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世界卫生组织对我国癌症有统计数据，说在我国死亡的人中每五人中就有一人死于癌症。 也就是说癌症对我国国民的生命有着不小的威胁。 古人创造了一个“癌症”字。 这个字的部首上“三个嘴”字写得很清楚。 也就是说，不知道多少年前，古人认为“癌症”和“饮食”有关系。
饮食不当会增加患癌症的风险吗？ 罹患癌症后，身体受到癌症的折磨，如果不及时配合医生的治疗，生命也将岌岌可危。 其实癌症和饮食有关系。 特别是经常错误的饮食方式和习惯等，营养不充分等生活中的不良嗜好等，都会增加患癌症的可能性。 举几个例子吧。 例如，经常吃热食物可能会烧伤口腔粘膜、食管壁、胃壁等，引起口腔溃疡、胃溃疡等。 伤口有自我修复作用，但在持续增殖的过程中也有癌变的可能性。 大家都不熟悉的胃癌，现在因为不适宜的饮食习惯，比如暴饮暴食频繁，晚上胃肠休息的时候吃夜宵，还是吃又辣又油腻、高盐高油高脂的食物，一天工作的胃肠增加了更大的工作量胃经常不舒服，不舒服能忍受吗？ 那个时候，可能是肚子有点胀，慢慢变成胃肠炎，这样延长的话，胃癌的可能性就会提高。 肺癌、巨大肺癌容易被认为和吸烟有关，但经常吃油炸食品的话，肺癌的可能性也很高。 还有，如果经常做饭不注意厨房的通风，可能会影响呼吸道和肺部的健康。
以上故事表明，这些癌症不仅与饮食有关，而且胰腺癌、肝癌和乳腺癌与饮食有关。 所以，预防癌症并不是早睡早起和坚持运动就可以了，饮食也要注意。 果然民以食为天，一日三餐，顿顿是少不了的。 话虽如此，但癌症和饮食确实有关系，饮食不当身体患癌症的可能性也是肯定的，但这样一来，饮食就像是在吃爆炸的“炸弹”。 不用想很多，其实每天按时好好吃饭，正确饮食也可以预防癌症。 有科学家统计分析，癌症是可以预防的，但要做好饮食等健康管理。 你为什么经常吃饭？ 餐桌上四种营养素，都有预防癌症的积极作用。 维生素b2——食管癌这种营养素常见于动物肝脏、鸡肉、牛奶、木耳等，对食管癌有预防作用。 例如，40岁以上、家族有食管癌病史、居住在食管癌高发区、消化道本身较差的人群，不仅可以定期进行内镜检查，而且可以选择偏重含维生素B2的食物。 )胡萝卜素——乳腺癌等营养物质多见于胡萝卜、南瓜、芒果、橘子、苋菜等食物中。 未婚女性、35岁以上女性、早期预警期到来的女性、长期未绝经的女性，不仅要定期检查乳腺，还要做乳腺超声、乳腺x光等，多吃含胡萝卜素的食物。 平时如发现自己乳房有任何异样，请到医院检查，重视乳房肿块、结节、溢液、乳头高度差等。
)维生素C——胃癌维生素c不为人知，比如大多数水果和蔬菜里都有，牛奶里有，青椒、橘子、柠檬、苹果等里都有。 年龄在40岁以上、有胃癌宿疾、胃肠不适、经常吃油腻高盐辛辣食物的人，通过胃镜、腹部超声检查，并定期食用含抗氧化物质维生素c的食物，对胃癌的预防有积极作用。 )钙质——结肠癌老人儿童应多吃含钙食物，有利于骨骼健康。 但是，也可以预防结肠癌。 有研究表明，如果一个女性每天摄入的钙物质含量为800mg，直肠癌的风险可以减少近一半。 40岁以上、肠道不健康、家中有结肠癌病史的人，建议做5年左右的肠镜检查。 另外，还建议多吃含钙的食物，如牛奶、豆制品、虾皮等。 以前人们很珍惜粮食。 因为可以保护自己免受饥饿。 现在我国人民有充足的粮食，填饱肚子并不容易，但是因为不健康的饮食方式而吃也成了伤害身体的利器。
这种不健康的饮食习惯，要马上改正！ 挑食：所有的食物都有各自食物所需的营养。 有些食物更有食欲，但有些身体所需的营养不是你喜欢的食物所能给予的。 偏食的话，身体的营养可能会变差。 就像预防癌症的营养素一样，你也不能拥有。
饭前喝碳酸饮料：可乐、雪碧等碳水化合物清淡，但里面其实没什么营养，有饱腹感，会影响下一个食欲。 再加上碳酸饮料的卡路里也不低，容易肥胖。 综上所述，健康的身体并不是嘴上说说就可以了，还是要从吃饭这样的生活开始。
参考文献：1.当今世界癌症日，记住六大抗癌营养素，经常饮食也能防癌！ 2017-02-04 19:19河南经济报2 .不是药神，不是药罐，经常吃饭也能防癌2018-07-13 08:47健康广东人
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