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小时候在叔叔家煮面，我开始哭不吃饭。 奶奶去了邻居家，炒了粥和饭回来给我吃。 我在进入高中离家之前，不喜欢乌冬面！ 在天津的十几年，改变了我的生活习惯，爱上了面，也爱上了面食！ 面料理做了那么多。 担担面、燃面、豆角蒸面、拌面、浇油面、拉面、骨汤面、牛肉面！ 每一碗面，都是我心中的爱！ 有很多面的做法和吃法。 一起慢慢地一个一个地做，一碗一碗地吃吧。 来日本吃面吧！
其实这道美食来自我的重庆之旅，给我印象最深的是重庆的意大利面，其中最有趣的是豌豆。 豌豆加杂酱(肉笛)的萨考德叫豌豆，做法非常简单，有很多版本，其中最大的分类是带汤和不带汤两种。 这次的版本是我调整的，是正宗的豌豆版本。 面很强，配料很卖力。 晚上回家做做看。 今天，叔叔下了厨房，教了我豌豆的制作方法。 做法很简单，味道很纯正。 希望你吃得开心。
鲜面适量、豌豆200克、小松菜一根、猪肉馅250克、葱、姜、蒜末适量、甜面酱30克、黄豆酱30克、生抽2杯、蚝油1杯、陈醋1杯、辣椒油1杯、蚝油1杯
1、先切猪肉馅，葱、姜、蒜洗净后切成碎末，拌入甜面酱和黄豆酱备用即可；
2、然后用锅底热油炒肉末，放入一汤匙生抽，放入葱姜蒜末出香味，混合甜面酱和黄豆酱，加水少许，炒2分钟出锅；
3、接下来我喜欢早点煮豌豆，吃更软更烂的多煮时间。 我喜欢有点硬的口感。 这种程度就足够了。 锅里烧开水，水开后放乌冬面，放入青菜汤烧热；
4、最后在碗底放入生抽1杯、醋1杯、芝麻油1杯、辣油1杯，可加1杯猪油； 面煮好后，捞起放入碗里，戴上炒好的肉哨子，放入煮好的豌豆和青菜，可以充分搅拌食用。
这是令人高兴的。 如果您带汤的话，请加一两杯豆汤。 鲜红色的汤底吊人胃口，豌豆熊掌柔软，面条筋道光滑，肉哨子不可思议地将两者的味道调和了。
大叔提示
1、面条建议选择口感牢固的。 把又软又破的面做成熟的东西，真的很浪费这样的肉哨子。
2、猪油根据个人口感可以放，也可以不放！ 但是，我个人觉得放一点猪油面更好吃！
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