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是什么？ 吃饭有导游吗？ 是的，我国在2016年首次发布了《中国居民膳食指南》。 很多人一般把它称为饮食指南。 确实，我国居民日常饮食中，油、盐、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、五谷杂粮、水的摄入量等方面都有详细推荐，所以该指南也可以说是大家的饮食健康指南。 时隔5年，直到今年新版指南终于见到了大家。 很多人都想知道经过这五年的研究和探索，结合我国居民的菜单成分，新版指南与旧版相比会有什么变化。 现在，什么是真正的“健康杀手”？ 看看专家的分析总结吧。
新旧准则变化比较1 .核心建议增加到旧版准则中，有6条核心建议，新版准则增加到8条。 新版指南的核心建议中，首先强调了食物种类的合理搭配，然后针对大家近年来饮食习惯的变化，增加了“有规律的饮食，喝足量的水”和“会做饭的，看标签”两个核心建议。 这两个核心建议主要针对那些饮食不规律，吃饭馆和外卖的人。 最后一个核心建议，主要是为了预防幽门螺杆菌( Hp )感染，强调一次性筷子。 流行病学调查结果显示，我国Hp感染率为40%-90%，平均59%，因为Hp感染是胃癌发生的最大危险因素。
2 .食物摄入量调整首先关于盐的日摄入量，旧版指南建议<； 虽然是6g，但在新版的指南中还增加了<； 减少到5g，其次增加了奶和乳制品的摄取比重，由原来的每日300g修正为每日300-500g。 动物性食品的摄入更为具体，除了建议每日120-200g的摄入量外，强调每周至少摄入两次和每日一个水产品，另外薯类的摄入修改为谷类200-300g。 食物是真正的“健康杀手”吗？ 无独有偶，世界著名期刊《柳叶刀》于4月3日发表了跟踪研究195个国家1990年至2017年15种饮食摄入量趋势的营养报告。 结果表明，对我国居民来说，钠盐摄入量过高是主要的饮食风险。 高盐饮食已成为世界许多国家的通病，也是导致我国近年来高血压病发病率上升的主要危险因素。 随着高血压的高发病率，心肌梗死、脑卒中的发病率也越来越高，已成为国人最主要的健康威胁！
此外，据统计，全球46%的胃癌患者是中国人，其中非常重要的原因之一是我们的盐摄入量过多，这已经成为我国居民胃癌发病和死亡风险都较高的主要原因，这也是我国在新版指南中规定盐摄入量每天6g至1天<； 因为减少到5g的理由，所以有必要明确对我们来说真正的“健康杀手”是钠盐。 同时也要强调的是，限盐并不是我做饭的时候少放盐就可以了，计算盐的摄入量应该包括我们一天中所有食物中的盐量。
总之，最新的饮食指南2022年版的《中国居民膳食指南》。 已经详细罗列了各种食物组合，请试着脱离不健康的饮食方式，认真学习拒绝高盐饮食。 “好好吃”才能变得健康。 #健康之星计划#
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