商品的人真的很少啊。 目前，市场上只有海南和少量湛江地区有商品，其他产区的南瓜种植户只能默默擦干眼泪哀叹，什么时候自己也能赶上这样的好价格？ 但南瓜毕竟是大势所趋，随着气温回升和维持，各地产销陆续恢复正常，要想继续保持高价，压力不小。
5
苦瓜
上榜是无可争辩的。 理由其实大家都很清楚。 冬天能种苦瓜的地方不多。 海南、云南的部分地区、湛江的部分地区，主要看海南。 因为其他两个地区的当地消化几乎一样。
关于苦瓜，我想很多人都明白冬天是机会。 但是，这个机会点有时是无能为力的。 本来，光是找到合适的栽培地区就很困难。 从去年到现在，基本上保持着非常好的价位。 值得一提的是，整体苦瓜销量并不比其他硬口多，受供需影响更明显，经不起储藏，稍微增加一点量，价格波动就会很大。 需要慎重对待。
6
丝瓜
丝瓜现在还属于海南的商品范畴，对积温的要求使主产区现在变成了单一的，冬天价格非常好，过年期间价格上涨到了18元/公斤。
事实上，丝瓜和苦瓜也是类似的行情，一样是配货销售，一样整体销量一般，一样波动性大。 当市场出货量减少时，对大宗产品的影响可能会缓和，但对于出货量原本就不太大的品种来说，可以说是大起大落。 因此，市场上几乎形成了共性，海南货和山东货基本上都是十多个品种搭配风险分摊。 除了需求刚高涨的大量品种，例如青瓜和生菜等将在整车上销售外。
当然，除了这些品种之外，还有很多价格好的东西。 芥兰、红尖椒、迟菜、山药、豆角等，篇幅有限，不一一列举。 不过，军师想说的是，2018年是蔬菜行业的重要一年，也是行业转型的关键一年，今年行情的好坏将决定很多兄弟朋友未来的选择。
也有朋友希望军师预测2018年的蔬菜走势，说实话，自己的内心也没有底气。 如果无论如何都要说的话，应该是几句陈词滥调吧。 整体供应仍然过剩，主流品种竞争激烈，如果老天放手，很多农民就会借钱过年。 赚钱的空间越来越少了。 只有博对品种，质量仍然是生存的关键，烂菜希望完全退出舞台。
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