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血脂异常饮食金字塔,血脂异常建议低脂低胆固醇饮食

   2023-04-01 互联网艺莲园5870
核心提示:农业信息小编为大家带来以下内容:国内几年前的流行病学调查报告显示,中国成人血脂异常总患病率已高达41%以上。 目前,国内成人血脂异常患病率也有可能达到50%左右! 血脂异常,只是中老年人应该关注吗?否否否。 调查显示,18岁以上人群血脂异常总患病率略高于30岁以上人群! 这表明,与以往相比,年轻一代的血脂异常疾病负担正在加重。 此外,儿童青少年相关疾病患病率的持续增长也不容忽视。这个血脂异常是高血脂吗?高脂血症是指脂肪代谢或运转异常导致人体血液脂质含量超出正常范围,血胆固醇和/或甘油三酯过高或高密度脂蛋

农业信息小编为大家带来以下内容:

国内几年前的流行病学调查报告显示,中国成人血脂异常总患病率已高达41%以上。 目前,国内成人血脂异常患病率也有可能达到50%左右! 血脂异常,只是中老年人应该关注吗?

否否否。 调查显示,18岁以上人群血脂异常总患病率略高于30岁以上人群! 这表明,与以往相比,年轻一代的血脂异常疾病负担正在加重。 此外,儿童青少年相关疾病患病率的持续增长也不容忽视。

这个血脂异常是高血脂吗?

高脂血症是指脂肪代谢或运转异常导致人体血液脂质含量超出正常范围,血胆固醇和/或甘油三酯过高或高密度脂蛋白过低,现代医学称为“血脂异常”。 高脂血症是常见病、多发病,更是心脑血管疾病的元凶,该病对躯体的损害是隐蔽、逐渐、进行性和全身性的,其直接损害是加速全身动脉粥样硬化。 高脂血症可以防治,长期调脂治疗可以减少冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑卒中的发生率和病死率、糖尿病的致残率。

血脂异常与生活方式和饮食方式密切相关,饮食疗法是降脂的最基础措施,长期饮食调理,限制膳食脂肪、胆固醇的摄入,维持血脂的稳定。 我们来介绍一下在日常饮食中有效调整血脂异常的方法吧。

一、控制总热量。 热量摄入量应与体力活动消费量一致,7-8分钟饱,不要偏食。 请避免暴饮暴食和填鸭式饮食,改变晚饭充实和睡眠时吃夜宵的习惯。

(二、脂肪)每日脂肪摄入量应控制在总热量的30%左右,多吃多不饱和脂肪酸。 特别是鱼类脂肪在有利于调节血脂的同时,更要重点控制反式脂肪酸的摄入。 主要存在于咖啡伴侣、奶茶、饼干、甜点等加工食品中。

三、胆固醇:膳食中胆固醇含量不得超过300mg/d。 一、食物中的胆固醇主要来自动物性食物,每100克胆固醇含量200-300毫克的食物称为高胆固醇食物。 例如脑、脊髓、肝、肾、蚌埠肉、蟹黄、鱿鱼、鱼等。 一个蛋黄含胆固醇约270毫克,猪脑125克含胆固醇约2530毫克,牛肝125克含胆固醇约440毫克,腰125克含胆固醇约387毫克。

猪油、鸡油、牛油、黄油、羊油等各种动物脂肪油的胆固醇也比较高,全脂牛奶含有一定量的胆固醇,肥肉比瘦肉的胆固醇高。 牡蛎、鱿鱼、鱿鱼、凤尾鱼等也是高脂肪、高胆固醇食物。

动物内脏

四、碳水化合物:碳水化合物摄入量以总热量的45-55%左右为宜,主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,杂粮饭、糙米饭、杂豆饭我建议你多吃天然食物,少吃精米面和甜食。

碳水化合物

五、蛋白质:蛋白质(鱼虾)肉蛋(乳制品即豆类)摄入量占总热量的15-20%,较好为白肉(鸡鸭咸鱼虾)。 白肉广义上是指肌纤维纤细、脂肪含量低、脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。 白肉包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行类、两栖类、甲壳类(虾蟹等)、双壳贝)、蛤仔等; 选择适量吃瘦肉:猪和牛(四条腿); 此外,许多高脂血症患者认为不能吃鸡蛋。 这个观念需要稍微修正一下。 除非血脂相当高,否则不推荐吃鸡蛋。 其他人一般可以每天吃一个鸡蛋,也必须吃蛋黄。 (鸡蛋90%的营养都在蛋黄里)。 不吃动物内脏、动物皮、肥肉部分、熏肉、咸肉、香肠、香肠等加工肉,蟹黄、虾仁的蛋白质不得油炸、油煎、油煎、烤、加糖、勾芡

蛋白质:虾肉蛋奶制品及豆类

六、增加膳食纤维摄入,鼓励多吃蔬菜、水果及粗粮,每天保证蔬菜400-500克,水果300克。 多吃新鲜蔬菜,特别是富含膳食纤维的叶类蔬菜,每餐尽量摄取一把大小的叶类蔬菜。 (膳食纤维可以减少脂肪和胆固醇的吸收。 膳食纤维在肠道内形成凝胶,能吸附食物中的胆固醇和脂肪,经肠道排泄,减少肠道内的胆固醇和脂肪; 膳食纤维影响体内胆固醇的代谢,促进胆固醇转化为胆汁酸——膳食纤维中的果胶成分,结合胆固醇,木质素与胆酸结合直接从粪便中排出,促进胆汁内消耗的胆固醇的补充,从而促进体内的胆固醇膳食纤维可以抑制肝脏胆固醇的合成。 人体70%的胆固醇在体内合成,膳食纤维为了抑制胆固醇在肝脏合成的过程,减少体内合成的内源性胆固醇)

蔬菜水果

(七)增加维生素和矿物质摄入量,尽量从植物和动物系统摄取营养素。 使餐桌上的食物种类多样化,不挑食。

(八、食用油)选择富含-6脂肪酸(亚油酸)的植物油(花生油、菜籽油、豆油、玉米油、芝麻油等)。 不要使用猪油等动物油。 在条件允许的情况下,选择橄榄油或茶油更好。 建议不要过量摄入25-30毫升。

食用油

九、调味料:建议每日盐不超过5克,啤酒瓶盖一瓶; 可以加入醋、大蒜、葱、柠檬汁等使食物呈现出新鲜的味道; 请不要放生抽、酱油、油耗、豆瓣酱、辣椒酱、豆浆酱等重口味调味料。

调味料

十、烹饪方式:不建议油炸、油煎、油煎、烤、加糖、勾芡等。 推荐蒸、煮、炖、炒、烤、冷却。 希望以上知识对大家有帮助。 喜欢的话请转发收藏和点赞哦

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标签: 血脂 异常 饮食
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