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建议：成人请每天吃蔬菜500克，水果200~350克充足。 蔬菜和水果中含有糖、膳食纤维、微量元素、抗氧化营养物等，能为身体提供能量，促进胃肠蠕动，有助于控制体重，延缓衰老等。 现在人们的饮食越来越精细化，喜欢吃精加工的食品，极少吃蔬菜和水果。 一个人的果蔬是否吃得足够，可以通过身体来显示，有几个变化提示果蔬吃得不够。
如果不充分吃蔬果，身体会出现什么变化？ 1、皮肤损害
皮肤是接触外界环境的最大器官，其状态受生活环境、行为习惯、饮食等多种因素的影响。 要拥有雪白的皮肤，不仅要涂护肤品，还需要滋养内心。
研究表明，女性少吃蔬菜和水果会增加脂溢性皮炎的风险。 多吃新鲜水果会降低脂溢性皮炎的风险。 维生素c是抗氧化剂，参与胶原蛋白的生成，支持皮肤； 维生素c可以保护皮肤，消除紫外线照射引起的氧化损伤。
随着年龄的增长，皮肤中的维生素会减少，必须重视维生素c的补充，同时要充分补充维生素a，多喝胡萝卜、柑橘类水果和芒果中可获得的水，每日饮水量不能少于2000毫升
2、心脏受累
心脏病风险随年龄增长逐渐上升，其中年龄和基因因素不可逆转，但可从饮食方面着手。 研究表明，多吃植物性食品，特别是新鲜蔬菜和水果，会降低患心脏病的风险。 蔬菜和水果中含有植物化学物质，可以减轻全身的炎症。 高盐、高糖饮食、无限量食用加工食品可使炎症反应上升，多吃蔬果可抵抗慢性炎症，降低心血管病的几率。
3、易患二型糖尿病
二型糖尿病已不是富贵者的专属。 研究表明，含有的维生素c越多，患二型糖尿病的概率就越低。 大部分水果、大部分蔬菜都含有维生素c，适量食用有助于控制体重，有效预防二型糖尿病，另外还含有丰富的纤维素，能延缓碳水化合物的消化吸收，辅助调节血糖。 最重要的是，通过多吃水果来满足对甜食的渴望，减少糖的摄入。
4、肠可能有异常
稳定肠道菌群是健康的基石，保护免疫系统。 纤维素影响肠道菌群，该物质主要集中在蔬菜和水果上，促进肠道有益菌的生长。
5、体重可能难以控制
如果每天吃的蔬菜和水果不符合标准，体重有可能继续增加。 我给你两个理由。 一个原因是吃了足够的蔬菜和水果，不想吃垃圾食品；另一个原因是蔬果含有大量的水和纤维素，热量低，给人以饱腹感。
从家医君发的话中可以看出，蔬菜水果吃得不够会引起那么多问题，所以从现在开始要注意多吃蔬果。 蔬菜和水果提供的营养素不同，所以要吃各种颜色； 蔬菜和水果的颜色越深，所含的营养价值就越高，应该重点选择。
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