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立秋以后，气候伴随着“干燥”“干燥”“热”等特征，放火的人越来越多。
那么，立秋后吃什么蔬果会降低“火气”，导致秋天干燥呢？
立秋
养护果蔬
01茄子
民间谚语有“立夏种茄子，立秋吃茄子”的说法，立秋正是吃茄子的好时节。
中医认为，茄性凉、味甘具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、广肠利气之功效。
02南瓜
到了秋天，气候干燥，皮肤粘膜水分加速蒸发，身体容易燥热。
中医认为，南瓜性温味甘，入脾胃经，具有补中益气、消炎镇痛、润燥之功效。
03藕
常言道：“荷莲身有宝，秋藕最补人”。
藕性寒、甘凉入胃，能瘀凉血、清烦热、止呕。
04山药
山药中的皂苷粘液有润滑作用，能滋阴润肺，对肺虚久咳、虚喘症有辅助治疗作用。
05豆浆
《本草纲目》记载豆浆“利用水中气体，制造诸风热，解除诸毒”。
豆浆中含有多种维生素，其中的维生素e能促进新陈代谢，保持皮肤湿润，秋季饮用有助于缓解皮肤干燥发痒、口鼻干燥等问题。
06百合
清代医家吴仪洛指出，久世孤立的人，肺气必虚，虚则宜敛，百合的甘敛，胜于五味酸收。
百合具有养阴清热、润肺止咳等功效，可煮粥、煮汤、炒菜。
07银耳
银耳麦冬润寒，玉竹甜腻，诚润肺滋阴之要对阴虚火旺、虚热口渴、喉痒等症有一定疗效。
需要注意的是，畏寒咳嗽、大便腹泻的人不宜经常吃银耳。
08梨
中医认为，生梨性寒味甘，具有清心润肺、清热解毒、润肺止咳等作用。
对口渴痛痒、声音嘶哑、干痰黄、小便红短有辅助疗效。 虚寒体质，腹泻者不吃。
09葡萄
中医认为，葡萄性平、甜酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液之功效。
10苹果
中医认为，苹果具有生津、润肺、解烦、开胃、醒酒等作用，对消化不良、气坛不通者有效。
十一石榴
秋天是吃石榴的季节。 石榴味有甘、甘、酸之分，性味温甘酸涩，有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止泻的作用。
石榴可以直接吃，也可以榨汁喝，但吃多了容易伤牙、痰液，腹泻刚开始的人不宜食用。
立秋
养生药膳
夏天痱子很多，吃不好，睡不着。 立秋后，经常“修干净”吧。 ——
01粘稠的粘稠膏
材料：芡实500克、芡实500克、糯米粉500克、白糖500克。
制法：勾芡，将山药晒干成细粉，加入糯米粉和白糖混合。
服法：取混合粉50-100克，加入冷水调成稀糊状，加热熟。 每天早上饿着穿暖和的衣服。
功效：健脾止泻。
02蒸茶鲫鱼
材料：鲫鱼1条，绿茶20克。
制法：切断鲫鱼，去除内脏，冲洗干净。 把茶叶塞在鱼的肚子里，缝上腹口，不让茶叶掉下来。 把鲫鱼放在盘子里，把料酒、葱、姜去腥，放入蒸锅里蒸一蒸就好了。
功效：清热利湿，生津止渴。
03青鸭羹
材料：青头鸭1只、青橄榄5个、赤小豆250克、食盐、葱适量。
制法：青头鸭可去毛去内脏，备用洗净，用红豆洗净，连青橄榄塞进鸭腹，缝扎不漏。 鸭子加水炖，料酒合起来烤腥，炖后加入食盐、葱。
服法：佐餐，先空腹吃鸭喝汤。
功效：健脾利湿，开胃解乏。
04山药鸡胤
材料：鸡胗250克，生长芋头100克，青豆30克，葱、姜各10克，料酒15克，精盐2克，酱油5克，白糖3克，胡椒粉、味精各1克，湿淀粉50克，芝麻油
制法：鸡胗、山药洗净切片，生姜切碎，葱切花。 将鸡胗放入碗里，拌入精盐、料酒、胡椒粉调味。 再取一碗酱油、糖、味精、鸡汤、湿淀粉，引汁。 把锅加热，放入菜油加热到六七成热，让下胤片滑，也就是贴着锅边滑，沥干油。 在锅里剩下50毫升底油，去掉生姜粉末，炒至芬芳。 将鸡胗、青豆、山药放入锅内炒几下，倒入芡汁勾芡，撒上葱花，淋上香油从锅里盛盘。
服法：佐食温服。
功效：健脾和胃，消食化积。
资料图：中国中医药报，养生中国
编辑：叶嘉诚
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